Готвене на пара

Имам намерение да си купя приспособление за готвене на пара. Бихте ли споделили опит и рецепти? също така може ли да се добавя сол във водата, която ще се изпарява и в каква пропорция? Благодаря предварително!

Ами то много неща могат да се готвят на пара. Моите деца ядат грах сготвен на пара и не искат да го погледнат напаравен по друг начин.
Какъв уред ще си купуваш?

Вече си купих. То е по-скоро приспособление, нещо като кошничка, чиято горна част може да се самонапасва към диаметъра на тенджерата, има ги в Метро, ако с в БГ. А има ли някакви изисквания към тенджерата, също за солта знаете ли нещо?

Аз ползвам такава кошничка сигурно 20 години. Много е удобна. Пробвала съм и други приспособления, но тя е най-доброто. Ползвам я главно в тенджерата под налягане. Наливам малко вода, да не стига до зеленчука и варя според правилата за тенджера под налягане. Сол при варенето не слагам. Соля след това. Зеленчуците стават много по-вкусни от варените във вода.

a az iskam da popitam, gubite mogat li da se variat na para?

Няма щастие, има само отблясъци от него

Да. Всичко варено на пара е с по-силен вкус от вареното във вода.

Руснаците делят рибата по качество на:бяла-най-добра,червена(всички я знаем) и черна.Щуката спада към групата на черните риби-т.е. най-долнопробна...Много ме учуди факта,че на запад тя е по-скъпа от някоя хубава риба,но...факт-те и от риба не разбират.И така,т.к. щуката е много слузеста риба(колкото е по-малка,толкова по-слузеста),тя се използва от познавачи рибари само за кюфтета.Слузта е много лепкава и "държи"формата на кюфтето.Отделяш филето на по-голяма риба и го минаваш през месомелачка,добавяш подправки(по желание),оформяш кюфтенца и пържиш.Правила съм ги от съвсем малка щука(с големина почти като цаца),тях,след хубаво почистване и многократно миене,ги минавам няколко пъти през месомелачка с главите и костите.Трябва да ти кажа,че по-хубави кюфтета през живота си не съм яла.

Извинявам се,но вместо във въпроса за щуката по грешка поствах отговора си тук.Междувпрочем,риба на пара става разкошно!!!!

странна работа, все жени сте се събрали тук, пък какво въпроси задавате само
приспособлението, наре4ено steamer, служи за приготвяне главно на зелен4уци и крехки месца(риба и пТички). плюсът му е, 4е се запазват пове4е вкуса и хранителните вещесва на продуктите, ина4е те се отделят във водата
до тук ОК ли е?
сол във водата? представяте ли си солта да се изпари и да проникне в продукта? ако това се слу4и, зна4и 4е пове4е никога няма да може да се добива морска сол...
та конкретно сега: гот е да се проготви такава лека, steam-ната гарнитура от зелен4уци (зелен фасул, грах, моркови, царевица...) или рибка, на която се слагат няколко зрънца зелен пипер(само не ми казвайте, 4е не сте 4ували и не използвате) и сол4ица, после се залива със сос и хоп!.... наздраве

ето и един виц:
ако жена ви се подава от кухнята докато гледате TV.... скъсете и въжето!
just a joke

nucleartuning™