Време е за бира

Нашта маса поздравява вашта маса....

Време е за бира

Българинът пие между 54 до 57 литра бира годишно, показва статистиката. В това отношение изпреварваме дори съседна Гърция. Но все още гоним западноевропейците, които пият неколкократно повече бира. Културата на потребление в България се променя и българинът пренасочва предпочитанията си от високоалкохолните към нискоалкохолните напитки, твърди Димитър Алексиев, член на Управителния съвет на Съюза на пивоварите в България и генерален мениджър на компанията за производство на бира “Загорка”.

През миналата година в България са произведени 4 млн и 400 хиляди хектолитра бира /1 хектолитър е равен на 100 литра/. През тази година пивоварите очакват ръст на потреблението на бира между 5 и 8 процента. Най-продаваното пиво е от групата на светлото, все още малък е процентът на продаваната тъмна бира. Средното алкохолно съдържание на българската бира е между 4 и 5 процента. Наскоро пивоварните заводи “Каменица” започнаха производството и на безалкохолна бира, но пазарът ще покаже доколко тя има място на него.

”Биреният бранш беше този, който най-бързо се приватизира в България, казва Димитър Алексиев. - Започна точно преди 10 години, през 1994 г. с приватизацията на “Загорка”, тогава “Хайнекен” влезе в България. На следващата година протече приватизацията на “Каменица” от групата “Интербрю”. През 2002 година в България навлезе и “Карлсберг”, но дефакто приватизацията на българските пивоварни завърши още 1997 г., което беше предпоставка за оцеляването на индустрията. Много рано се разви конкуренцията, имаше един съвсем реален конкурентен пазар. А както знаем конкуренцията наистина е здравословно нещо. И в резултат на това всички бирени компании работят на високи обороти за разлика от доста други сектори на индустрията. Сега на бирения пазар в България са трима от основните европейски, а бих казал и световни играчи - “Хайнекен”, Холандия, “Интербрю”, Белгия, “Карлсберг”, Дания. Заводите “Леденика” и “Варненско пиво” се сляха в рамките на българската група “Булбрю”. Приватизирани са и останалите пивоварни заводи - “Болярка”, ”Ломско пиво” и “София”. Така че реално целият пивоварен бранш отдавна е преминал на частна предприемаческа основа и то се вижда - той работи.”

“Гарантираме качеството на бирата единствено с български суровини - ечемик и хмел”, казва Алексиев. А проблемите пред пивоварните заводи са подобни на тези, които стоят пред повечето сектори на българската промишленост.

“Тук отново ще трябва да спомена много често променящата се законова рамка, която независимо дали български или чуждестранен е инвеститорът - винаги е проблем. Ние сме фирми, които като всички по света планират за период повече от една година. И когато през тоя период настъпват неколкократни промени в законовата рамка, това се превръща в основен проблем. В началото на тази година се въведе нова такса върху опаковките, която рефлектира в допълнителни такси и утежнява цените на бирата за потребителите. По-миналата година акцизът беше увеличен със 100 процента, през 2005г. предстои ново 50-процентно увеличение на акциза върху бирите, това са все неща, които създават проблем.“

В България се произвеждат около 50 марки бира, като основен приоритет е българският пазар, уточнява Димитър Алексиев. Износът не надхвърля 1 процент. “Загорка” е лидер на българския пазар с 31 процента пазарен дял, следва “Каменица” от групата на “Интребрю” с 26 процента, след тях се нареждат “Карлсберг” и “Булбрю” - с 16 процента.

аз вече съм на три и ще ходя за четвърта, не знам за вас .