Според вас...

...кое е най типичното българско ястие? И най уникалното...което не сте виждали извън България?

Според мене таратора е най уникалното...не съм го срещал в гръцки и турски ресторанти, нито в тези държави, нито извън тях. А в бившата Югославия не съм бил 36 г, може би там го има?

И ако не ви е трудно кажете има ли ястие в щатите (освен танксгивинг пуяк) което да се счита за типично американско, или всеки щат си има своето "национално" ястие? (junkfood excluded)

I REFUSE TO BE A MEMBER OF A CLUB THAT ACCEPTS PEOPLE LIKE ME(ex-marxist ;-))

Ми освен пуяка(печен) друго "национално" ястие е барбекюто, което мисля, че правят със свинско. Само че докато ние го режем на пържоли и го печем на скара, те печат един цял бут и го заливат междувременно със специален сос. Аз съм гледал още в БГ състезание по печене на бабекю. Най-важната част от което е колко дълго, на каква температура и най- най-важното с какъв сос ще го заливаш и колко често. Всеки на това състезание си имаше своя собствена рецепта за ВВQ сос и никой не я издаваше!

Иначе това, в което печаха си бяха големи ръчно направени фурни на газ или дървени въглища(там от този филм научих, че истинското ББКю се прави на въглища, а не на газ). Имаше даже камиони направени отзад на пещи, т.е. подвижни фурни!


По готвените яденета са голя вода!

- Japanese fever

Черната кухня специализира добре в готвените манджи

Apple pie, chocolate chip cookies and see Juilia Child cook book.

Гърците имат сух таратор - цацики.

тва е ужасно... особено ако е направено в казармата!

Някои гръцк, арменски ли арабски ресторантчета предлагат нещо като таратора.

Нещо като цацики...не съм срещнал таратор досега.

А някой спомена готвенето на черните...бях 3-4 пъти в щатите и съм ял в т.н.
Soul kitchens нещо като шкембе - чорба...не обичам къри и бамя, и липсваше чесън и оцет, кат' за хАмерика не беше зле.

Сега си спомням и "чиле кон карне" и мъжаги надпреварващи се да правят най пикантния сос и в Кали, и в NYC...И гигантските раци в Мейн...и не ме беше срам да кажа на чорбаджията - те ти $20 за печалбата, дай да си пия мойто вино

Малиии... дано яна да не ме чете...такова конско ми тръшна как така израелец се появява в този хАмерикански форум...дето само синекръвните имат право да пишат

I REFUSE TO BE A MEMBER OF A CLUB THAT ACCEPTS PEOPLE LIKE ME(ex-marxist ;-))

нали ни шпионирате...
Не съм виждал агнешки чревца чорба и дроб сърма.

УСА има всичко, всяка кухня е американска

Усмихнат

не знам.....аз готвя пача от свински крачета , кочто едва ли някой друг освен българин ще я яде

Скъпа, в нашите магазини има пачица в едни трилитрови буркани , краченца тоест, в едно розово разтворче, като калиев перманганат, на което всяка лаборатория би завидяла горко!!!! На всичкото отгоре видях до тях, кротко подредени пак в буркан, обелени варени яйчица, в същото ужасяващо розово безумие...... Изобщо- в един момент се е поогледах да не съм сбъркала супера с някои природноаучен музей.....

Na kriva raketa kosmosa i kriv

А каква по националност е една от любимите ми манджи - зеле с месо ? Прясно зеле със свинско месо , ахххххх...Та това БГ ли е или турско може би? никога не съм знаела....

Na kriva raketa kosmosa i kriv

Флоридиан, освен ако свинското не е кошер, няма как да е турско

Ма не, щото нали сърмите били турско, пък зелето с месо и то като сърмите зелевите общо взето- месо и зеле, та затуй си викам....

Na kriva raketa kosmosa i kriv

...обмяна на информация...засега еднопосочна


Дроп - сарма я има и в гръцките, и в турските ресторанти, но агнешки чревца...само в България съм ял...

ОК, 2 уникални ястия, таратор и агнешки чревца...НЕКСТ

I REFUSE TO BE A MEMBER OF A CLUB THAT ACCEPTS PEOPLE LIKE ME(ex-marxist ;-))

Бе сигурно телешко са използвали, щотото излиза че както те му викат свинското не е халал (аз я бях чувал тази дума по нашия край, ма не знаех какво е)

Ето виж, караш ме да проумея нещо, за което не се бях замисляла. Щом всички ми разправят , че сърмите са турска манджа, как тогава нашите сърми ги готвят все със свинско....А ти си прав, че сигурно е било телешко....
Аз пък халал го знаех като "харизано да ти е" - демек "халал да ти е" - така са го употребявали по нашия край- София...Сега виждам, че значи позволено, което по някакъв начин пак бие на " простено да ти е", "вземай", "влачи","яж"

Na kriva raketa kosmosa i kriv

Халал да ти е ще рече от мен да мине, давам ти го без пари със здраве да го носиш и тн.

\{1,5\}[nN]\{1\}[aeiouAEIOU]\{1\}[xX]

Именно това, означава ПОЗВОЛЕНО ТИ Е. Ето виж какво означава halal, или halaal: [линк]

В отговор на:

---

Halaal (also sometimes spelled halal) is the Islamic term for "permissible". The use of the term varies between Arabic speaking Muslim communities and non-Arabic speaking ones.


In Arabic-speaking countries, the term Halaal is used to describe anything that is permissible under Islamic law, in contrast to that which is Haraam (forbidden).


In non-Arabic speaking countries, the term is most commonly used in the narrower context of Muslim dietary laws, specially where meat and poultry are concerned.


The laws regulating halal are similar enough to those regulating kashrut that devout Muslims can consume kosher meat and other food products when there are no halal alternatives.

---

Халал да ти е ще рече от мен да мине, давам ти го без пари със здраве да го носиш и тн.

Опитай "да ти е на здраве" демек не вредно, не грешно, а праведно

Ееех, дано това да ни бяха споровете

Значи до колкото съм просветен, ако сърмите, кебапчетата, муската са турски яденета, това не пречи ние да ги прави същите със свинско, а те с телешко.
Просто на тях каймата им е телешка, овча и т.н., а нашта има и свинско. В това е разликата, иначе яденето си е същото, както и името му.

М/у другото виждали ли сте мусака по другите ресторанти тук в САЩ?
А има ли на друго място печени пилешки трътки, това сериозно, щото в БГ съм чувал, че са страшно мезе за бира!
А някой да е чувал за ядене от коприва, защото това ми е едно от любимите?!?

- Japanese fever