Спанак ???

Здравейте
Тъй като вече гледам , че на пазара излезе спанака се зачудих какво да приготвя.
Иначе прсвя супа или спанак с ориз, ама искам нещо по разнообразно.
Бихте ли споделили ваши любими рецепти със спанак

На мен сам и любими двете рецепти, споменати от тебе

В момента се сещам за една салата -- спанак (листата цели или на едри парчета), чесън и белени портокали (разделени на ръка на резени, по-желание евентуално нарязани) със сол, зехтин или олио и лимонов сок.

-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?

Връзка пресен лук (ако нямам - глава стар), нарязвам и пускам в кипнала вода (1,5л) и оставам да се вари 10 мин. Слагам 0,5 изчистен спанак или един пакет от замразения. Варя още 5 -10 мин, според това замразен ли е или не. После добавям 2 кубчета бульон. След като сваля от огъня, добавям и 200-300г настърган кашкавал. Пасирам и поднасям с кисело мляко. У нас тази супа много се харесва, особено от малката, която я обяви за супата на Шрек :-)))))))
Научих рецептата от едно предаване Бонапети, но там вместо мляко се добавяше сметана и се поднасяше с гъби.
Понякога, за да я сгъстя добавям 1-2 картофа, но това пък изобщо не е по рецептата.

1 paket4e kori "Bella",4iaica,1 4aena 4a6a k.mliako,200gr.sirene,1kafiana 4a6ka olio i malko maslo za porasvane otgore,spanak-1k.g.
Spanaka se zadu6ava s malko olio i sol v tigan dokato ostane na maznina.Kato istine se smesva s iaicata,k.mliako i sireneto.Tova e plankata.Banicata se redi po standarten na4in:plankata se slaga na 3-4 mesta.
Nai-otgore se maje s rastopeno maslo+malko olio,reje se na kvadrati i se po4e v predvaritelno zagriata furna do porozoviavane na 200 gradusa.
Dobar apetit!

Скоро ядох в една пицария Тортелини "Попай". Сосът е от спанак, тортелините бяха обилно поели соса и приличаха на малки зелки. Всичкото това великолепие-засипано под дебел пласт настърган кашкавал. Жалко, че не попитах готвача за рецептата на соса, но може да си импровизира.

Moeto dete obojava tazi recepta:
1k.g. spanak se zadu6ava s maslo v teflonov tigan,dokato ostane na maznina.Slaza se natro6eno sirene,a moje i 2-3 iai4ica!Zahlupva se s kapak niakolko minuti i se servira poraseno s ka6kaval!!!!!!
Mnogo vkusno stava!

Ужасно вкусно изглежда по описанието и най-вероятно е така.
Само не разбрах каква точно е функцията на тефлоновия тиган.

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Spanaka e strahoten na salata v surovo sastoianie.Izmit i nariazan se smesva s 4erven luk ili presen kromid,magdanoz,pe4eni 4u6ki po jelanie.
Оlio,ocet,sol i stava mnogo sveja salata!

Браво! Суровият спанак си е върхът.
Само трябва да внимават повечко тези, на които може да им дойде в повечко оксаловата киселина, която съдържа. Хора с бъбречни и ставни заболявания.
Ама пък те да не рупат само спанак, я...

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Копнах тази рецепта от сайт.
пиле по японски

необходими продукти:
половин килограм пилешки гърди, 200 г спанак, 1 люта червена чушка, стрък пресен кориандър, 1 лимон, 2 с.л. полусухо бяло вино, 1 ч.л. соев сос, 1 ч.л. сол

приготвяне:
в дълбока тенджера с вода сложете кориандъра, сока на лимона и сол, кипнете и пуснете вътре пилешките гърди. Оберете пяната, намалете огъня и варете около час. В отделен съд кипнете подсолена вода и пуснете спанака за няколко минути. Отцедете и разбийте на пюре. След като извадите свареното пилешко филе, отцедете и нарежете на филийки.

В чашка разбийте соевия сос, бялото вино и ситно накълцаната люта чушка. Подредете върху цели листа спанак пилешките филенца, сложете от спаначеното пюре и залейте с лютивия сос.
[линк]

V teflonovia tigan ni6to ne zalepva i taka e garantirano ka4estvoto!

Аз правя нещо като салата " Снежанка ", но със спанак.

1/2 кг спанак се нарязва на едро и се задушава с 1 - 2 с.л. олио, малко сол и черен пипер, докато остане на мазнина. Смесва се с 2 коф. изцедено кисело мляко, добавя се пресован чесън и сол на вкус .
Хубаво е да престои малко в хладилника да се обединят компонентите.
Наздраве.

Кюфтета от спанак
1 кг. замразен спанак го задушавам в подсолена вода. Изцеждам го след това в гивгир. В дълбок съд прибавям към спанака 1 кафена чаша ориз след като се свари, сол, черен пипер, магданоз, може и зеленчуков бульон, 2-3 с. л. брашно или галета, 1 яйце. Всичко хубаво се смесва и се оформят кюфтета с различна големина. Пържат се в тефлонов тиган с много малко мазнина. Обръщам ги често, за да се задуши добре сместта от вътре. При сервиране използвам сос от майонеза и горчица в равни пропорции и лъжица кисело мляко. Може и с доматен сос и чесън.


Друга възможност е лазаня със смес от спанак, лук, гъби. Нареждам корите за лазаня и сместта. Пека 20 мин с фолио, след това поръсвам обилно с кашкавал и отново запичам. Може спанак, сирене, черен пипер.

Спаначно пюре със сос Бешамел
Продукти: 200 г пресен спанак, 120 г прясно мляко, 10 г брашно, 20 г масло, сол на вкус.

Приготвяне: Брашното се препича, докато получи златист цвят. Смесва се със студено мляко и се сипва във врящото мляко, като постоянно се разбърква, до получаване на средно гъст сос. Друг начин за приготвяне на соса – брашното леко се запържва с маслото, след което бавно и постепенно се налива горещото мляко. Като непрекъснато се бърка.
Спанакът се изчиства от жилките, измива се и се вари 15 минути. Пасира се и към пюрето се прибавя готовия сос и сол на вкус. Вари се до готовност. Накрая се прибавя и маслото.

Това е порциика от детско меню

Запеканка от спанак с извара
Продукти за една порция: 300 г спанак, 80 г извара, 1 яйце, 15 г сирене, 20 г краве масло, 50 г прясно мляко.

Начин на приготвяне: Спанакът се почиства лист по лист, след което се измива с течаща вода, като листата се слагат върху решетка, за да се измие пясъкът. Измитите листа се задушават в прясно мляко. След като омекнат, към тях се прибавят стритата (намачкана) извара, половината количество масло и яйцето. Разбърква се добре. Така приготвената смес се разстила в тавичка, намазана с масло. Отгоре се слагат масло и настъргано сирене. Пече се в умерено загрята фурна, до получаване на златиста коричка. Поднася се топла.
Същата запеканка може да се направи с настърган кашкавал вместо със сирене.

Това е порциика от детско меню

Направих салатата, стана чудесна. От себе си добавих чеснови крутони и риба перла. С майо пийнахме по една ракийка хапнахме салатка и те споменахме.

Благодарим!

Рецептите ми допаднаха много. Хапнахме и баница с спанак , вкусна стана .
Задължително ще пробваме и другите предложения.

Пържим пала4инки от:3 яица,1 4аша мляко,5 лъжици брашно,щипка сол и щипка захар.
Отделно приготвяме 1 кг спанак :ис4истен,измит и нарязян го задушаваме без вода в захлупен съд.Като омекне прибавяме 1 супена лъжица брашно,бу4ка прясно масло,1 4аша мляко и варимдо сгъстяване.
С полу4еното пюре пълним пала4инките,навиваме ги и ги редим в тави4ка.Заливаме с 3-4 яиза и 4аша прясно мляко и запи4аме в силна фурна.
Може да оформите торта:
Във форма за пе4ене редуваме пала4инки и спана4ена смес.Наи-отгоре пала4инка,заливаме и ръсим настърган кашкавал и пе4ем.
след катио изстине режем като торта.
Да ви е сладко!

Рецептата е много хубава.
Ама като гледам тези 4-ки, дето ми бодат очите на всяка втора дума, ми се иска да ми пратиш адреса си, за да ти направя един коледен подарък - една нова клавиатура, на която клавишчето за буквичката "ч" не е повредено.

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Мно извинявай!Аз от скоро работя с компиутър,и още се у4а!Сега съм в отпуска и се упражнявам . А "4'" е лош навик от смс !Мотивира ме с тази забележка и ще наваксам с ЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧ

А, значи все още бъркаш ГСМ с компютър, нали...

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."