Organic food

Здравейте Понеже виждам, че има много хора, живеещи извън БГ, си позволявам да задам този въпрос /към всички/. Някой може ли накратно и достъпно да ми обясни:
1. какво е органик
2. защо е по-полезна /ако е така/
3. как да съм сигурна, че това, което купувам, е наистина ограник
4. защо е толкова скъпа и действително заслужава ли си
5. вярвате ли на тези неща
6 да отбележа, месо не ям, тъй че ме вълнуват плодовете, зеленчуците, хлябът, и всичко, ако споделите личен опит, би било чудесно.
7. има ли някаква форма на спекула, например органик шоколад, или органик чипс?

Благодаря ви. Имам още много въпроси, но може би ще намеря отговорите на тях във вашите отговори.
И още нещо, става въпрос за САЩ, има ли разлика м/у другите държави?

Ето какво казва USDA относно критериите за certified organic food [линк]

По мое мнение това не е по-полезна храна. Просто е по-малко вредна и изкуствена, от това което масово се продава в Щатите. Просто си е нормална храна, като примерно доматите на дядо ти. Истинско органично е всичко, на което пише certified organic by the USDA. Както и пресни продукти, продавани по farmers' markets, organic markets, etc.

Скъпа е, защото фермерите трябва да се състезават с масовия пазар и с природните закони без помощта на развитата химия по въпроса. Примерно, аз ако си имам млечна ферма и не си тъпча кравите с хормони, те ще дават по-малко мляко, което при това се разваля по-бързо, щото реално млякото не е траен продукт. Тоест ще го продавам по-скъпо, за да компенсирам за загубите и бързия транспорт и тн. Сигурна съм, че има и други пазарни трудности, може би някой ще може да обясни подорбно.

Дали си заслужава? Ами сравни доматите от Shop'n' Save и тези от органичния магазин. На вкус ги сравни. Което повече ти харесва си струва.

При възможност купувам органична храна, не само заради качеството, а и защото не обичам да подкрепям корпорациите. Живея в малък град и предпочитам да подкрепям местните бизнеси: кафенета, фермери, магазинчета и прочие.

Органичен шоколад и чипс има. Аз съм расла с неорганичен шоколад обаче, та органичният ми е малко странен на вкус. Също и се разваля по-бързо, защото няма консерванти. Чипсът си е чипс.

Накратко, органик значи: плодове и зеленчуци-няма хербициди и пестициди, изкуствени торове или човешки фекали, не са генетично модифицирани, не са ирадицирани, не са парафинирани, не са пръскани с препарати против мухъл и пр., не са боядисвани (например флоридските портокали са зелени, но хората са свикнали на оранжеви и ги боядисват като ги оберат), при животните не се ползват антибиотици или хормони, не се хранят с животински остатъци (което е причината за луда крава)също така не се ползват презервативи и оцветители.
Заслужава си напълно, ако се поинтересуваш повече можеш да намериш там където живееш различни начини да се снабдяваш с натурална продукция. Щом те интересуват плодовете и зеленчуците потърси т. нар. комюнити ферми, там в ранна пролет даваш някакъв капитал и после цяло лято ти носят каквото произвеждат, като ти учавстваш активно в ръководството на фермата и вимането на решения. Естествено ако засадят картофи да кажем и ги изяде бръмбар щото няма да ги напръскат с пестицид, няма да ядеш картофи. Ако мине градушка и изтрепе сичко губиш парите, интересно е но ако не ти се занимава можеш да намериш и такива ферми дето доставят по заявка. Аз например купувам месо веднъж в месеца от една местна ферма, поръчвам по интернет, след една седмица го стоварват във фризера на една доброволка, във всеки квартал си имат по един човек, и ние ходим да си го взимаме. А млечните продукти, зеленчуци и прочее, ми ги карат в къщи веднъж в седмицата, пак така поръчвам по нета и те ходят из складовете и избират най-прясното и най-евтино, ако е през лятото пък предлагат предимно местни плодове и зеленчуци, затова ми излиза по-евтино отколкото ако ида в натуралния магазин, и естествено много по-удобно.
Храните по пазарите са много по-добри отколкото в супермаркета, но все пак не са напълно органик, може да са използвани торове или пестициди.
По отношение на другите държави, Канада все още няма регулации на държавно ниво, както УСДА, само Квебек има такива на провинциално ниво разбира се. ЕС са много сериозни в това отношение, там например генетични мутанти изобщо не се котират, хората не ги щат и изобщо са забранени за внос. По принцип горните изисквания са еднакви навсякъде. Знам, че са много стриктни, ако някоя ферма иска да става органик трябва да чака с години за да се изчисти почвата от пестициди и пр., тества се всяка година и чак когато е напълно чиста се сертифицира. После и самите продукти се тестват и сертифицират. По принцип трябва да се знае, че органик и натурално са две различни неща, в случая търсиш само сертифицирано органик, натурално нищо не значи откъм регулации, т.е. всеки може да го лепне на етикета.

"аз, например, се досетих, че Канада не е суверенна страна"
Dobrata

Щом не ядеш месо, значи вредиш на организма си достатъчно много, та да се трвожиш за качествата на Organic food. Тези храни нямат особени предимства пред обикновените. Няма да се отровиш ядейки наторявани домати, нито ще избегнеш болестите, ако шоколада ти е органик.

Оптимистът е човек на който му липсва информация!