Здравейте....

Здравейте !

Бях много заета известно време..... липсвахте ми.

ПОздрави.

И ти на нас :)

Здравей!

______________________________________
~~~ C'est la vie ~~~ Per aspera ad astra! ~~~

Много ни липсваше. Приказвахме те на една от срещите.

Ми, нидей така, де! Изчезваш, появяваш се...

Ми, то не мой тъй... Ааа, аз вече си мислих, че си се оженила...

Добре, де! Омъжила!

Приемам по-здравите с удоволствие и с невинно движение метвам настрана по-меките

Не за пари и имот а за човешки живот...

много често се сещам за теб!
Как си?
Липсваш. на хоризонта...
Я дай ,някоя пролетно-лятна рецепта ... за салата или за любов - все едно!

Qui scribit, bis legit.

Ма, как тъй една салата ще са е равна на една любов???

Значи, една митничарска салата, дето дори и в София я няма, е повече от една любов!!!???

Абе, я ела в дъбота, че за си утоочним понятиятя...

Внимателният нарязва салатата...
Мъдрият слага солта...
Стиснатият слага оцета...
Щедрият слага олиото...
Лудият разбърква салатата!

Може ли и любовта да се направи така, а?

Здрасти, Дрона! Къде изчезна!

Работя по въпроса. :))))))

Абе имам желание да спретна някое стихче в твоя чест, ама като не ме бива с тия работи???

Ах, маме.....

Първо някакви циганори ни оставиха почти цял месец без нет..... + един куп командировки......

Сега нещата малко се понаместиха и се върнах към мили на сърцето ми неща.... Радвам се, че не ме забравяте. И ми е малко криво, че засега не мога да дойда на сбирките, за които само чета ли чета.....:))))))))))))

***

Пролетно меню

1. Супичка...
- зеленаш - какъвто падне - коприва, лобода, лапад, млади листа от червено цвекло.....
- лук..... аз го заменям в този сезон с пресни аспержи.... гледаме ги в двора...

Приготвянето е покъртително елементарно:
- лукът ( по-добре пресен) леко се запържва в малко растителна мазнина;
- зеленаша се изчиства от случайни боклучета, измива се добре, опарва се ( готвачите му викат - бланширане); като се извади в гевгира се изплаква бързо със студена вода за да не се превари.... охладен се наситнява.
- добавя се към лука ( и евентулано аспержите).....

- долива се с гореща вода+сол на вкус

Само да кипне за да си омешат ароматите.....

Може да се подстрои с кисело мляко и айце.... или да се намачка сирене на дъното на чинията и да се сипе после супата; може да пуснете извътре и по някой крутон(ония запържени или запечени кубчета хляб)

аз не слагам нищо освен малко заквасена сметана....

***

2. Пролетна салатка

Ядох я оня ден в Банско и много ми хареса - наситнява се зелена салата, но от по-нежните сортове, най-добре къдрава+още по-наситнен зелен лук. Отделно се омешват лимонов сок+зехтин(олио)+сол - т.н. сос венегрет. Ако лимоновия сок даде много кисело лекичко се разводнява и с този отделно приготвен сос се подправя салатката. Гранира се с твърдо сварено яйце разрязано на четвъртинки

3. Основна манджа

Пресни картофки във всякакви фасони.....

4. Десерт...

Не знам за вас но аз твърдо гласувам за ягодите..... След толкова зима.....

Всъщност не е нужно да се овътряте за цяло кило.... нали е за кеф и идея....

Купувате колкото ви позволява джоба. Ако не си ги изядете така другият класически вариант е залети с бял шоколад. Подчертавам - задължително шоколада да е бял, щото с класическия нямат добър вкус.

Разтапяте шоколада в подходящо съдче на водна баня. Представяте си че сте най-малкото руски петролен магнат; топвате ягодката и хам... и за да е илюзията пълна.... ако имате Била в Града си купувате от щанда за вино газирано вино - "щприцирано" левче и нещо бутилката - то е сладичко, пенливичко и охладено идеално се съчетава както с джоба така и с желанието да се поглезим.

Препоръчвам ви газираното вино щото последните няколко пъти това, което купих като шампанизирано вино беше най-откровен боклук.

Приятне апетит.

обяснявах на мама нети за патилата си с нет-а и командировките...:))))))))

освен това правя опити насред лудницата дето я живея да скърпя някакво време и за личен живот..... голямо предизвикателство ......

Не се притеснявай... доброто ти желание е повече от достатъчно за мен. Как си? Ако имаш път към София прати едно известие предварително за да видим дали ще можем се видим.

Не за пари и имот а за човешки живот...

Ах, такъв апетит ми отвори с тази рецепти... че ми отиде на кино диетата...

Qui scribit, bis legit.

бива

Айде сега....Всичко си е съвсем диетично...:))))))))))

Нали знаеш : Диета=дебел и гладен.