Солен кекс

Можете ли да ми кажете някъква рецепта за солен кекс. Аз не мога да се сетя за нищо за това се обръщам към вас.
Какво би било подходящо да се сложи в тестото кренвирши, кис. краставички?
Моля помогнете ми.

Не, че си нямам работа, но виж това:[линк]

Горе доло ми стана ясно благодаря ти.
Чудя се ако сложа нарязани на дребно кисели краставички и го изпеча те дали няма да станат като спаружени или варени.
Имам и още един въпрос, защо към тестото се слага лимонтузо.

Къде прочете, че се слага само лимонтозу
сода за хляб+лимонтозу= бакпулвер
Сложи и кисели краставички! Тъкмо ще споделиш как е. Успех!

Явно аз нещо не съм видяла добре за лимотозуто.
Мерси за рецептите, бяха страхотни.
Ще споделя ако сложа и краставичките.

Солен кекс, например:
100 г. масло;
200 г. сирене;
300 г. брашно;
250 г. кис. мляко;
1/2 ч. л. сода;
2 яйца.
Маслото се разтопява на водна баня и се разбива добре с яйцата, сиренето. Кис. мляко се смесва със содата и към всичката смес накрая се пробавя брашното. Използвах обмазаните с масло и брашно форма за кекс. Печа ги във умерена фурна. Може да се прибавят нарязани кис. краставички или маслини
Сервиват се и топли и студени.

От содата за хляб тестото след опичане става много тъмно и грозно. За да се избегне това се добавя някаква киселина като кисело мляко, лимонтозу, или оцет.

Преди време експериментирах с кекс с кисели краставички. Не стана нещо невероятно, но не беше лошо. Краставичките малко поизсъхват наистина, но пък имат аромат :-)

правил съм няколко пъти солен кекс, много подобен на описаните по-горе...

- сода за хляб
- бурканче кисело мляко (добре де...знам, че отдавна не е в бурканчета :))
- брашно

и тук вече каквото имаш:
- някакви меса или пък кренвирши
- кашкавал (той се разтапя и остават дупки в кекса)
- зеленчуци (вкл. и преработени - внимание, ако са водни и тестото няма да се изпече много добре, ще стане "тиклаво")
- сирене (сам/а решаваш с какво ще го комбинираш, защото аз не бих сложил сирене с месо например :))

може би:
- сол
- чер пипер
- чубрица

объркваш всичко в необходимия ред до получаване на кексова смес и печеш

добър апетит :)

Аз правя един, който е хитов у дома, но съм една такава готвачка... на око.
Мисля че тук някъде в мненията има такава рецепта, от която могат да се вземат пропорциите за тестото, а то съдържа: мазнина, кисело мляко, сода, брашно: при мен са горе долу така:
олио - до 1/2 чаша
кисело мляко - 1 до 2 чаши, содата съответно 1/2 до супена лъжица, не препълнена
брашно - между 1 1/2 до 2 чаши
захар - около 1/2 чаша
всичко това го преценявам "на око" - да е с гъстотата на обикновено кексово тесто, понякога добавям малко хладка вода, ако съм го посгъстила;
сирене - един бог знае, вероятно към 300 грама поне, аз го оставям да се обезсоли един-два дни, да не е прекалено солено, но важното е да е узряло, за да не се стопи, натрошавам на не много дребно.
и, най-важното, "гвоздеят" на моята рецепта, т.е. съставката, която не видях някой да пише, че ползва за такъв кекс- ДЖИНДЖИФИЛ Повечко. Много. Ама колко - не знам, аз го купувам в големи количества, държа в бурканче и си сипвам, извинете, "на око" - значи зависи от вкуса ви.

Освен, че много харесваме у дома солено-сладкия резултат, харесват го и всичките ми колеги и приятели, които са опитвали. Дано хареса и на вас, ако решите да пробвате - невероятно лесно и бързо се приготвя.

/като казвам чаша, имам предвид чаша за мляко, но според мен каквато и чаша да ползвате, тя си е като мерителна "единица", просто крайното количество е различно. /