Проблем

Имам проблем с желатина-по принцип знам много добре как за го използвам,ама напоследък желираните глазури, които правя стават някак на гума...Едно твърдо каймачено едвам дъвчещо се нещо.И друг път съм приготвяла такива сладкиши,обаче такова нещо не ми се е случвало.
Не съм прекалило с количеството желатин-както винаги и по рецепта е.
Пробвах няколко марки-от българския по 30 стотинки до доктор Йоткер . . .
Ама ефекта е същия-все едно дъвча силикон

Деградирам във възходяща градация