Къде е Medusa???

Преди време Medusa беше написала няколко много вкусни рецепти. Тези които пробвах бяха мноооооооого вкусни, но защо не е писала скоро? Честно казано много са ми се дояли милинки и реших, че тя ще знае как се правят. Но аз говоря за онези пухкавите милинки, дето и вътре имат яйце и сирене и отгоре. Моята баба ги праве6е много вкусни, но аз така и не се научих как точно Та ако тя (Medusa) или някой друг знае - да напише някоя рецепта МОЛЯ

Ето я Мед.
Не ги знам милинките как се правят. Може би Мечо Пух знае?
Инак аз се сетих тия дни за как са ми се дояли едни милинки, дето ги правеха на ъгълчето дет спират автобусите на Графа и където сега е някакъв тъп магазин за незнамкакво. Ммммм, колко бяха Фкусни самоооо! Сега няма такива, все ги правят от някакво друго бутер тесто...

Абе не сам пробвала да си правя милинки вкъщи, обаче като ти прочетох постинга страшно ми се приядоха. Та по тоя повод ето какво разправя Пенка Чолчева:
Калоферски Милинки:
Отсейте 1 кг. брашно и направете в средата му кладенче. Изсипете 20 гр. мая, размита с 1 чаша хладко мляко, и прибавете още една чаша мляко, 5 лъжици мазнина и 1/2 лъжичка сол. Замесете меко тесто и го оставете на втаса. Намажете обилно с масло една тава с диаметър 30-40 см. С намазани с масло ръце оформете от тестото малки топчици колкото яйце. Наредете ги едно до друго в тавата и ги оставете да втасат. Направете с пръст дупчица във всяка милинка. Разбийте 1 чаша натрошено сирене (или извара), 3 лъжици захар с две кафени чашки прясно мляко. Залейте милинките и ги опечете. Поднесете ги топли.

И понеже утре е събота - какъв кеф, рано призори (към 10-11) ставам и се заемам с работа. Ще разказвам после как са станали, а пък ти кажи такива ли ги правеше баба ти.