До Поли (от фен клуба )

Поли, направих кекса ти и сьм направо вьв вьзторг.Всички го оцениха и хапнаха набьрзо.Благодаря ти
Сега идва ред на другите рецепти от известния готвач (не мисли че сме забравили )

Добре че е този клуб токлова свежи рецепти дават хората, че ми се вьзвьрна желанието да готвя.
Поздрави

The wind of God's Grace cannot lift us if we are carrying the load of desires and ego.

Страшно е вкусен кекса! И аз днес го направих, до заливка не стигнах обаче, щото дъщеря ми още като видя че го обръщам и почна да реве че иска кекс и вече яде второ парче, дано да остане докато се прибере баща й Само май е трябвало да го пека повечко, въпреки че го пекох 50 минути ми се струва недопечен.
Утре мисля да го направя пак и да поканя гости, дано тогава стигна до заливката
И аз чакам още свежи идеи от известния готвач

Аз го направих с ябьлка, защото нямах фурми.Стана много хубав (пекох го само 35 мин в силиконова форма)
Заливката сьщо стана по хубава с малко ликьор

The wind of God's Grace cannot lift us if we are carrying the load of desires and ego.

Със сурови ябълки ли замести фурмите?И как ги наряза?

Да сурови ябьлки, нарязани на кубчета.Използвах само една ябьлка.

Благодаря ви момичета,но май няма заслуга моя кекс тук...
Като гледам всички са измайсторили по един свой различен...

Di2,в горещо състояние той точно като недопечен трябва да изглежда...Подобна тестура му придават фурмите. Недопечен ли беше всъщност и изстинал?
Мен ме предупредиха за това като ми дадоха рецептата,а аз не помня дали ви споменах за това...

Да недопечен си остана и като изстина, нищо общо с твоя пухкав кекс на картинката. Днес дойде една приятелка на гости и я почерпих, много и хареса вкуса и умувахме защо е станам така след като го пекох дори около 50 минути на 350 градуса. Пекох го в силиконова форма. Решихме че може би печката ми пече по слабо и затова никакъв кекс не мога да изпека като хората и ще си купя такъв термометър с който да виждам каква е температурата вътре във фурната. Амбицира се тя да го направи също, нейната печка поне е нова и с термостат. Ей сега преди малко ми се обади да каже че и нейния е станал като моя, но пък бил много вкусен и сега щяла да забърка още един и да го пече повече пък да видим.
Поли а ти фурмите с нож ли ги наряза или със процесор, щото при теб не се забелязват така фурмите какъто при моя?

Странно...
Така е по рецепта,но всъщност аз самата колко го пекох не мога да кажа...Никога (или много рядко) се ръководя от написаното в рецептата,заради калпавата ми печка,която от рецепти не разбира... Аз със сигурност повече съм го пекла,защото заради голия ми реотан отгоре всичко ми изгаря за нула време и покривам с фолио,от което пък се увеличава и времето на печене... Печката ми е от дядо-адамово време и ми лази по нервите!
Ръководствайте се от собственното си чувство! Така е най-добре.
Аз фурмите ги нарязах с нож,но те станаха почти като...мармалад.
Все пак си личаха явно парченца,което си беше супер. Познатата,която ми даде рецептата ги смила само с 1-2 завъртания на блендера.Каза да не е престаравам с повече,защото ставало зле-тя била пробвала.
Задължително пробвай със заливката от кокос-именно съчетанието кокос-фурми е забележителното в кекса.Иначе си е обикновен...

За първи път чувам да се мелят фурми в блендър.

-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?

Поли, този кекс е разкош!!! Аз по принцип не съм много по кексовете, но това е чудо невиждано, изчезна за половин час от масата!!!. Благодаря ти за страхотната рецепта!

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

А, Поли все се каня да те питам, за пирога, вече няколко рецепти постваш, а там не пише колко твърдо да е тестото. Та все ми се ще да ги побвам, но ще е след твоята намеса.

Искам да ви попитам всички ли използвахте кафява захар за топинга?

Веси, аз специално с кафявата захар го правих, ама според мен нищо няма да му стане и от обикновената бяла захар , даже мисля, че ще е по-вкусен. Аз лично имам малки трудности да свикна с вкуса на кафявата - нещо ми нагарча. Знам ли, може пък аз да не правя нещо като хора
А ти защо питаш?

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

Какво думаш:че си чул ли??-Е как чу бе човек,като тук само се контактува с писано слово!!

Снощи спретнах кексчето - стана много доър и не беше глетав. Мисля, че много зависи от бакпулвера, който се използва. Моят беше на д-р Йоткер и сложих почти цялото пакетче. Запълваше 2/3 от формата, в която го изсипах сместа. Когато го извадих, почти преливаше от нея.

Бихте ли ми отговорили на един въпрос относно фурмите. Очаквах някой да го зададе, но вероятно само аз не съм наясно.
За сушени фурми ли става въпрос или за пресни?
И ако в рецептата са пресни фурми с какво биха могли да бъдат заменени?

Благодаря ви предварително!

Здравей. Аз не съм виждала пресни фурми, тъй че още като прочетох рецептата и предположих, че става въпрос за сушени. За това и го правих със сушени.



Димитър 19.01.2004

Сърдечно благодаря!

А, Поли все се каня да те питам, за пирога, вече няколко рецепти постваш, а там не пише колко твърдо да е тестото. Та все ми се ще да ги побвам, но ще е след твоята намеса.


Лора,напомни ми,моля те за кой точно пирог става дума,че съм правила толкова много! Не помня кой от всички съм давала тук...

Този?

Работата е там, че към никой пирог няма описание за твърдоста на тестото, но хайде, нека да е за този.