миш-маш

ще ми се да съберем в тази тема вариации на миш-маша. аз лично го обичам с белени печени червени чушки, домати, натрошено сирене, докато съм виждала да го правят и с яйца

Аз бих казала АМИ ДА... защото го правим и с яйца.

Та значи... стар лук нарязан на полумесеци, леко запържен, т.е. още да хрупа, добавяме чушки печени белени (ако няма време само нарязани, но в редки случаи) по-често накъсани на лентички и по-рядко нарязани. След като се позапържат малко домати на не много едри парчета за да станат сами на сосче при пърженето. Лука вече се е стегнал от доматите и няма изпържване. Извара, обърква се хубаво и направо в тенджерата се чукат яйцата (ако сме сигурни, че са пресни) според обема на зарзавата 5-10 бр. и разбърквам да се изпържи яйцето.

Пак забравих солта.

Е, така е, при мен ще ядете по-безсолно.

На това в нашата къща му казваме миш-маш.

Е, това си е баш миш-маш! Аз бих му добавил и малко магданоз за разкош, обаче.

"Особенно невыносимы идиоты, которые смотрят на тебя как на равного."

Ако започнеш с бекон, нарязан на едро и запържен почти до хрупкавост, а след това лук (на дребно, може и стар, може и пресен), чушки (на едро), домати (на филийки), повечко яйца и за край сирене нарязано на плочки с големината на кибритена кутия. Поръсва се с магданоз когато е готово и е толкова вкуснооо ...

Вероятно е страшно вкусно, но не е миш-маш.
Все едно да настържеш моркови, чесън и кисело мляко и да кажеш, че е таратор. Е, не става така.
Може да модифицираш едно ядене и да му дадеш име , но не и изходното.

"Особенно невыносимы идиоты, которые смотрят на тебя как на равного."

Дааа и според мен това е истинския миш-маш. Така го прави и у дома, така съм го научила от майками, а тя от нейната

та така го пражим ние в къщи
за лука съм съгласна с всички останали, чушките сурови, доматките пак стандартно....ОБАЧЕ преди да чукна яйцата със сиренето, аз режа малко чесън!! обожавам аромата му! не забравям и магданоз!

A ние го правим без лук. След чушките и доматите
нактая слагам разбитите яйца и натрошеното сирене.
Разбира се и магданоз.

Е много го тънчиш!
Ставаше въпрос за вариации на миш-маш, точно затова дадох начин да се разнобрази с бекон.
Още повече, че досега не прочетох двама да го правят по един и същи начин ястието известно с името "миш-маш".

е аз пък го обичма без домати....

лука нарязвам наситно, леко го запържвам, нарязан печен пипер - докато се позапържи и той в зехтинчето, след това си добавям разбитите яйца и сирене... и бъркаш докато започнат яйцата за се накъсват (не много - да не изсъхне много, но не и малко - да не е сурово)

понякога слагам домати - пресни, консерва или понякога лютеница, но си го предпочитама така без домати, щото много се разводнява като си пуснат водичката

ПС: а сол може и да не се слага - зависи колко ти е било солено сиренето

К.

........I WASN'T REALY DRUNK AT THE TIME.......

Айде сега, ти пък се засегна...
Така си е- миш-маш без яйца няма!
Може да е с всичко друго вътре, но без яйца не е миш-маш.
Недей да се нервиш, ще ти се образуват киселини, а те, както е известно са вредни.

"Не чета и не отговарям на постинги на маймуница. Образуват ми главоболие..."

Съставките са горе длоу както ги описвате, 4ушки пе4ени, доматки, лук, сирене и яйца. Само 4е аз го пека имам една малка йенска тави4ка и от време на време го разбърквам, защото сме по здравословното хранене у нас. Аз едно 4е си бях маниа4ка, ама и с такъв се събрах. Може и да не истински е миш маш, ама поне съдържа съставките

Omnia vincit amor

слагате сиренето преди яйцата? така то се разтопява и става на сос, не се усеща... аз го слагам след като се изпържат яйцата, разбърквам и спирам котлона.

пропуснах да кажа,че понякога купувам от супера петелски ташаци / с извинение/ , които придават на миш маша невероятен вкус. Пък после, мъжът ми като опраска две чинии, направо ме откъртва от любов.

И аз съм яля петелски такова /срам ме е да го кажа/, но без миш-маш. Обожава ги тия петелски такова......

Направо ме предизвикахте и вчера като гламава съм търсила петелски ташаци по магазините, но освен иронично-еротични подмятания,друго не получих. Откъде да си купя?

Посочете ми в кой супер има сега петелски ташаци

Има едно нещо в буркан, наречено "Пинджур", което, за съжаление, съм виждала само в Била. Та този буркан съдържа всички ингредиенти за миш-маш, вече подготвени. Като му се прибавят яйца и малко по-късно натрошено сирене е съвсем прилична и ядлива манджа. Става почти мигновено в микровълнова.

По-добре сам, отколкото зле придружен!

А петелски ташаци отделно ли се купуват?

има го и във веригата Европа на СВА
освен за миш-маш, аз лично го прилагам като правя мусака - готова зеленчукова смес, но като цяло може и самостоятелно да го хапнеш - за мезе на ракийката, с малко зехтинче и натрошено сиренце....

К.

........I WASN'T REALY DRUNK AT THE TIME.......