Девисил

Някой да ми каже,да ми даде рецепта,как да си преготвя супа от девисил?

Как ще си приготвяш супа?!? Това е силно ароматна подправка...нещо не ми се връзва да става за супа, от коя част на растението искаш да я правиш?

Ако освен девисила в супата има и агнешко, агнешки дреболии или поне гъби, ще стане най-добре

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Да, това ми прозвуча точно като в приказката "Супа от камъчета"

Supa s kaima
500 gr kaima smes + cheren piper + cherven piper + glava luk sitno naryazan + lyuti cherveni chushleta /ili chervena piperka/ se parjat v tigan.Prez tova vreme v tendjera s voda se slagat da vrat okolo15-20 minuti 2-3 stangi praz naryazan na shaibi, 2-3 morkova naryazani na shaibi, sol na vkus, limonov sok i zahar /pak na vkus/ i devesil/otnovo na vkus/ i magdanoz.Sled, koeto se pribavya kaimyanata smes i se ostavya da vri oste 10-15 minuti.Na finala se razmivat 3-4 supeni lajici topeno sirene "Helios" .

"Щанги" праз , нарязан на "шайби". Това започна да ми прилича на олимпийски игри

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Hihihiiiiiii...., strahoten si!Ami taka mi doide nyakak si i taka go napisah....., losho nyama....Inache supata si e mnogo vkussssssssssssna!
Ama oste mi e smeshno!

Да , благодаря ви!
Въпреки,че не само в този клуб има" многознаещи",които се намират на приказки,а и подвеждат.
Моя е грешката,че ви питам,защото имам цяла библиотека от готварски книги
но ме домързя да търся,и по лесно ми бе та ви питам.
Та,тъй като никой не ми даде конкритна рецепта,аз я открих в моята библиотека,раздел Селска кухня,съставена от Поля Димитрова.
Ето и рецептата:
чорба от девисил.
Продукти:2 стръка пресен лук,1 стрък пресен чесън,1-2
моркова,2 шепи листа от девисил,
4 супени лъжици олио,
1 кафена чашка натрошено фиде,
1-2 яйца,
1/2 чаена чаша кисело мляко,
сол и чер пипер на вкус,
6 чаени чаши гореща вода.
Изчистваме и измиваме лука,чесъна и морковите.Нарязваме ги ситно,и ги задушаваме в олиото и малко вода.Добавяме измития и ситно нарязан девисил.Продължаваме задушаването до омекване на девисила.Заливаме с горещата вода и посоляваме.След 10 минути пускаме фидето.След сваряването му дръпваме от оганя и като е поистинала малко супата,застройваме чорбата с разбитите с кисело мляко яйца.
Това е.
Така че ,който желае може да опита.

Интересувам се, защото имам много девесил, но не мога да си представя на какво ще прилича супата от силния му аромат.

Или поне риба, моркови, картофче....

Hora, napravete proba i s moyata "Supa s kaima" /po-gore/ - i tya e s devesil i e vkusna....

Аз нямам проблеми с изразходването на девесила. Ту с гъби, ту с агнешко -- и май успяваме да му насмогнем.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

за рецептата, но с кайма не готвя. Ползвам девесила като подправка за зеленчукови супи и за салати, но имам толкова много, че ми се иска да пробвам ядене, в което е основна съставка и да може да се яде.

Девесил с джоджен и агнешко

Основни съставки:
Няколко шепи девесил
1 китка джоджен
3 връзки млад лук
100 г краве масло

Подправки и добавки:
2 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
3/4 кг агнешко месо

Запържваш в маслото ситно нарязания лук и месото, нарязно на кубчета. Слагаш и брашното и червения пипер и разбъркваш. Добавяш нарязания девесил и задушаваш, докато омекне добре. Заливаш с топла вода, посоляваш и оставяш да поври на тих огън. Изсипваш в тавичка, поръсваш с нарязания наситно джоджен и печеш.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

А, така!

Прехвърлям в тефтера.

Язък за времето и продуктите. Девисила (или леощяна) е подправка ( а не основна съставка) на агнешка супа, или рибена чорба или боб чорба. Слага се накрая за да запази свежия си зелен цвят. Тук в китайските магазини са му сложили табела "китайски керевиз". Нищо чудно да е проникнало в България от северо-изток. На юг от Балкана тази подправка е слабо позната. Много се ползва от румънци, заедно с техния борш.

Не мила,но сега в събота ще я изпробвам.
Освен тази супа,и аз да си кажа мнението,
девисила много подхожда на доматена салата,супа топчета,супа риба,
Не се претеснявай от силния аромат,когато девисила е млад,свеж,
аромата му не е толкова силен.
Копривата също е много силна на вкус,но е вкусотия необикновенна,
много различна от всичко.За предпочитане е да се готви с листата,а не крем
супа,нещо подобно,като спанака.
Много приятно е да се дискотира и обменя опит.
Обаждам ви се от далечна Канада.
Целувки на всички!!!

И пак никъде не споменахте основната съствака на ястията, които изброявате. Там в Канада месо няма ли?

Наистина, в южната част на БГ не е традиционна подправка.
Преди години моя приятелка от В.Търново беше направила
фантастична рибена супа, та като я поразпитах, ми каза, че
дивисилът е задължителен. Не само че не бях чувала за него,
но и не го бях виждала. От 2-3 години насам се появи по пазарите
в свеж вид. Наистина е хубава подправка, но трудно бих се
осмелила да го прибавя към боб-чорба.
Някак си не мога да си представя, че може да се сготви супа
от дивисил като основна съставка (както и от джоджен, например)?