Трябва да е лесно....а защо не е?

чета хелпа на Access и нещо се затруднявам.....става дума за encoding-а:
пишат че от tools-->>options-->>general-->>web settings се наглася.....ама аз освен неква настройка за цветове не виждам....
зорът е за пустото му windows-1251 че иначе не се четат записите от интернет - на йероглифи са....
Дано някой знае как се решава такъв...лесен въпрос