филета с кашкавал
6 отговора
312 прегледа
филета с кашкавал
Преди време бях пускала една рецепта за пълнени филета със кайма и песто. Обаче на мен ми идва много месото и сменихме каймата с парче кашкавал и нарязана на тънки ивички червена чушка. Е стана по-вкусно според мен. А последния път сложих и малко черни маслини
Та значи някакъв вид филе се начуква, за да стане съвсем тънко. В него се слага кашкавал. При мен е парченце 1,5-2 на 1,5-2на 5-7 см.Отстрани слагам ресничките чушка и завивам. Прикрепвам с клечки за зъби. Овалвам в глета, яйце, галета. Понякога ги пека, понякога пържа, до като станат тъмно златисти.
(Нямах друга чушка освен жълта под ръка и за това много не се забелязва на снимката. Е, съвсем слабо се очертва от дясно на маслинката....
).
Та значи някакъв вид филе се начуква, за да стане съвсем тънко. В него се слага кашкавал. При мен е парченце 1,5-2 на 1,5-2на 5-7 см.Отстрани слагам ресничките чушка и завивам. Прикрепвам с клечки за зъби. Овалвам в глета, яйце, галета. Понякога ги пека, понякога пържа, до като станат тъмно златисти.
(Нямах друга чушка освен жълта под ръка и за това много не се забелязва на снимката. Е, съвсем слабо се очертва от дясно на маслинката....
).
в отговор на зeлeнa тpeвичka
#2
Re: филета с кашкавал
Твърде вкусно изглежда, идеята с тънко филе и повече кашкавал много ми харесва. Ще го пробвам. И в двата варианта печено и пържено, защото много ме заинтересува печения вариант, оваляно в галета.
Само много не разбрах за "ресничките", би ли обяснила по-подробно?
Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре...
в отговор на Sapiens-s-s
#3
Re: филета с кашкавал
Ресничките чушка са много тънички лентички чушка. Дълги, но съвсееем тънички. А е препоръчителна червената не само за дизайн, но според мен си е по-вкусно с такава.
А тия на снимката са пържени, така че пробвай първо тях.
А тия на снимката са пържени, така че пробвай първо тях.
в отговор на зeлeнa тpeвичka
#4
Re: филета с кашкавал
Аз веднага разбрах, че са тънки лентички чушка, само че не разбрах къде точно са поставени и разположени. Аз под думата "реснички" разбирам нещо като ресни на перде или покривка и затова не мога да си представя къде точно са.Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре...
в отговор на Sapiens-s-s
#5
хехеее :)
хихи, мисля, че ако висят отвън покрай тях ще изтече и кашкавала. Слагат се успоредно на кашкавала, вътре в самото месо.
Но пък знае ли човек...може да се получи нещо още по-ефектно,ако останат снопчета отвън. Поне моя мъж много се възторгна на тия вкусотиики,а с тази идея може съвсем да го шокирам.
Но пък знае ли човек...може да се получи нещо още по-ефектно,ако останат снопчета отвън. Поне моя мъж много се възторгна на тия вкусотиики,а с тази идея може съвсем да го шокирам.
в отговор на зeлeнa тpeвичka
#6
Re: филета с кашкавал
Страхотно! Ще се задуша до смърт от обилно слюноотделяне С тия снимки направо ме попилявате! Благодарско за чудесната идея!!!
Малко преди да пратя ми дойде на ум, че и кисела краставичка (например, вместо чушката) вътре ще върви.
Между другото, вчера купихме кашкавал с маслини, казва се "Мозайка", на "Пършевица" е. Ми, директно може да се използва за твоята рецепта!
С тия снимки направо ме попилявате! Благодарско за чудесната идея!!!
Малко преди да пратя ми дойде на ум, че и кисела краставичка (например, вместо чушката) вътре ще върви.
Между другото, вчера купихме кашкавал с маслини, казва се "Мозайка", на "Пършевица" е. Ми, директно може да се използва за твоята рецепта!
