Бисквитена торта

Във всички елитни кафета в София предлагат обикновена домашна бисквитена торта .Има ли някой рецепта?

В къщи всички много я харесват и доста често я правя.
Не зная какво точно имаш в предвид ти, но ето ти моята рецепта:
Сварявам около 750мл прясно мляко с 1 ч.ч. захар и преди да е започнало да завира го махам от горещия котлон и при непрекъснато бъркане добавям разбити 4 жълтъка с 2 сл царевично нишесте. Връщам го обратно на котлона, да поври малко и да се сгъсти, като продължавам да бъркам, за да не стане на бучки.
След това в йенска чиния редя ред обикновени бисквити, ред крем..., като свършвам с крем.
След това е въпрос на твой вкус. Може да я оставиш така, можеш и да я украсиш. Аз лично я поръсвам обилно с кокосови стърготини и поливам с шоколадов сироп.

И от мен една изключително лесна рецепта (по мое мнение много вкусна).В сварено и охладено прясно мляко се накисват една по една бисквити Закуска за около половин минута всяка. Редят се в някаква правоъгълна тавичка, като всеки ред бисквити се намазват обилно със сметана или крем. Аз правя тортата на 3 или 4 етажа (можеш заедно със сметаната да поставиш и някакви плодове - банани, портокали, ягоди...). Отгоре също я аранжираш както сметнеш за добре с шоколадови или захарни пръчици, кокосови стърготини, плодове, шприцована сметана. Трябва да прстои поне 3-4 часа преди да се консумира, за да могат бисквитите допълнително да поемат от сметаната или крема и да не стоят хрупкави. Обикновено направата на тази торта не отнема повече от половин час.

1ч.ч.прясно мляко,4яйца,200-250гр.краве масло,1ч.ч.захар,2ч.ч.обикновени бисквити-натрошени на малки парченца,1ч.ч.счукани орехи,2с.л.какао.Яйцата се разбиват добре,маслото леко се размеква и се разбърква с какаото и захарта,прибавят се бисквитите и орехите.Тази гъста смес се изсипва върху найлон(или пергаментова хартия),и се завива така,че да придобие форма на руло.Оставя се да престои 1 нощ на хладно,и се реже на кръгчета.

Бисквитена торта
2 кутии обикновени бисквити (всяка е по 200 г), 300 г краве масло, 500 г пудра захар /сложи по-малко, защото лично на мен ми е сладка/, 1/2 л прясно мляко, 2 жълтъка, ванилия, орехи, стафиди, суха сметана, шоколад.
Разбиваш маслото със захарта и след като побелее прибавяш един по един жълтъците и продължаваш да биеш още съвсем малко. Предварително си начупваш бисквитите на четвъртинки и ги заливаш с млякото, подсладено с 1 суп.л. захар и разбъркваш един-два пъти да не станат на каша. Прибавяш ги към масления крем постепенно. Като стане хубава сместа прибавяш 2 ванилии, стафидите и орехите. Вземаш някаква хартия, фолио или обикномено найлоново пликче и с него облепяш тортената форма, като леко го навлажняваш. Изсипваш всичко вътре и оставяш в хладилника да стои една нощ. На другия ден вадиш върху тортена чиния и гарнираш със сметаната и настърган шоколад.
Имаш 20-25 мин. работа по нея.
Много е хубава.

Едно въпросче: Всичко използвате обикновени бисквити, може ли да стане тортата с друг вид бисквити. Например Руен, имам точно 2 такива пакета - бели и кафяви, но се чудя дали няма да се разпаднат ако ги натопя в мляко?

"Руен"-а са от рода на чаените бисквити и ако ги натопиш в мляко ще станат на каша. Тях можеш да ги объркаш с маслен или сметанов крем и да импровизираш по накакъв начин.

Тях - с кисело мляко. Водата от млякото попива в бисквитите и ги прави меки, а самото мляко стои отгоре като сметана. Много е вкусно.

I sometimes fancy myself as an evil which exist to opose other evils

съм пропуснала да пиша,че бисквитите се потапят в млякото,и тогава се объркват с другите продукти