Коледни сладки
10 отговора
1554 прегледа
Re: Коледни сладки
Ето една рецепта за меденки.
2 яйца
половин ч. чаша захар
половин ч. чаша мед
половин ч. чаша олио
половин ч. чаша краве масло
2 прахчета ванилия
половин ч. лъж. канела
50 гр. шоколад
башно
Яйцата и захарта се разбиват за кратко с миксер, прибавя се меда, олиото, маслото /на стайна температура/, ванилията, канелата и шоколада, настърган на ренде. Всичко се обърква и се меси с барашно /около 3ч.ч./. Не съм съвсем сигурна за количеството брашно, защото не съм го мерила. Трябва да се получи меко тесто, колкото да може да се точи. Изрязват се сладки с чаша или фофмички. Преди печене могат да се потопят отгоре в захар или начупени ядки или просто да се оставят така.
2 яйца
половин ч. чаша захар
половин ч. чаша мед
половин ч. чаша олио
половин ч. чаша краве масло
2 прахчета ванилия
половин ч. лъж. канела
50 гр. шоколад
башно
Яйцата и захарта се разбиват за кратко с миксер, прибавя се меда, олиото, маслото /на стайна температура/, ванилията, канелата и шоколада, настърган на ренде. Всичко се обърква и се меси с барашно /около 3ч.ч./. Не съм съвсем сигурна за количеството брашно, защото не съм го мерила. Трябва да се получи меко тесто, колкото да може да се точи. Изрязват се сладки с чаша или фофмички. Преди печене могат да се потопят отгоре в захар или начупени ядки или просто да се оставят така.
Re: Коледни сладки
3 iaica,1 4aena 4a6a raztopen med,1 4aena 4a6a olio ,1 4aena 4a6a priasno mliako, 1 paket4e kanela,1 vanilia i bra6no za meko testo.razto4vate na pravoagalnici okolo 10 na 30sm.porusvate sas smleni edro orehi,2-3 supeni lujici med i kanela.pravite rulo.rejete par4eta debeli edin prust i pe4ete na 180 gradusa.ohladeni polivate sas predvaritelno razburkani 1 4a6a pudra zahar,1 beltak i malko romova esencia.izdurjat 10-15 dni.bon appeti!
Re: Коледни Курабии
Превеждам ти рецептата on-line, така, че може преводът да не е много доизкусурен:
Продукти
1. кг меко брашно
750 гр масло
300 гр. бадеми обелени и леко запечени
3 жълтъка
ванилия
1/2 к.ч. коняк,
1 1/2 кафена чинийка пудра захар,
пудра захар за поръсване на готовите курабии (около 1 с.л)
Приготвяне
Разбиване маслото, докато побелее. Прибавяме жълтъците, захарта, коняка, бадемите. Най-накрая прибавяме брашното малко по малко.
От получетото тести правим курабийките. Форми по желание. Внимание доста се увеличават при печене. Приблизително 50 курабии.
това е. Аз лично смятам да направя курабии.., но ще ги поръся с доста повечко пудра захар...
Продукти
1. кг меко брашно
750 гр масло
300 гр. бадеми обелени и леко запечени
3 жълтъка
ванилия
1/2 к.ч. коняк,
1 1/2 кафена чинийка пудра захар,
пудра захар за поръсване на готовите курабии (около 1 с.л)
Приготвяне
Разбиване маслото, докато побелее. Прибавяме жълтъците, захарта, коняка, бадемите. Най-накрая прибавяме брашното малко по малко.
От получетото тести правим курабийките. Форми по желание. Внимание доста се увеличават при печене. Приблизително 50 курабии.
това е. Аз лично смятам да направя курабии.., но ще ги поръся с доста повечко пудра захар...
в отговор на Aйeз Ceдaй
#6
коледни сладки
250 гр бра6но
1/2 4аена льж. амоня4на сода
125 гр.zахар
1 пак. ванилия
125 гр. свинска мас или друга маzнина , според предпо4итанието
1 яйzе
Замесва се тесто, което се увива вьв проzра4но фолио и се слага zа 30 мин. в хладилника. Иzважда се и се правят топ4ета с големина на орех и се нареждат в покрита с хартия тава. Пекат се в предварително zагрята до 190° фурна около 10 или 12 минути.След като иzстинат се потапят до половината в раzтопен на водна баня 6околад, бял или кафяв.
1/2 4аена льж. амоня4на сода
125 гр.zахар
1 пак. ванилия
125 гр. свинска мас или друга маzнина , според предпо4итанието
1 яйzе
Замесва се тесто, което се увива вьв проzра4но фолио и се слага zа 30 мин. в хладилника. Иzважда се и се правят топ4ета с големина на орех и се нареждат в покрита с хартия тава. Пекат се в предварително zагрята до 190° фурна около 10 или 12 минути.След като иzстинат се потапят до половината в раzтопен на водна баня 6околад, бял или кафяв.
в отговор на Aйeз Ceдaй
#7
немски коледни
канелени zвеzди
3 белтька
280 гр. пудра zахар
275 или 325 гр. смлени необелени бадеми,
белтьzите се раzбиват на сняг, прибавя се от zахарта само 250 гр.. от снежната маса се отделят 2 препьлнени льжиzи настрана zа покриване после на сладките.
в снежната маса се добавят канела, по желание, който не оби4а мириzмата им слага не6то друго, например ванилия и толкова бадеми, 4е да се полу4и твьрди4ко тесто.тестото се раzстила вьрху останалата пудра zахар, да е около половин см дебело, оставя се да поиzсьхне около 10 минути .
фурната е вклиу4ена на 150 ° ,
от тестото иzряzваме zвеzди с ламаринена форми4ка и ги подреждаме вьрху хартия zа пе4ене. покриваме zвеzдите с останалата снежна маса и пе4ем , по скоро су6им вьв фурната 20 или 30 минути
3 белтька
280 гр. пудра zахар
275 или 325 гр. смлени необелени бадеми,
белтьzите се раzбиват на сняг, прибавя се от zахарта само 250 гр.. от снежната маса се отделят 2 препьлнени льжиzи настрана zа покриване после на сладките.
в снежната маса се добавят канела, по желание, който не оби4а мириzмата им слага не6то друго, например ванилия и толкова бадеми, 4е да се полу4и твьрди4ко тесто.тестото се раzстила вьрху останалата пудра zахар, да е около половин см дебело, оставя се да поиzсьхне около 10 минути .
фурната е вклиу4ена на 150 ° ,
от тестото иzряzваме zвеzди с ламаринена форми4ка и ги подреждаме вьрху хартия zа пе4ене. покриваме zвеzдите с останалата снежна маса и пе4ем , по скоро су6им вьв фурната 20 или 30 минути
Re: немски коледни
Ще ви напиша рецептата за моето любимо коледно руло. Много е хубаво, както на външен вид, така и на вкус.
2 кутии обикновени бисквити, 5 равни суп. лъжици какао, 4 ч.лъж. нес кафе, 150 г краве масло, 1 ч.ч. смлени орехи, 2 ванилии, 1 1/2 ч.ч. пудра захар + 1 водна чаша пудра захар за крема.
Бисквитите се смилат, прибавя се 1 1/2 ч.ч. пудра захар и какаото. Кафето се залива с 2 чаши гореща вода подсладено с 2 суп. лъж. захар. Излива се при сухите съставки и се меси тесто. Разточва се върху пергаментова хартия или тънко фолио в правоъгълна форма с дебелина 1 см.
КРЕМ: Разбива се мекото масло с 1 водна чаша пудра захар на пухкав крем. Смлените орехи се попарват с 1/2 ч.ч. прясно мляко. След като изстинат се прибавят към крема лъжица по лъжица, като се бърка непрекъснато. Прибавят се 2-те ванилии.
Намазва се върху тестото и се навива на руло, като се издърпва хартията. Украсява се с шоколадови стърготини.
Непременно го направете. Ще видите колко ще ви хареса.
2 кутии обикновени бисквити, 5 равни суп. лъжици какао, 4 ч.лъж. нес кафе, 150 г краве масло, 1 ч.ч. смлени орехи, 2 ванилии, 1 1/2 ч.ч. пудра захар + 1 водна чаша пудра захар за крема.
Бисквитите се смилат, прибавя се 1 1/2 ч.ч. пудра захар и какаото. Кафето се залива с 2 чаши гореща вода подсладено с 2 суп. лъж. захар. Излива се при сухите съставки и се меси тесто. Разточва се върху пергаментова хартия или тънко фолио в правоъгълна форма с дебелина 1 см.
КРЕМ: Разбива се мекото масло с 1 водна чаша пудра захар на пухкав крем. Смлените орехи се попарват с 1/2 ч.ч. прясно мляко. След като изстинат се прибавят към крема лъжица по лъжица, като се бърка непрекъснато. Прибавят се 2-те ванилии.
Намазва се върху тестото и се навива на руло, като се издърпва хартията. Украсява се с шоколадови стърготини.
Непременно го направете. Ще видите колко ще ви хареса.
Re:Коледното руло е супер!!!
Честито Рождество Христово, Веси!
Направих твоето руло за Коледа - стана фантастично! Малко се озорих с разстилането на тестото, но се сетих да го покрия и отгоре с фолио и с точилката...
Не само се разточи без проблеми, но и покорно си зае необходимата правоъгълна форма. Позволих си малко да импровизирам, като върху крема поръсих парченца шоколад, а готовото руло намазах с разбита сметана, смесена с изцедено кисело мляко/за освежаване на вкуса
/. Най-отгоре ръснах още малко шоколадови парченца...ммм - красота! И просто се топи в устата
Благодаря ти за чудесната рецепта и ти пожелавам весело посрещане на празниците!!!
Направих твоето руло за Коледа - стана фантастично! Малко се озорих с разстилането на тестото, но се сетих да го покрия и отгоре с фолио и с точилката...
Не само се разточи без проблеми, но и покорно си зае необходимата правоъгълна форма. Позволих си малко да импровизирам, като върху крема поръсих парченца шоколад, а готовото руло намазах с разбита сметана, смесена с изцедено кисело мляко/за освежаване на вкуса/. Най-отгоре ръснах още малко шоколадови парченца...ммм - красота! И просто се топи в устата
Благодаря ти за чудесната рецепта и ти пожелавам весело посрещане на празниците!!!
Re: Коледни сладки
Меденки "Ани"
1. 2 яйца
2. 2 кафяни чашки захар
3. 1 кафяна чашка мед
4. 2 кафяни чашки олио
5. 1 чаена лъжица канела
6. 1 чаена лъжица сода
7. Брашно до твърдо тесто
Обърква се всичко ,прибавя се брашното до твъдо тесто и от него с ръка се оформят топчета с големина на орех. Пекат се. Издълбават се . Трохите с бучка масло , счукани орехи и едно бурканче сладко /ако е много твърда сместта се прибавя малко вода/.С тази смес се слепват сладките две по две.
Могат да се гарнират с разтопен шоколад.
1. 2 яйца
2. 2 кафяни чашки захар
3. 1 кафяна чашка мед
4. 2 кафяни чашки олио
5. 1 чаена лъжица канела
6. 1 чаена лъжица сода
7. Брашно до твърдо тесто
Обърква се всичко ,прибавя се брашното до твъдо тесто и от него с ръка се оформят топчета с големина на орех. Пекат се. Издълбават се . Трохите с бучка масло , счукани орехи и едно бурканче сладко /ако е много твърда сместта се прибавя малко вода/.С тази смес се слепват сладките две по две.
Могат да се гарнират с разтопен шоколад.