Бакла

Здравейте,
Днес купих от един дядо на пазара килограм домашна бакла. Много свежа, зелена и сочна. Това добре, но нямам представа как да я приготвя и сега седи и се спаружва в хладилника.
Дайте идеи, моля!

Бубу

Shte ti napisha kakvo znam za baklata ( ne ia obicham osobeno mnogo , znam niakolko retsepti dano sam ti ot polza) , tia e polezna -izpolzva se za lekyvane na niakoi bolesti, ima razlichni vidove i znam che netriabva da se iade syrova(priasna) zashtoto se polychava natraviane na kravta - tova go kazvam ot opit i sam go naychila ot svekarva mi ,koiato e dosta zapoznata po vaprosa za razlika ot men. Baklata e nai- evtinata hrana v arabskite darjavi, tam se konsymira chesto za zakyska. Moje da ia prigotvish kato bob , moje da ia izpolzvash v giyvech, moje s oriz i meso v tava (no nezabraviai che baklata se vari predvaritelno)

1

slaga se baklata v voda da se svari( baklata da e izchistena)
sled kato se e svarila (otbeliazvam che triabva da ima malko voda ostanala v tendjerata ) se pribavia sok ot grozde(neznam dali v bg moje da go namerish , ako niama prosto go zameniash s priasno iztiskan limonov sok po vkys)
sol, kimion, cherven piper, zehtin i malko liyt cherven piper ako obichate (polychava se kato edin vid salata no s poveche sos - obrazno kazano)

2 svariava se (kakto pri parvia nachin) kogato e gotova i pochti niama voda se pribavia tahan , sol, i mnogo malko limonov sok

3 baklata se svariava
sled tova se obelva vsiako zrante
posle se pasira
pribavia se mnogo chesan, sol na vkys i malko ot vodata v koiato e vriala
polychenata kasha (no po riaka) se slaga v tava i otgore se zaliva s zaprajka ot cherven piper i maznina , ostavia se v hladilnik da stegne, posle se reje na rombcheta i se konsymira ( tyk krainia efekt e kato pacha, obrazno kazvam za da imash predstava)

4 gotovata svarena bakla ia slagsh na danoto na forma za torta, posle se slaga predvaritelno svareno meso (no shtedro, moje pile moje svinsko moje vsiakakvo)
posle slagash oriz koito e lepkav tyk ne triabva zrantsata da se otdeliat a da bade kato za syshi gore doly( svariavash go predvaritelno )
polychava se edna solena torta koiato moje da obarnesh v podnos (efektno e no malko e trydnichko, vsichki prodykti hybavo triabva da se pritisnat s oriza zatova triabva i da e lepkav iaviava se osnovata na tortata , ako ne ti se zanimava prosto si gi podrejdash v kypichki - pak stava) slagash bahar i se iade s kiselo mliako


Ami tova e ot men, da ti e vkysno!

аз знам от моята баба, че баклата като се набере, веднага се готви, иначе става гадна. може и да са бабини деветини, ама знаеш ли