Party za 40 tshoweka
8 отговора
1004 прегледа
Party za 40 tshoweka
Zdraweite,
smjatam na naprawja party po slu4ai roshden den i sam pokanila okolo 40 4oweka.
Imate li idei za rezepti, moshe i po-interesni i nestandartni neschta, no waw wseki slu4ai takiwa, za koito ne e neobhodimi da sam pred petchkata, kogato gostite we4e sa pristignali.
Mersi
smjatam na naprawja party po slu4ai roshden den i sam pokanila okolo 40 4oweka.
Imate li idei za rezepti, moshe i po-interesni i nestandartni neschta, no waw wseki slu4ai takiwa, za koito ne e neobhodimi da sam pred petchkata, kogato gostite we4e sa pristignali.
Mersi
Re: Party za 40 tshoweka
Може да направиш за предястие хапки: "Bruchetta"
Нарязваш на филиики няколко франзели и ги препичаш намазани с масло във фурната. Нарязваш 3-4 домата на много малки кубчета, 10 - 15 скилидки чесан - и тои накалцан на дребно, ситно нарязан пресен босилек, олио и сол на вкус. Нареждаш франзелените филиики ж по-голяма чиния или поднос, отгоре слагаш по 1 лъжица от горната смес, порасваш с настарган кашкавал и магданоз и .....
Да Ви е сладко!!!
2. Разбъркваш 1-2 пакетчета крема сирене с каквито имаш мерудиики - чержен и черен пипер, чубрица, кимион, сол, чесан или кромид на прах ... /каквото обичаш/. Разбъпкжаш до получаване на кремообразна средно мека смес. С нея пълниш мариножани гъбки и им забождаш по една клечка за заби и редиш ж хубажа чиния или слагаш по малко в средата на тънки филиики мек салам или филе, зажижасх на филиики и отножо с клечка за заби да ги даржи във форма и така... експериментираш.
Направи малки сандвичи и ниакоя картофена салата и ето ти парти!
Успех и ЧРД от мен
Za da polucish triabva parvo da dadesh
Нарязваш на филиики няколко франзели и ги препичаш намазани с масло във фурната. Нарязваш 3-4 домата на много малки кубчета, 10 - 15 скилидки чесан - и тои накалцан на дребно, ситно нарязан пресен босилек, олио и сол на вкус. Нареждаш франзелените филиики ж по-голяма чиния или поднос, отгоре слагаш по 1 лъжица от горната смес, порасваш с настарган кашкавал и магданоз и .....
Да Ви е сладко!!!
2. Разбъркваш 1-2 пакетчета крема сирене с каквито имаш мерудиики - чержен и черен пипер, чубрица, кимион, сол, чесан или кромид на прах ... /каквото обичаш/. Разбъпкжаш до получаване на кремообразна средно мека смес. С нея пълниш мариножани гъбки и им забождаш по една клечка за заби и редиш ж хубажа чиния или слагаш по малко в средата на тънки филиики мек салам или филе, зажижасх на филиики и отножо с клечка за заби да ги даржи във форма и така... експериментираш.
Направи малки сандвичи и ниакоя картофена салата и ето ти парти!
Успех и ЧРД от мен
Za da polucish triabva parvo da dadesh
Re: Party za 40 tshoweka
На мен ми се струва едно подобно руло,като това,което бях дала в съседна тема,много подходящо за подобни случаи.Наведнъж се прави много като количество,прави се много лесно и бързо и може да се приготви предварително.Такива рецепти аз наричам "За замазване на очите",т.е. на никой няма да му мине през ум колко всъщност елементарно е за приготвяне,защото изглежда много ефектно.Ето:
[линк]
[линк]
Re: Party za 40 tshoweka
Ще ти дам няколко идеи. Ясно е, че за 40 човека няма да имаш време да приготвиш току що приготвена храна. Ще трябва да се справиш с много индивидуални порции, а това е невзможно без помощ. Затова ти предлагам - студен бюфет + едно или максимум две ястия, които ще трябвасамо да притоплиш във фурната.
1. Хлебно фондю - вземаш една погача или голям квадратен хляб. Срязваш го така, че когато го издълбаеш да се получи кухина отвътре с капак от хляба. Пълниш го със смес от сирене + сметана + подправки + червена чушка + яйца варени + гъби еtc , т.е. с пастет по желание. Похлупваш с капака . Гостите си отчупват от капака, топят си или си вземат в чинийка от пастета. Като се свърши капака, се започва самата "тенджерка".
2. Същия вариант - но с малки хлебчета.
3. Можеш няколко дни преди събитието да приготвиш пача в голяма дълбока чиния или в няколко купички.
4. Рулца от шунка напълнени с руска салата или гъби със сос бешамел (Руло по чешки). Ако не се задържа пълнежа, забоди клечка за зъби за да ги прикрепиш.
5. Рулца от филе херинга или друга маринована риба с плънка от кисела краставичка, червена чушка от туршия и много тънко отрязана филийка лимон (като хартия). Пълнежа също по твой избор.
6. Кашкавалено руло - Вземаш 300-400 (може и повече, все пак 40 гладни души трудно се нахранват), слагаш го в найлонова торбичка и я пускаш във вряла вода. Вариш около 10 минути. Изваждаш омекналия кашкавал и разточваш на лист с дебелина 2 см. Подреждаш отгоре нарязана на тънки пластини шунка, извара или пастет от сирене, орехи, листя от попарен спанак/маруля, магданоз, подправки еtc. Пълнежа по твой избор. Разточването можеш да го направиш върху лист найлон, за да е по-лесно след това да увиеш руло от кашкавала. Слагаш го на студено да се стегне. Преди да поднесеш, нарязваш на филии рулото. Много красиво, ефектно и вкусно.
7. Пълнена маруля - Измиваш маруля, но без да разкъсваш листята до основата на кочана. Изцеждаш и между листята поставяш пълнеж от пастет от сирене, моркови настъргани на ренде, авокадо еtc. Пълнежа отново по твой избор. Увиваш стегнато в алуминиво фолио или найлонов плик и оставяш да се стегне. Прди поднасяне режеш на филии.
8. Домати-чери набодени на клечка за зъби заедно с паченце маслина, резен от сурова гъба печурка еtc. Можеш да набучиш клечките върху капака на хлебното фондю.
9. Руло от сьомга/херинга/хек - сваряваш рибата, ако е необходимо (зависи акъв вид риба ще купиш), приготвяш смес от майонеза, сметана, желатин, лимонов сок , подправки по твой вкус и всичко това разбиваш в миксер. Във продълговата форма за кекс (може и в пластмасова кутия) нареждаш по дъното и по стените листя от попарен спанак, маруля или лозови листя. Отгоре изсипваш част от рибения мус. Отделно правиш малки рулца от листята със пълнеж от муса и ги подреждаш плътно във формата. Притискаш добре и отгоре също покриваш с листя. Оставяш да се стегне на студено и преди поднасяне обръщаш формата и режеш на филии. Това е толкова красива мозайка, че съм сигурна - ще обереш овациите на всички гости.
10. Отново клечки за зъби, но на тях набодени парченца плодове и натопени в разтопен шоколад.
12. Не приготвяй салати - не са удобни за толкова много хора. В една голяма кръгла чиния или поднос нареди красиво, по групи цветове нарязани на дълги ленти зеленчуци (те са удобни за да си ги потапяш в диповете) - чушки, моркови, кервиз, стъбла от кервиз, розички от карфиол - каквото имаш. В средата направи купчинка от маслини. Освен всичко друго - диетично.
13. В купички постави пастет от тиквички с кисело мляко и копър, пастет от гъби, пастет от орехи и лук еtc. а в една-две панерки - крекери и солени бисвити. Ако имаш време, опечи домашни соленки-пръчици и ги постави в чаши.
14. Опечи еклери и ги напълни с пастет от дроб, от сирене и от гъби.
15. Топло ястие - направи лястовичи гнезда с пълнеж - яйце, краставички, моркови, гъби еtc. Използвай рецептите от темата за руло Стефани. Приготви ги един ден по-рано. Те могат да се притоплят и не губят от вкуса си.
16. За десертите - съмнявам се че ще ти остане време, купи една две готови торти. Ако печеш еклери, направи повече - напълни ги с жълт сладкарски крем или просто разбита сметана със захар и ги залей с шоколад или карамел.
Надявам се че ще бъде приятно парти. Честит рожден ден!
И не се преуморявай. Менюто, което ти предложих не е скъпо и трудоемко. Всичко може са се приготви предварително, а нев същия ден.
1. Хлебно фондю - вземаш една погача или голям квадратен хляб. Срязваш го така, че когато го издълбаеш да се получи кухина отвътре с капак от хляба. Пълниш го със смес от сирене + сметана + подправки + червена чушка + яйца варени + гъби еtc , т.е. с пастет по желание. Похлупваш с капака . Гостите си отчупват от капака, топят си или си вземат в чинийка от пастета. Като се свърши капака, се започва самата "тенджерка".
2. Същия вариант - но с малки хлебчета.
3. Можеш няколко дни преди събитието да приготвиш пача в голяма дълбока чиния или в няколко купички.
4. Рулца от шунка напълнени с руска салата или гъби със сос бешамел (Руло по чешки). Ако не се задържа пълнежа, забоди клечка за зъби за да ги прикрепиш.
5. Рулца от филе херинга или друга маринована риба с плънка от кисела краставичка, червена чушка от туршия и много тънко отрязана филийка лимон (като хартия). Пълнежа също по твой избор.
6. Кашкавалено руло - Вземаш 300-400 (може и повече, все пак 40 гладни души трудно се нахранват), слагаш го в найлонова торбичка и я пускаш във вряла вода. Вариш около 10 минути. Изваждаш омекналия кашкавал и разточваш на лист с дебелина 2 см. Подреждаш отгоре нарязана на тънки пластини шунка, извара или пастет от сирене, орехи, листя от попарен спанак/маруля, магданоз, подправки еtc. Пълнежа по твой избор. Разточването можеш да го направиш върху лист найлон, за да е по-лесно след това да увиеш руло от кашкавала. Слагаш го на студено да се стегне. Преди да поднесеш, нарязваш на филии рулото. Много красиво, ефектно и вкусно.
7. Пълнена маруля - Измиваш маруля, но без да разкъсваш листята до основата на кочана. Изцеждаш и между листята поставяш пълнеж от пастет от сирене, моркови настъргани на ренде, авокадо еtc. Пълнежа отново по твой избор. Увиваш стегнато в алуминиво фолио или найлонов плик и оставяш да се стегне. Прди поднасяне режеш на филии.
8. Домати-чери набодени на клечка за зъби заедно с паченце маслина, резен от сурова гъба печурка еtc. Можеш да набучиш клечките върху капака на хлебното фондю.
9. Руло от сьомга/херинга/хек - сваряваш рибата, ако е необходимо (зависи акъв вид риба ще купиш), приготвяш смес от майонеза, сметана, желатин, лимонов сок , подправки по твой вкус и всичко това разбиваш в миксер. Във продълговата форма за кекс (може и в пластмасова кутия) нареждаш по дъното и по стените листя от попарен спанак, маруля или лозови листя. Отгоре изсипваш част от рибения мус. Отделно правиш малки рулца от листята със пълнеж от муса и ги подреждаш плътно във формата. Притискаш добре и отгоре също покриваш с листя. Оставяш да се стегне на студено и преди поднасяне обръщаш формата и режеш на филии. Това е толкова красива мозайка, че съм сигурна - ще обереш овациите на всички гости.
10. Отново клечки за зъби, но на тях набодени парченца плодове и натопени в разтопен шоколад.
12. Не приготвяй салати - не са удобни за толкова много хора. В една голяма кръгла чиния или поднос нареди красиво, по групи цветове нарязани на дълги ленти зеленчуци (те са удобни за да си ги потапяш в диповете) - чушки, моркови, кервиз, стъбла от кервиз, розички от карфиол - каквото имаш. В средата направи купчинка от маслини. Освен всичко друго - диетично.
13. В купички постави пастет от тиквички с кисело мляко и копър, пастет от гъби, пастет от орехи и лук еtc. а в една-две панерки - крекери и солени бисвити. Ако имаш време, опечи домашни соленки-пръчици и ги постави в чаши.
14. Опечи еклери и ги напълни с пастет от дроб, от сирене и от гъби.
15. Топло ястие - направи лястовичи гнезда с пълнеж - яйце, краставички, моркови, гъби еtc. Използвай рецептите от темата за руло Стефани. Приготви ги един ден по-рано. Те могат да се притоплят и не губят от вкуса си.
16. За десертите - съмнявам се че ще ти остане време, купи една две готови торти. Ако печеш еклери, направи повече - напълни ги с жълт сладкарски крем или просто разбита сметана със захар и ги залей с шоколад или карамел.
Надявам се че ще бъде приятно парти. Честит рожден ден!
И не се преуморявай. Менюто, което ти предложих не е скъпо и трудоемко. Всичко може са се приготви предварително, а нев същия ден.
Редактирано от Meruba на