Скариди
3 отговора
251 прегледа
Скариди
Веднъж ядох много вкусни скариди в доматен сос. Не зная името на ястието, надявам се някой изкусен кулинар тук да ми помогне с рецепта. Ако знаете и други начини за приготвяне на скариди, моля да ги споделите с мен и останалите, които биха се заинтересували. Предварително благодаря!
Re: Скариди
ami ako ne sa beleni i sa zeli sgorestqvas malko zehtin i pribavqs skaridite s chesan i magdanoz dokato se pozachervqt drug variant vkusen e beleni skaridi sas izzedeno kiselo mlqko limon magdanoz i chesan i dvete rezepti sa mnogo prosti no mislq che skaridite ne se nugdaqt ot mnogo slogna obrabotka zastoto vkusat e silen i spezifichen a sasto e chudno vkusno metnati na skara ako sa zeli nebeleni predvaritelno namazani sas zehtin
Re: Скариди
няколко любими рецепти, поне за мен...
скариди със сирене - запържваш обелените скариди в малко зехтин или краве масло(и двата варианта ми харесват) докато почнат да се зачервяват, след което добавяш червен пипер, босилек, лимонов сок, малко водичка ако скаридите не са пуснали за сос.
много ги обичам и само сварени във вода или бира с коктейл сос. имай в предвид, че се варят не повече от 5-6 мин., докато се зачервят. ако се преварят стават твърди. по този начин са чудно мезе за бира и бяло вино.
запържени със зеленчуци - каквито обичаш. на мен лично най ми харесват с червени чушки, лук и тиквички. запържваш скаридите в малко масло в дълбок тиган като постоянно ги бъркаш. изваждаш ги и по същия начин запържваш нарязаните на ивички зеленчуци - първо чушките, след минута-две слагаш лука, накрая тиквичките. като станат готови, 5-6 мин за всичките зеленчуци да не стават меки, добави скаридите, разбъркай и добави 2-3 супени лъжици зехтин, подправки - магданоз и босилек, черен пипер ако обичате, и пармезан. разбъркай добре и сервирай веднага върху спагети или ориз с бяло вино.
скариди с чеснов сос - смеси в дълбок тиган по равно зехтин и краве масло. като загреят добави счукан чесън - 3-4 скилидки за около кило скариди. поразбъркай и добави скаридите, белени. готви ги докато почнат да се зачервяват като ги бъркаш непрекаснато. преди да ги махнеш поръси с червен пипер и ситно нарязан магданоз или босилек. аз ги сервирам пак с ориз или спагети или други макарони.
скариди със сирене - запържваш обелените скариди в малко зехтин или краве масло(и двата варианта ми харесват) докато почнат да се зачервяват, след което добавяш червен пипер, босилек, лимонов сок, малко водичка ако скаридите не са пуснали за сос.
много ги обичам и само сварени във вода или бира с коктейл сос. имай в предвид, че се варят не повече от 5-6 мин., докато се зачервят. ако се преварят стават твърди. по този начин са чудно мезе за бира и бяло вино.
запържени със зеленчуци - каквито обичаш. на мен лично най ми харесват с червени чушки, лук и тиквички. запържваш скаридите в малко масло в дълбок тиган като постоянно ги бъркаш. изваждаш ги и по същия начин запържваш нарязаните на ивички зеленчуци - първо чушките, след минута-две слагаш лука, накрая тиквичките. като станат готови, 5-6 мин за всичките зеленчуци да не стават меки, добави скаридите, разбъркай и добави 2-3 супени лъжици зехтин, подправки - магданоз и босилек, черен пипер ако обичате, и пармезан. разбъркай добре и сервирай веднага върху спагети или ориз с бяло вино.
скариди с чеснов сос - смеси в дълбок тиган по равно зехтин и краве масло. като загреят добави счукан чесън - 3-4 скилидки за около кило скариди. поразбъркай и добави скаридите, белени. готви ги докато почнат да се зачервяват като ги бъркаш непрекаснато. преди да ги махнеш поръси с червен пипер и ситно нарязан магданоз или босилек. аз ги сервирам пак с ориз или спагети или други макарони.