pecheni chushki

Molja vi mi dajte savet kak se pekat na gazov kotlon.?!?

Аз използвам чугунен тиган и ги пека в него на газовия котлон.

трудно

Направо не става на газов котлон. Ако имаш грил, печи ги на грила, аз така правя, защото много обичам печени чушки. Ако не - печи ги във фурната, ама става много бавно.

Абе и на грил и във фурна се опичат но друго си е когато се сложат на плоча и се вдигне малко пушек. Тогава стават много по-ароматни. По друг начин не ми харесват. Дори и в чушкопек стават като варени. Значи, според мен би трябвало да се имитира ел. котлон. Идва ми на акъла да се пробва с някаква ламарина в-у газта например (но не много тънка), или да се пекат на открита скара от контактните - тези на които нагревателите са в тръби.

s lamarina varhu kotlona sam opitvala ,no tuka chushkite im ne sa kato v BG{golemi sa i kato kvadratni,ama dori i kvadratni ne sa}
Kak stava nomera vav furnata?.Imam malka zatvorena skarichka,taka che shte tane po-barzo.

Слагаш ги в тавичка или върху ал фолио, за да не им капе сокът във фурната - и ги печеш на 350'F на 'bake'. Обръщаш ги от всички страни - става бавно и те се задушават добре. Лесно се белят. Загаря им обвивката, така че си миришат на печено. Не сам опитвала да ги пека на 'broil', може би ще и по-бързо и като в чушкопек. Ама на грила си е много добре - стават като печени на тенекия.

Пишеш "грил", ама за какъв грил става въпрос? За парти грил или за тези които са от 2 части и стават и за преса за хамбургери, а като ги отвориш - като открита скара? Или пък за нормална открита скара? Те все грил се водят, мисля!
Може и аз да бъркам понятията.Уточни!

Мила,ама ти камби ли се опитваш да опечеш?Ще ти е много трудно...Не е ли по-добре да се поогледаш за други чушки с по-добра за печене форма?Аз като няма,си ги купувам в консерва.

На 'broil' стават по-бързо, ако става въпрос за скаричките тип малка фурна.
Иначе фурната на 400F и в тавата, на която предварително е постлано фолио, че пускат сок и няма миене после.
Стават си супер и по двата начина. Опитвала съм и на барбекю (върху фолио наредени и затворен капак), но стават много бавно.

Точно барбекю имах предвид, като писах грил. Аз не им слагам фолио, нито затварям капака, а ги пека директно върху скарата и обръщам като на ел. котлон или тенекия. Вкусът е същият. Бързо се изпичат на най-силната степен. Във фурната съм ги пекла на bake, ама е много бавно и връткаво.