и/или

Здравейте!
Наскоро в един от другите клубове, коментирахме едно определение в закон.
Ставаше дума за "услуга от техническо и консултантско естество". Сведохме въпроса до значението на "и"-то. След няколко приведени примера, осъзнах, че в нашия език не винаги "и"-то означава едновременно изпълнени условия. Понякога има смисъла на "или". Един колега даде пример с израза за "червените и сини балони, които излетели". В този случай не се разбира, че балоните са едновременно и сини и червени, защото иначе щеше да се каже "шарените балони" или "синьо-червените балони". Понякога обаче в различните закони се използва и конструкцията "и/или".
Въпросът ми е, има ли правило, което определя кога "и"-то си е "и" и кога "или"!
Благодаря на всички отзовали се!

В случая с балоните това не е или. Ако беше употребено или, значи не се знае тия балони сини ли са или червени. Както е с и, някои са червени, някои сини. Съвкупност от сини балони и чевени балони. Ако балоните са на сини и червени петна, тогава трябва да е синьо-червените балони.

Бог е шофьор от градския транспорт.

Предполагам, че може да се провери в някой по-пълен тълковен речник, въпреки че там дават значенията, а не правила или контекст за употреба.
И има значение за съвместност и за изброяване, при първото е по-вероятно някакво съвместно действие или състояние, при второто (какъвто е дадения от теб пример) смисълът е: и това, и това, и това , но не обезателно и трите едновременно. Така ми подсказва моя езиков усет поне.