Калоферче?

Да запитам и тук:знае ли някой нещо за подправката"калоферче"?Що за растение представлява?

Калоферче (турта)
Crysanthemum Crysanthemum parthenium


Нарича се още балсамна хризантема и е ароматно тревисто растение с дребни жълти цветове. Обикновено у нас се отглежда като градинско цвете, но в Централна Европа с пресните му листа подправят супи. Нашият народ обаче нарича калоферче или турта различните форми на два вида растения от рода Турта на сем. Сложноцветни, чиято родина е Северна Америка. Те ухаят приятно, но имат нагарчащ вкус. У нас те се отглеждат като декоративни растения, но в родината им и в някои европейски страни с листата им се ароматизират много блюда - салати, месни гозби, месни консерви.
Използвайте калоферчето в ястия в които бхте могли да сложите розмарин.

Когато представлението ти харесва,не питай за цената на билета

А босилек с какво върви?

Нямам време сега да се разправям, но в миналото го обсъзхдахме надълго и на широко това и излезе, че повечето сайтове не са прави, като го отъждествяват с туртата.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

[линк]

За мен турта и калоферче са различни растения.

Калоферче =>
Моля, да ме извините, че лошо се справям с поставянето на картинките!
Отглеждам си на вилата турта - като цвете и калоферче но не за подправка /не ми допада аромата му/, а билка.

Ето и снимка на турта =>

ако прочетеш по-внимателно това, което копи-пейстнах ще забележиш, че:
"Нашият народ обаче нарича калоферче или турта различните форми на два вида растения от рода Турта на сем. Сложноцветни, чиято родина е Северна Америка. "

Когато представлението ти харесва,не питай за цената на билета

Тагетес (турта)имам и в моята градина,но според мен мирише ужасно,и едва ли може да мине за подправка на каквото и да билоА какви са листата на растението от предната снимка?И кои части от него се използват за подправка?

определено не е тагетис:)
предполагам, че е по-скоро растението от първата снимка - листенцата се използват,те са мънички и не са назъбени като на тагетиса:)
бившата ми свекърва си отглежда калоферче на вилата и ме снабдява с листенцата
а босилек използвам предимно в сос за спагети и пици:)

Когато представлението ти харесва,не питай за цената на билета

Този текст съм го чел внимателно още когато стана предишният път въпрос за калоферчето. Тук написах какъв беше изводът. И за да се уточня още малко, без да се налага да се ровя из литературата, ще ти кажа, че не става дума за растения от един и същ род.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Силно се извинявам на подведените от писанията в интернет.
Водили сме този спор преди поне година и периодично пак възниква.
Туртата е цвете - билка, но няма нищо общо с подправката калофер.
Познатото калоферче е зелено листо с дължина 12-15 см. и ширина около 5 см.
Характерно е, че крайщата на листото са ситно назъбени, а не гладки.
Ароматът му е като на джоджена, но е няколко пъти по-силен.
Самото листо е леко жилаво. За точно понятие за аромата можеш да си представиш най-хубавите дъвки с аромат на джоджен - точно това е ароматът на калоферчето.
Една от най-приятните български подправки за пълнеж на агнешко, за боб и за какво ли не още, което носи аромат на джоджен.

Това е една от подправките, по която се води спор в клуба, другата е чименът.
В интернет няма достатъчно конкретни данни за тях.
В целия арабски свят, обаче, това са много популярни и често употребявани подправки.

За българския вкус босилекът е много силна подправка.
Подхожда на доматени сосове, но в сравнително неголямо количество.
Подхожда и на дивечови меса, но има риск да подсили и без това тежкия аромат на тези меса.
Подхожда на салати със българското бяло сирене, извара, млечни продукти.
Става и за пици, но не всички видове.
При всички случаи - в неголямо количество...

Права си.

...и за други неща се е водил спор в клуба. Ето сега например Фуклата казва, че ще има модератор.
Ти кво ще кажеш?
Кво ти писа леля Единка на бележки? А?

Хамърът на глупчо Сапиенс-с-с

ТУРТАТА има неподходящ аромат и вкус за готвене. В моя край и кадват "ДУПЕК", заради специфичния аромат. Не знам как е при вас. Може и да сте и намерили приложение.

[линк]