supa ot tikva
6 отговора
248 прегледа
Re: supa ot tikva
Ето я и рецептата, въпреки че не съм я изпробвала:
Супа от тиква с орехи
Продукти: 600 г тиква, 500 мл прясно мляко, 100 г орехови ядки, 50 г прясно краве масло, черен пипер, сол.
Обелената и почистена от семките и кората тиква се нарязва на парчета, залива се с гореща вода и се задушава до омекване. Пасира се и се прибавят смлените орехови ядки и прясното мляко. След 5-6 минути се добавя маслото, подправя се с черен пипер и се посолява.
А ето и още една:
Супа от тиква
Нарежете на парчета около 1/2кг обелена тиква. Нарежете на кръгчета 1-2 остъргани моркова и ги пуснете заедно с тиквата във вряща подсолена вода. Като уври добре, претрийте ги през цедката и добавете към тях 2 лъжици брашно или нишесте, размито в студена вода и 2 лъжици доматена салца. Преди да свалите супата от огъня прибавете 1 1/2 ч. прясно мляко, а щом я свалите пуснете прясно масло колкото голям орех.
Поднесете супата с пържени хлебни кубчета.
Наздраве, пък кажи да рискувам ли и аз...
Супа от тиква с орехи
Продукти: 600 г тиква, 500 мл прясно мляко, 100 г орехови ядки, 50 г прясно краве масло, черен пипер, сол.
Обелената и почистена от семките и кората тиква се нарязва на парчета, залива се с гореща вода и се задушава до омекване. Пасира се и се прибавят смлените орехови ядки и прясното мляко. След 5-6 минути се добавя маслото, подправя се с черен пипер и се посолява.
А ето и още една:
Супа от тиква
Нарежете на парчета около 1/2кг обелена тиква. Нарежете на кръгчета 1-2 остъргани моркова и ги пуснете заедно с тиквата във вряща подсолена вода. Като уври добре, претрийте ги през цедката и добавете към тях 2 лъжици брашно или нишесте, размито в студена вода и 2 лъжици доматена салца. Преди да свалите супата от огъня прибавете 1 1/2 ч. прясно мляко, а щом я свалите пуснете прясно масло колкото голям орех.
Поднесете супата с пържени хлебни кубчета.
Наздраве, пък кажи да рискувам ли и аз...
Re: supa ot tikva
Ами аз правя една много проста тиквена супа, само че от т.н. butternut, което мисля че в България отговаря на тиква-цигулка. Но може и да стане със всякаква тиква.
Нарязвам едно парче тиква на кубчета, нарязвам 1-2 моркова, понякога, ако съм на кеф, добавям и нарязана ябълка. Всичко това задушавам с малко олио, добавям сол, чер пипер и настъргано индийско орехче. Доливам вода (или зеленчуков бульон) и досварявам. Накрая слагам зелени подправки - магданоз и кориандър. Пасира се и се консумира с нарязан на кубчета кашкавал - особено върви холандското сирене Gouda със зрънца кимион в него.
Ами това е...
Нарязвам едно парче тиква на кубчета, нарязвам 1-2 моркова, понякога, ако съм на кеф, добавям и нарязана ябълка. Всичко това задушавам с малко олио, добавям сол, чер пипер и настъргано индийско орехче. Доливам вода (или зеленчуков бульон) и досварявам. Накрая слагам зелени подправки - магданоз и кориандър. Пасира се и се консумира с нарязан на кубчета кашкавал - особено върви холандското сирене Gouda със зрънца кимион в него.
Ами това е...
Re: supa ot tikva
Privet,
Eto i rezeptata na LUBIMATA MI SUPA, koiato prigotviam po slednia na4in:
tikvata, nariazvana na par4eta
1 glava luk
voda (koli4estvoto se opredelia spored jelanata gustota) az slagam malko voda, za po-gusta supa
sol
piprer na vkus (4eren + zelen +rozov)
svariavam gi i razbivam s mixera.
dobavaiam smetana i nariazani na sitno menta i zelen luk
az li4no ne priabvaiam drugi zelen4uzi (morkovi, kartofi i tn.) poneje namiram, 4e vkusut na tikvata se gubi.
DOBUR APETIT !
Eto i rezeptata na LUBIMATA MI SUPA, koiato prigotviam po slednia na4in:
tikvata, nariazvana na par4eta
1 glava luk
voda (koli4estvoto se opredelia spored jelanata gustota) az slagam malko voda, za po-gusta supa
sol
piprer na vkus (4eren + zelen +rozov)
svariavam gi i razbivam s mixera.
dobavaiam smetana i nariazani na sitno menta i zelen luk
az li4no ne priabvaiam drugi zelen4uzi (morkovi, kartofi i tn.) poneje namiram, 4e vkusut na tikvata se gubi.
DOBUR APETIT !
Re: supa ot tikva
можеш да добавиш и малко обелени и запечени тиквени семки вместо крутони...
пък италианците и слагат макарони.....
пък става и от печена тиква с пр.мляко......
пък става и страхотен тиквен крем от артъка печена тиква
0.5 л мляко
65 гр брашно
5 жълтъка
10 гр желатин
150 гр пудра захар
20 гр масло
500 гр печена тиква
накисваш желатина
пюрираш тиквата
от всичко останало правиш крем - просто целия бъркоч го вариш до кипване при непрекъснато бъркане. После добавяш тиквата и накрая разтворения на водна баня желатин......
Страхотна торта става с тоя крем
готвенето в тиква не го споменавам щото е класика - вместо гювеч - в тиква
Предполагам,предпочитам,а то - представи си......
пък италианците и слагат макарони.....
пък става и от печена тиква с пр.мляко......
пък става и страхотен тиквен крем от артъка печена тиква
0.5 л мляко
65 гр брашно
5 жълтъка
10 гр желатин
150 гр пудра захар
20 гр масло
500 гр печена тиква
накисваш желатина
пюрираш тиквата
от всичко останало правиш крем - просто целия бъркоч го вариш до кипване при непрекъснато бъркане. После добавяш тиквата и накрая разтворения на водна баня желатин......
Страхотна торта става с тоя крем
готвенето в тиква не го споменавам щото е класика - вместо гювеч - в тиква
Предполагам,предпочитам,а то - представи си......