Салати

Бих била благодарна за идеите, които бихте ми дали.
Или ако тази тема вече е била поставяна, моля ориентирайте ме къде да потърся.
Благодаря.

Il n'y a que les imbйciles qui ne changent...

aз правя една, която много си обичам, но продуктите ги слагам малко на око:
зелена салата
краставица
царевица
риба тон (или рибни филенца)
доматче

това с малко зехтин и копър


[линк]

... сол или малко соев сос...

"Неназованите неща не променят смисъла си"

Ми аз понеже солено не ям... :))) но сигурно ще е вкусно!


[линк]

През лятото правя една салата, която много обичам. Не че е нещо необикновено, но е много вкусна.
Домата, краставици, печени чушки /обелени и нарязани на парчета/, печени патладжани / обелени и нарязани на парченца/, лук на полумесеци, чесън по на едро, магданоз, босилек, маслини. Всичко се обърква със сол, оцет и олио и отгоре се натрошава сирене.

Здравейте!
И аз реших да ви напиша една страхотна салата - любима в къщи и на гостите ни. Не се плашете от многото продукти - всичките не са задължителни. Количеството на продуктите са пожелание. Ето я и нея:
Домати, краставици, печен пипер, лук, магданоз, маслини, гъби/от буркан или пресни/, шунка/или др. по избор/, кашкавал, сирене - всичко нарежете както ви харесва. Дресинга е от майонеза олекотена с кис. мляко. Гарнира се с твърдо сварени яйца.
Тази салата съм я правила и с миди вместо шунка. Спокойно можете да дадете воля на въображението си.
Внимавайте когато я предлагате, защото тази салата отваря много глъдката.
Наздраве!

Цели печени чушки (може зелени, червени, сладки, люти) белени, посолени и разрязани само от едната страна подреждам в салатиера като дръжчиците,които предварително съм скъсила сочат навън. В хаванчето скълцвам чесън с листа от целина и сол и слагам върху всяка чушка. Заливам ги със смес от оцет и олио. Върху чушките подреждам ред домати, ред кромид лук нарязани на форма и големина според настроението ми. Посолявам, поливам леко с олио и украсявам със ситно нарязан магданоз. Вкусно е. Опитайте!

Тази салата си я измислих в последния момент за едни гости, но стана много сполучлива и я ометоха преди всичко друго

10-12 печени червени чушки
1/2 консерва сладка царевица
2 средни краставици
3-4 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
сок от половин лимон
зехтин или олио
сол

Режеш всички продукти (без царевицата ;-) на парченца, подправяш и... добър апетит!

Мали-и-и-и наистина ли си толкова грозна!

Звучи вкусно! :)))


[линк]

САЛАТА ОТ ПАТЛАДЖАН

ПРОДУКТИ:
2 големи патладжана
3-4 чушки/зелена,червена,жълта,оранжева/
1 голям домат
100 сирене
магданоз,оцет,олио,сол


ПРИГОТВЯНЕ:
Патладжана и чушките се изпичат, почистват и нарязват на едри парчета. Домата се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на кубчета. Сиренето също на малки кубчета. Всичко се обърква внимателно и се подправя с останалите съставки. По желание може да се добави и чесън, нарязан на ситно.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЮРЕ ОТ ПЕЧЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СИРЕНЕ

Продукти: пиперки 200 г (4 бр.), натрошено сирене 50 г (1/4 чаена чаша), прясно мляко 20 мл (2 супени лъжици), малко магданоз.
Пиперките се изпичат и се обелват, почистват се от семената и се счукват в дървено хаванче. Прибавят се сиренето, разбито с прясното мляко, и ситно нарязаният магданоз. Сместа се оформя красиво в подходяща чиния. С нея могат да се намажат хлебни филийки (като сандвичи).

------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗЕЛЕНА САЛАТА С КИСЕЛО МЛЯКО

Продукти: марули 3 бр., пресен чеснов лук 4-5 струка (или сух чесън 10 скилидки), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), репички 1 връзка, сол на вкус.
Марулите се измиват и се нарязват на много тънки ивици. Прибавят се чесънът, наряазан на ситно, растителното масло и сол на вкус. Салатата се разбърква, залива се с киселото мляко и се украсява с репичките, нарязани на тънки колелца или оформени като розички.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

САЛАТА ОТ ПЕЧЕНИ ПИПЕРКИ С ОТЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО

Продукти: кисело мляко 0.500 кг (1 буркан), пиперки 300 г (6-7 бр.), растително масло 50 мл (5 супени лъжици), сол 5 г (1 чаена лъжичка), орехови ядки 200 г (1 чаена чаша), 2-3 стръка магданоз.
Киселото мляко се оставя да се отцежда едно денонощие.
Пиперките се опичат, обелват се и се изчистват от семето, след което се нарязват на малки квадратчета и се смесват с отцеденото мляко. Прибавят се растителното масло и ситно нарязаните орехови ядки и магданоз. Сместа се посолява, разбърква се добре и се изсипва в подходяща чиния.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

САЛАТА ОТ ПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ И ПИПЕРКИ

Продукти: патладжани 300 г (2 бр.), зелени пиперки 700 г (7-8 бр.), домати 350 г (4-5 бр.), орехови ядки 50 г (1/2 чаена чаша), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), чесън 3-4 скилидки, магданоз 1/2 връзка, сол и оцет на вкус.
Патладжаните и пиперките се опичат на силен огън, обелват се, като поистинат, почистват се и се нарязват на ситно. Прибавят се счуканите заедно с чесъна орехови ядки, част от растителното масло, оцет и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния. Отгоре се зарязват измитите домати, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се поливат с останалата част от растителното масло.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Настъргани моркови със зехтин, оцет/лимон и чесън...

Леко бланшрани соеви кълнове ( във водата се слага сол и оцет). Опитваш ги да видиш, кога ще ти харесат на хрупкавост/мекост. След като се охладят се смесват с краставица, зехтин, оцет и сол.
Само последните 2 съм опитвала.

------------------------------------------------------------------------------------------------------
А ето какво видях да прави една дама по BBC

Диня на едри хапки, фета на малки кубчета, черни маслини и .... червен лук нарязан на кръгчета, магданоз (направо откъсна листата и ги посипа) и всичко това го поля с уж малко зехтин. Поне изглеждаше да го ядат с удоволствие...

Според Бърнард Шоу "Една жена може да направи от нищо три неща : салата, шапка и семеен скандал..."

"Неназованите неща не променят смисъла си"

Аз пък съм чувала варианта с супа, а не салата...

Нали знаеш характерното за българина - като чуе някакъв виц, веднага заявява, "Аз го знам, ама в друг вариант..."

"Неназованите неща не променят смисъла си"

Аз пък мислех, че е от Марк Твен!


[линк]

Е, аз пък да не казвам на коя жена мислех, че е изказване...ама и тя не по-малко известна от споменатите....