Постни гостби

Предложете вкусни постни рецепти. Мисля, че този клуб е най-подходящият за разнообразни вкуснотии по време на постите.

heheNiama da mi stigne 1 mesec za da ti pisha postni receptiAide utre 4e sega niamam vremeMoje da kajesh kakvo ti se iade -sladko,soleno i t.n pak posle 6te ti pisha recepti 4e tolkova mnogo ima i ne znam ot kade da zapo4na

Казва се гозба->гозби. : )

Картофи- варени, после им се реже лук, добавя се магданоз. Може още да се добави царевица или грах.
Картофи печени на фурна(или задушени в йенска тенджера*) с олио, вода(и сол, за които ядат сол).

Ориз- варен. Отделно се задушават в олио и вода нарязани замразени чушки, царевица, грах и моркови. Смесват се с ориза, нарязва се магзаноз и леко се разбърква.

Гювеч. Нарязани по на едро картофи се пекат с грах, царевица, домати, чушки, моркови, олио и вода.

Сещам се за варен карфиол или брюкселско зеле. Вероятно стават за ядене и само варени, ако им се добавят настъргани моркиви и олио. Иначе ги приготвям с яйца и кисело мляко и ги запичам.

Кисело зеле с ориз. Голяма носталгия ме хваща като се сетя едно време как баба и дядо имаха каца с кисело зеле. Много вкусно нещо. Сега си купуваме от плод и зеленчука някакво готово, но то не е същото на вкус.

Ами това е. Ако се сетя още нещо, пак ще пиша.
Не постя, но е интересно да има такава тема за постни гозби. :)


*йенската тенджера е стъклена, със стъклен похлупак; изключително топлоустойчива; слага се във фурната.

и такива ли рецепти почнахме да си разменяме?
да не сме некви лелички от клуба по бродиране ебати

:: салатено чудовище ::

Що по бродиране, по-точно по готварство: сочна лелка с накъдрена коса пред печката с престилка на цветчета, леко омазнена Представяй си ме така, щото ше напиша няколко нещица, така да се каже актуалното за сезона.


Салати от маруля с репички и пресен лук.

Манджи от коприва всякакви: може и на салата( добре омачкана преди това, та да не пари), може и каша: коприва, лук или чесън, може и див, ги задушаваш леко, червен пипер, сгъстяваш с малко препечено брашънце. Може и малко копър. Накрая добавяш зехтин или олио. Ако не постеше, щях да ти предложа с масълце и сиренце. Може и баница. Може и 'кюфтета' от настъргани картофи, моркови, коприва или праз, запечени във фурната. Същото може и с киселец и спанак.

Другото както през зимата: боб, леща, ядки, червено цвекло, зърнени, кълнове и т.н. Леле, запечен боб с кисело зеле. Вече му помина сезона на тва ядене, но това не ми пречи да искам да изям квото ми попадне пред очите в момента

малко ми е трудно да си те представя "сочна", но ще се постарая:)))
и на мен ми се дояде кисело зеуе
ммм

:: салатено чудовище ::

Захари Стоянов, "Записки по българските въстания":
"...През всяко българско село, отгдето минувахме, заптиите трябваше да правят уж кафалтия (закуска), която се състоеше от няколко престъргани пити и около една ока сирене, в случай че нямаше време за друга гостба. "
То е дублетна форма- гозба и гостба.
Благодаря ти за рецептите!

Само не разбрах какво общо имат постите с бродерии...

Ако ще се заяждаме, то е по-скоро архаизъм, отколкото дублетна форма

И понеже, колкото и да се дразни фотона, темата засяга едно от моите хобита, ще се включа в отбора на лелките, седящи с мазна престилка пред печката.

Джурканата коприва, описана от Cherry е номер едно!
Аз я знам от баба ми по следния начин - копривата се попарва в малко вряща вода, като водата се запазва и се накълцва наситно. В тиган се запържват малко брашно и червен пипер, сипва се копривата и се бърка, ако се сгъсти прекалено се долива по малко вода, може да се добави чесън, преди свалянето от огъня може да се добавят сирене и копър.

Понеже се запролетява и започва сезона на зелениите, стават на страхотна супа с лук, зелении и фиде, като когато се сервира, на масата се слагат купичка със счукани чесън и магданоз, оцет и лют пипер.

ох, мога много да продължавам, ама вземам да огладнявам и ще стане страшно, ще си залея клавиатурата със слюнки.

А на левой груди - профиль Сталина,
А на правой - Маринка анфас.

Eto ti neshto sladko da si posladish jivota malko 4e samo osnovni mandji i salati mai sa ti pisali:)
Posten sladkish с iabalki
1chaena chasha olio,1chaena chasha zahar 1/2 chaena chasha topla voda,1ch.l.soda,3ch.chashi brashno,4-6 goliami iabalki,iadkite ot 10 oreha natrosheni,1/2 ch.l. kanela,1sl.l.gris
Olioto i zaharta se razbarkvat.Pribavia se toplata voda i brashnoto sas sodata i se zamesva meko testo,koeto se izsipva v namazana s olio i nabrashnena tavi4ka.Ot cialoto testo se ostavia edna shepa i se domesva do tvardo testo.Varhu mekoto testo se izsipvat nastarganite iabalki,smeseni s orehite,kanelata i grisa(vmesto gris az slojih galeta).Varhu tiah na kvadrati se podrejdat lenti ot tvardo testo.Pe4e se v umerena furna i se posipva s pudra zahar.
Moje da si go napravish i s palnozarnesto brashno i kafiava zahar za po malko kaloriiki.
Ima i oshte mnogo sladki raboti deto stavat za posti.
Ako znae6 angliiski moje da gledash i v interneta za recepti -palno e

Ми да, ама пък идва от това да нагостиш някого, така че на мен си ми харесва гостба:))))
Шегата на страна, вкусни нещица се опитват. Ще разнообразя малко :)

Идеи за лятото:

Градинарска мусака (с тиквички и ориз)
Имам байалдъ.

Една страшно бърза лесна и вкусна грузинска манджа:
Аджапсандали - по 1кг картофи домати и патладжани, 1 голяма глава лук, 7-8 скилидки чесън, може и повече, и подправки: копър, магданоз, босилек, листа целина, тарос, мента, кориандър, по много и краве масло.
Картофите и лука се задушават в маслото почти до готовност, отделно се задушават доматите и патладжаните. След това двете се смесват, добавят се подправките и чесъна (нарязан или смачкан) и се задушава още 2-3 минути.

А на левой груди - профиль Сталина,
А на правой - Маринка анфас.

I gabite, gabite! Ne zabraviaite gabite!Pe4eni , vareni , panirani ili surovi nema zna4enie!

Az obojavam spanaka-spanak s oriz ili prosto leko zadushen i zalyat s kiselo mlyako i chesan,zaparjen s presen luk i s chuknato edno yayce v nego,spanachena supa ili salata ot presen spanak.
Obicham sashto i presen grah(a ne konservirania ili zamrazenia) prigotven s presen luk,naryazani na sitno domati,kartofki i morkovi,magdanoz.
Zelevi ili lozovi sarmichki,palneni chushki ili tikvichki,cherveni chushki palneni s yayce i sirene,zapecheni na furna...
Vkusotii.........

Eeeeeeeeee , prekali!Dobre , 4e iadoh predi da go pro4eta!