brokoli

Daite molia recepti s brokoli!!!

stavat za slagane vyrhu pizza.
inache prosto gi zadushi s malko smetana i syvsem malko chesyn. strashno stava.

paint the silence

Броколите стават най-добре на пара, ако имаш такъв уред. Аз ползвам един очукан руски, ама върши работа, даже скоро гледах един американски диетолог си готвеше в досущ същия.
Та на пара, заедно с брюкселско зеле, нарязани на ивици моркови, грах, царевица става чудесна салата, пък и за гарнитура към основно ястие бива. След като се свалят се слага бучка масло и се разбърква, подправя се съобразно вкуса.
Може и да се поръсят със синьо сирене.
В сръбската кухня ги слагат във вретено. Може да ги сложиш в руло Стефани.

snam edna jestooooooooooka salata ot brokoli i ya pravya pone vednaj sedmichno. I taka svaryavash nai-dobre na para brokolito. Pravish slednta salivka - 1 supena lajiza gorchiza, 1 chaena sol, 1 chaena sahar, ozet 1 lajiza, sehtin ili rastopen buter 1 kafena chaska- stava i s olio. Rasbivash vsichko dobre i salivash nakasanoto na rosichki brokoli. Strahotna garnitura e ili salata. Opitaite nepremenno!

Шунка с броколи и карфиол на фурна

1 глава карфиол, 1/2 глава броколи, 1 с.л. сол, 3 с.л. масло, 40 г брашно, 300 г прясно мляко, 150 г шунка, 100 г сирене, 2 яйца, черен пипер, малко чубрица

Карфиолът се почиства и накъсва на розички. Броколито също. Отрязват се стъблата и се варят десетина минути в подсолена вода. Изваждат се и се пасират с миксер. Броколито и карфиолът се варят в същата вода около 5 мин.
В тиган се загряват 2 с.л. масло. Прибавя се брашното и се запържва до златисто. Разрежда се с прясното мляко при непрекъснато бъркане. Шунката, нарязана на дребни кубчета се добавя в соса заедно с карфиола и броколито. Добавят се пасираните стъбла, настърганото сирене, добре разбитите яйца и сместта се разбърква. Подправя се с черен пипер и чъбрица, изсипва се в предварително намазана с останалото масло тавичка и се запича в умерена фурна около 45 мин.

Броколи с ориз

300 г броколи, 1 ч.ч. ориз, ч глава лук, 2 зелени чушки, 2 червени чушки, 4 яйца, 30 г масло, 1 ч.ч. прясно мляко, 100 г кашкавал, 2 с.л. сос "Уорчестър", сол на вкус, кубче пилешки бульон

Оризът се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се оставя настрана. В маслото се запържва за около минута нарязаният на дребно лук и се задушава с 3 с.л. вода. Прибавят се нарязаните на лентички чушки и накъсаното на розички броколи. Посолява се. Зеленчуците се задушават под капак 5 мин, докато омекнат. В тенджера от йенско стъкло се смесват зеленчуците с ориза, начупва се кубчето пилешки бульон, добавят се млякото и разбитите яйца, сосът "Уорчестър" и настъргания кашкавал.
Тенджерата се поставя в дълбока тава, в нея се налива вода, която трябва да стига до половината на тенджерата. Пече се на водна баня в умерена фурна около 30 мин.

Наздраве!

mersi;-))

Много лесен и вкусен начин :

1. Сваряваш ги на пара.
2. Заливаш ги със сос "Синьо сирене" на Remia.
3. Ядеш.

С бекон.

Сваряваш броколите. Отделно запържваш нарязания на кубчета бекон. В тавичка омесваш броколите и бекона, подправяш с черен пипер. Нареждаш кръгчета домати отгоре и настъргваш кашкалав. Запичаш, докато кашкавалът се позачерви.

Когато Господ затваря врати, отваря порти.

Svariava6 brokkolite s malko sol i vegeta i gi pasirash v kombain ili kakvoto tam polzvash za taia cel. Smesta vrushtash na kotlona(slab ogun) i dobaviash vodata i malko pulnomasleno mliako, 4eren piper.
Ot tuk natatuk mozhe da napravi6 supata po dva na4ina:
1. Da ya sgusti6 s brashnen sos (beshamel)
2. Da ya sgusti6 s topeno sirene(za porciia supa 1 triugulnik)

I kato kipne e gotova.
Servirash s krotoni i smetana.

Mo>I<e da sum >I<aba, ama sum s korona