Бъдни вечер

Кажете някое по-нестандартно ястие за Бъдни вечер, че всяка година май все едни и същи правим

"...вечносТь и тоска игрушки нам..."

Аааа, ама Езеро, кажи ти какво правиш всяка година, а пък ние ще ти кажем за нещо, което не ти е в списъка .
Идеята е да се ядат постни ястия, а навремето са слагали на масата, това което има според сезона. Сега си мисля, че ако не държиш на традицията и понеже вече всичко има целогодишно по магазините, можеш да направиш някоя лятна манджа. Например тиквички с оцет и чесън . Това ми напомня на един юлски ден, в който едната ми приятелка реши да прави баница, а другата предложи да и сложим късмети, та през юли хапвахме баница с късмети . Странно е, ама се свиква .

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

Амиии, чакай сега да видя...не са много...значи: постни сърми- зелеви или лозови, бобени кюфтета, баница с праз, разни видове постни салати/ напр.настъргани варено цвекло, картоф, зелена ябълка, нарязани гъби и подправено, друга- подобно на руска салата, само че без колбас и вместо майонеза чеснов сос, трета- макарони, лук нарязан на полумесеци, кис. краставички и орехи, мммм, тази много я обичам.../ вкл. трушия, питка, печена или варена тиква или някакъв постен сладкиш с тиква...в общи линии май е това
Забравих- моята дъщеря редовно ме кара като има пхриятелчета на гости да правим баница с късмети, независимо от сезона.

"...вечносТь и тоска игрушки нам..."

Я сега да видим какво може да се добави:

- пълнени чушки с боб или картофи. Характерното тук е, че чушките са сухи.
ето линк към чушките с боб. Логиката е същата и за картофите:[линк]

- по нашия край много се правят най-различни лютики, които Дебора (да е жива и здрава!) е обобщила в един постинг, който аз си го копнах, така че ето ти варианти:

Пържено 1 вид

Стар кромид - нарязан на дребно, опечени и обелени чушки (много )
Запръжва се лука до омекване, след което се добавят чушките нарязане на по-едри парчета. Около 10-15 минути след прибавянето им е готово (разбърква се често). Подправя се със сол и скълцан чесън.
Може да му се добави и сирене, но вече след като е опитано по този начин, защото със сиренето става нещо съвсем различно!

пържено 2 вид

Стар кромид на дребно, опечени и нарязани чушки, сварени и нарязани на кубчета картофи.
запръжва се лука, добавят се чушките. Рабръркват се заедно около 5 мин, след което се изсипват нарязаните сварени картофи. Бърка се енергично около 5 мин ( картофите започват да се разкашкват - това е нормално). Подправя се със сол (може и черен пипер)
Долива се малко студена вода, разбърква се още около 5 мин, след което се оставя без да се бърка да хване "коричка" и се сваля от огъня.
Следващият път, може да го опитате и с добавено сирене!

Лютика с варени картофи и печени чушки - без пържене или печене.

Печени и обелени зелени чушки, сварени картофи, праз лук
В глинена голяма купа се скълцва хубаво посолен нарязан на тънки колелца праз лук. Добавят се нарязаните на не много дребно печени и обелени зелени чушки, като се скълцват леко и те. Следват сварени и обелени картофи (не е нужно да са нарязани). Скълцват се леко и те. Объква се добре и се подправя с препечено (или не) олио, магданоз на дребно, сол. (някои слагат и оцет, но тогава прилича на салата, а не на лютеница).

Същата лютика се прави със сварен боб! начинът и продуктите са същите, като гореописаните, само картофите се сменят със варен боб.

Пържен боб със печени чушки.
Запръжва се солидно количество стар кромид лук до златисто.
Добавят се нарязани на не много дребно опечени и обелени чушки (може смесени, може само един цвят). Когато са се позапържили и те, се добавя изцеден хубаво от водата, сварен боб. Запръжва се, като се разбърква около 10-15 мин. Подправя се само със сол.
(обича повечко олио този бобец)

И още една лютика
Праз - нарязан на тънко, или салатен лук (имам предвид червеният лук за салата) нарязан на тънки ивички се накълзва в дълбока глинена купа. Добавят се нарязани на не много дребно опечени и обелени чушки (червени и зелени или кой каквито има). колкото повече чушки, толкова по-сладко! Ако няма да го ядат деца и обичате лютичко, може да сложите и люта чушка! След като се скълцат и пиперките заедно с лука, се добавят ОБЕЛЕНИ от ципата домати, нарязани на парчета (да не са дребни). Правят се няколко полу-разбърквания, полу-скълцвания и на тях. Посолява се, добавя се олио (препечено или ни - въпрос на вкус), ситно нарязан магданоз и сериозно количество сирене (натрошено, а не рендосано). Обърква се и върви както със ракийка като салата, така и с топъл хляб за наяждане!
В нашия случай естествено сиренето се изключва!

- също така не забравяй да сложиш на масата:
мед - за да ви е сладък живота
лук - за да са многобройни имотите ви като люспите на лука
чесън - да гони злите сили
орехи - след вечеря се гадае каква ще бъде годината за всеки от вас, в зависимост от състоянието на ядката на ореха, който всеки си е избрал.
всякакви плодове за да е плодородна годината

Хайде успех! Време не остана до коледа

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

Ами аз като гледам така си се увлякла по нестандартното, че ти липсват точно стандартните/традиционите ястия: пълнени чушки с боб, зелник, боб в гърне, джуркан боб, варено жито, зелева чорба с праз, компот - ошав, кравай, червено вино!

Ами, понеже едно време майка в къщи все такива традиционни неща правеше, аз рекох да ги сменя малко пък и се съобразявам какво харесват хората около мен /само боб ли да ядемто така с 1 удар 2 заека, де, защото на Коледа няма да ни трябват фоерверки/
А червено вино не може- пости се!Чак на Коледа с печеното свинче

"...вечносТь и тоска игрушки нам..."

Тази последната лютика ми хареса и ще я пробвам.

"...вечносТь и тоска игрушки нам..."

струва ми се, че за виното грешиш.

То на Коледа никой не гърми фоерверки:)






Обичам ва всичките клубарки

Червеното вино нарушава ли поста?!

Не виждам кисело зеле писал ли е някой. И да се дублирам, дано да не ми се разсърди никой.

*Колкото по-нависоко сме полетели,толкова по-малки изглеждаме
на онези, които не могат да летят*

[линк]

Ние май досега не сме пили виното и не върви много с постните ястия.

Дечурлигата от сега са започнали!

Дечурлигата ги остави:)
На Коледа никой не гърми:)





Обичам ва всичките клубарки

не ме предизвиквай да се заяждамщото съм дала тържествен обет/д да не го правя...поне известно времеиначе яко ще изгърмиш
А дебненето го зарежи, карай направо

KAK TAKA?!?

Да я помните тази поговорка - Вино сирене яде, сирене вино пие (става дума за червено вино)

Като се замисля, не бих пил вино само с таратор или със сладко варено жито, или със сладкиши, ама май с всичко друго вино не върви а се лее

Как да не бих пила вино със сладкиши!!! Умиам си за тортичка с шампанско ...в краен случай може и с бяло вино

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

Не съм по сладките неща...само ако коняка не е супер хапвам шоколад...ама мнооого рядко.

Думи на сериозен винар!

*Колкото по-нависоко сме полетели,толкова по-малки изглеждаме
на онези, които не могат да летят*

Или пък ирланско кафе с малки маслени сладки, от онзези които се разтапят на езика?
Или Гараш торта с коняк?

Ой, ой ........ преглъщам .... горката клавиатура ......ой

!

Pak se otnesohte.
Ne e lesno da vi cheta rano sutrin. Pojalete nespqshtite!