Коледни сладки

Моля ви,дайте рецепти за коледни сладки.

Какви сладки?-Дребни бисквитки или тип английски "плъм-пудинг"?
Напримр тук при мен по традиция правят седем вида дребни сладки и ги сервират така:по малко от всеки вид.(Аз самата не ги харесвам особено и си правя разни мои варианти)

сподели някой твой вариант или нещо което много се прави!

Интересуват ме дребните за да ги направя във формата на звездички,елхи и т.н.

Рецептата е от баба ми, за коледни сладки.

1 чаена чаша свинска мас
1/2 ч. чаша прясно мляко
1 мая за хляб
Брашно, колкото поеме, за да остане тестото меко, за да мойе да се разточи.
Аз ползвам суха мая, разбърквам я в 1 чаена чаша брашно.
Маста трябва да е много мека. Ако ще се правят сутрин слатките е хубаво, да се извади на вън от вечерта. След като е готово тестото, се вземат малки топки и се рзточват. Ползват се най-различни форми, с които се изрязват фигури. Пекат се в силна фурна - 180-200 градуса, нужно е около 15 мин. Предварително си подготвяш пудра захар смесена с ванилия. Като изваждаш изпечените сладки, веднага ги поръсваш със захарта. Правят се три седмици преди Коледа, колко повече стоят стават по хрупкави. Страхотни са. Майка ми има фигурки с джуджета, след като изпече слатките, ги оцветява с фруктови бои и тогава ги посипва със захар. Аз в неделя ще правя сладките.
Успех.

Аз обожвам канела и карамфил и винаги свързвам Коледата с този аромат. Това е рецепта за сладки, които аз правя : 300гр. мед, 250 гр. захар,5 л. масло, около 700гр. брашно( аз го прибавям на око) , 2 яйца, 1л.смлян карамфил,2к.л. канела, сок от един лимон,1ч.л. сода, 150гр. смлени фъстъци.
Смесваш масло+мед+захар и разтапяш на слаб огън. Прибавя се брашно+сода и накрая яйца+ подправки.Точи се лист, режат се сърчица,пекат се на около150 градуса 15тина минути.Като изстинат се глазират с какао или шоколад и се поръсват с фъстъците. Всички сладки от този вид е хубаво да се приготвят по-рано , защото колкото повече престояват по-вкусни стават. Майка приготвя едни меденки, но с орехи и с тях е така.

We will someday cross the
Rainbow Bridge together

Аз правя локумки и сладки с крема сирене и масло и до момента обираме тоочките -)))

Обаче и на мен миналата година ми скирха шапката с 2 вида сладки едните са Флорентици, на другите не помня името. За моя изненада ги правил племеника на мъж ми.
Имам рецептите но са много трудоемки пък и доста масло гълтат, но ако искате ще ги преведа и постана-)))

Elsa моля напиши рецептата за сладкиши с крема сирене и масло.Благодаря!

We will someday cross the
Rainbow Bridge together

Здравейте,

Бях забравила името им, а ме мързеше да ставам от стола-))
Аз съм ги кръстила Полинези, щото в немско ги правих веднъж и докато се обърва купичката със сладките беше празна. Та немците ми казаха че това били Полинези.

Значи за целта трябват:
2 п. крема сирене х 125гр.
1 п. масло х 125гр. - да се размекне
брашно колкото поеме - между 600 гр и 3/4 кг зависи си от това колко е сухо брашното.
------------------
маслата и кремата сирене се размачкват като към тях се добавя постепено брашното. Омесва се средно на твърдост тесто, което много прилича на масленото тесто. Увива се в найлонов плик и се оставя да престои 2 часа в хладилника - може и по дълго. Вади се от хладилника и се реже парче от тесто оформя се на топка и се разточва възможно тънка - 2-3 мм. кора, която обикновено полепва по повърхноста върху която точите. С винска чаша режете кръгчета по цялата кора. От остатъка между кръгчетат правите топче и обратно в хладилника, или ако искате след като разточите и втората кора съберете на едно остатъците , така ще се оформи напрово топче което по късно можете да разточите и ползавате. Въобще в тестото няма фира.

После вариянтите са 2 - сладки с кристална захар, или соленки с настърган кашкавал. Аз ще опиша сладките, а начина на правене на соления вариянт с кашкавала е същия.

Изрязаните кръгчета отпвате от повърхноста където е разточвано тестото и 1/2 от кръгчето топвате в една панчка с кристална захар(хубаво е захарата да е груба - да не е от ситната, но и ситната става). С ненатопената половина от кръгчето прехлувате тази със захарта - без да защипвате краищата, така че да се получи полу-кръгче, нещо като полумесец или джобче в което се намира вътре захарта. Този полумесец половината му също топвате в паничката със захара и с другана не натоне половина в захар прехлупвате. така ще получите нещо като 1/4,чиято пъвърхност също топвате в захарта - само от горната страна.

Значи : Кръгче, половината натопено в захар, прегъвка на половина.
Половин кръгче , чиято половина също топвате в захар и пак прегъвка. Остава Ви четвъртинка крътче, чиято повърхност топите в захарта, но само тази дето е била отгоре след последната прегъвка, защото долната страна ще се пече и е от към тавата ако има захар ще залепи - после не можете да го отлепите от тавата.
Обръщам внимание ръбчетата при прехлупване на краищата не бива да се натискат да се слепват. Защото като се опекат, се получава много хубава форма като на новогодишна камбанка или на цвете тръгнало да се разпуква.

Така приготвените до 1/4-ки подобни на 3-ъгълници с обли краища и озахарени само от горе сладки се редят в неподмазана тава и се пекът на умерена фурна до златисто. Внимавайте щотот се изпичат бързо между десет и 15 минути даже може и много да им е зависи си от фурната. Може да отваряте фурната да ги поглежадте - няма да спаднат. Вадят се и топли се махат от тавата. Колкото по дълго стоят толкова са по вкусни, ама ..... при нас не се застояват дълго изпаряват се

Лесни и бързи са за правене, а може и комбинация вместо захар ситно настърган кашкавал и стават соленки. Обаче аз предпочитам да ми хрускат със захарчицата

Да Ви е вкусно !
Желая ви всичко хубаво !

Благодаря, много, ще ги пробвам с удоволствие,защото обожавам сладкишите

We will someday cross the
Rainbow Bridge together

Да са ти вкусни !

Днес ги направих пробно преди Коледа и станаха страхотни. За съжаление няма да мога да разбера колко по-хубави стават ако постоят няколко дни щото вече ги няма, изпариха се и при нас.
За Коледа, специално за тези сладки съм си купила червена и зелена захар, ще ги направя няколко дни по-рано и ще ги скрия.

Strahotni sa!
Ne moga da ne se pohvalia:)
Napomniat mi za edni deto sym gi iala v Bg, mislia che Sulzica se kazvat.
Vklucheni sa v kolednoto menu.
Blagodaria ti!

Veseli praznici!

ami to utre e Budni we4er i mai we4e e kusno za prigotwjane na sladki, no eto njakoi rezepti za zakusnjalite, ne sum gi opitala, no mislja utre da namerja wreme i da probwam njakoia rezepta

Сладки с вино

1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
2 ч.ч. (400 мл) олио
1 ч.л. (5 г) сода
брашно
мармалад

Омесват се виното, содата, олиото и брашно до получаване на не много твърдо тесто. Разточва се на тънък пласт, нарязва се на лентички, намазва се с мармалад и се увиват кифлички. Пекат се в умерена фурна

Канелени звезди

4 бр. белтъци
250 г пудра захар
1 с.л. (10 г) канела
350 г лешници, орехи
бадеми или фъстъци
захар
масло

Белтъците се бият на сняг. Постепенно се добавя пудрата захар. Сместа започва да се втвърдява. 4 с.л. от нея се отделят в купичка. Към останалата смес се добавят смлените ядки. Ако се използват бадеми, предварително се попарват във вряла вода, за да се обелят и малко да се отнеме от горчивината им. Ръси се канелата и се разбърква добре. Върху наръсена с кристална захар повърхност се разстила тестото с дебелина 1 см. Изрязват се звездички. Редят се в намаслена тавичка и се оставят да изсъхнат около час и половина. Тогава се намазват с останалата смес. Звездите се опичат в умерено силна фурна.

Wesela Koleda na wsi4ki!!!!