канелони

Здравейте,
Помогнете ми с рецепти за канелони. Предварително Ви благодаря!

Аз ги правих веднъж по рецептата,която си е на кутийката...На моите пише,че не се варят предварително,но ми станаха твърдички и следващия път ги подхващам като корите за лазанята...Ето и рецептата:
15 мл.(1 с.л.) зехтин
един малък морков настърган
1 малка луковиза нарязана на дребно
75 мл.(1/3 чаша) свеж магданоз или базилик нарязан на дребно
сол и млян черен пипер
325 мл.(1 1/3 чаша) сирене рикота или котаж
1 разбито яйце
1 купичка(700 мл.) сос за спагети на ваш вкус
250 мл.(1 чаша) вода
12 канелони

1./В зехтина запържваме моркова,лука и магданоза докато не омекнат,солим и добавяме пипер на вкус(на мой вкус не бих го правила с зехтин,но така пише-превеждам дословно)
2./Разбъркваме сиренето,яйцето и приготвената морковна смес.
3./комбинираме със соса и водата(????)
4./Пълним канелоните,поливаме със сос.
5./ Покриваме и печем във фурната на 180 гр.С(350 Ф) 45-50 мин. докато канелоните омекнат.

Е,мойте не омекнаха много,а се поспекоха,но другия път ще ги бланширам предварително(или пък повече сос им трябва в заливката?????????)

Най добре италианците във форума да си кажат думата!!!!!

Аз пълня суровите канелони със смес за пържени кюфтета.
След като ги наредя плътно едно до друго в подходяща по размер тавичка, ги заливам с настъргани домати ( може и от консерва, но белени) така, че да ги покрият. Пекат се в умерено силна фурна. Като се позапекат, отгоре настъргвам кашкавал - на едрото ренде.
Добър апетит!

Много ви благодаря! Аз направих една импровизация за опит, е- хапнахме си я.
Ще се възползвам от вашите рецепти.