НИТРАТИ

Вече започнах да давам сокчета на бебето си, но съм много уплашена от тези информации, които бяха изнесени наскоро в медиите, относно липсата на контрол върху съдържанието на нитрати в плодовете и зеленчуците.
Смятах, че малкия е късметлия затова, че е пролетно бебе - роден в сезон който позволява приготвяне на сокчета от пресни плодове. Но ето, че вместо да му давам витамини, рискувам да го тъпча с нитрати.
Всеки път когато приготвям сокче, го правя със страх и с усещането, че тровя детето си. Алтернативата са готовите сокове, но пък не бих искала и през лятото да пие консерванти.
Вие какво правите ?

Zdravei,
I moiat maluk sladur ot skoro vze da pie sokcheta, i az se pritesniavam za tezi nitrati, no gotovi ne iskam da mu davam zashtoto ne znam kakvo imat vutre, verno che i v presnite plodove ne znam kakvo ima ama mozhesh li da go slozhish pod pohlupak i da ne stiga do nego nishto losho, nadiavam se da ne mu stane nishto, za sega si go pie s takova nasturvenie,che dazhe plache za oshte lakomnikut.

i az se izmy4vam po taq tem ot dosta vreme:( Nie sme po-golemi i qdem zelen4uci i meso daje, i oshte pove4e me trevoji vyprosa s nitratite. Dokolkoto znam plodovete ne sa tolkova nitratni kolkoto zelen4ucite. No kakvo da pravim?! Ej na sega i varq na para zelen4uci...koj gi znae kolko nitrati imat:(( Tezi v momenta sa domashno gledani, no po princip kupuvam ot pazara. Bqh sprqla da i gi prigotvam imenno poradi strah ot nitrati, no pyk ve4e ne izdyrjame finansovo na Hipp-4eta i druga vnosna produkciq!:( Bylgarskite detski hrani nikoj ne garantira za sydyrjanieto na nitrati taka che po-dobre sama da i gi pravq. Davam i na "Gan4ev" naposledyk, no reshih pak da po4na s domashno prigotvenite. Pone za malko raznoobrazie:)

Чувала съм две неща. Първо, че ако сложиш зеленчука/плода да престои във вода 24 ч. нитратите си изчезвали, т.е. утаявали се на дъното на съда. Второ, като даваш зеленчуци, които са си сезонни - нямат нитрати, т.е. извън сезона са наторяваните, за да растат бързо.
Аз също се тровех с тоя проблем, преди имаше едни лакмуси, лепваш го на зеленчука и показва чист ли е, ама сега ги няма, ако си уредите от ХЕИ да ви дадат - добре. А един продавач на пазара ми каза, че нитратите са доста скъпи и като се слагат оскъпяват стоката, та повечето избягвали да наторяват, поради финансовата причина. Аз лично пазаря от един плодзеленчук, където за всичко си има сертификат. По-скъпо ми идва, но за детенцето всичко даваме, нали така. Обаче примерно вносни (гръцки турски) плодове, зеленчуци избягвам да купувам. В момента давам много моркови и цвекло на сокче и понеже най-събират нитрати, въпреки че се познаваме с продавачката вече (от 1 г. и половина съм й на главата :))) си й искам сертификата, като ми изглеждат по-различни от предните.

Сега нещо смешно, но може и вярно да е. Миналата година през пролета четох някъде, че нитратите били полезни :)))), доста неща се изброяваха, които подпомагали :))), може и така да е, дори е по-добре да си мислим, че е така, защото иначе ще се побъркаме

И аз съм чувала, че в плодовете нитратите са по-малко. Но знаеш ли вече изобретателният българин с какво и що тори, за да изкара повече продукция.
На пазара гледам да си избирам по-спаружени плодчета / докъде стигнахме/, а морковите ги изшкурквам яко преди употреба !

Не спаружени, а такива тръгнали да се развалят (не да са изгнили и да нямат здраво място по тях де). Сигурен белег е, че нямат нитрати, макар, че това са плодовете и зеленчуците които избягваме.
Макар, че и аз съм чела че нитратите били "полезни".

Skoro gledah po nemskata TV -predavane za nitratite i kazaha,che spored naj-novite izsledvania e dokazano,che sa polezni i dazhe predpazvali ot rak.No dali naistina e taka?!

a dano da e vqrno de:)))
a ina4e tova za kisneneto vyv voda i az go 4uh, no mi se struva 4e zaedno s nitratite shte si zaminat i vitaminite:)))

Глупости ! Та те са канцерогенни. Как ти звучи - "вземайте сутрин на гладно амониева селитра за профилактика срещу рак" ?

Ами нали като поемаш по-малко, организма ти започва да си изгражда сам защити срещу тях, като ги поемаш с голяма доза витамини, още по-добре, така от една страна ги атакуват витамините, от друга защитните тела в организма. Само го пиша това, въобще не мога да си представя как организма на едно малко бебе трябва да свиква с нитрати. Най-добрия вариант са баби производителки на село, ама кой може да се похвали с това :)?!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Да бе "като ги поемаш по малко..". Остава да започнем да каляваме бебетата си с отрови ! А и откъде можем да знаем, че са по малко ?!
И наистина бебешкият организъм все още няма имунната защита на възрастен човек !

1. Зеленчуците с нитрати се скапват много по-бързо от чистите. Например торени моркови стават на пюре в хладилника още на следващата седмица. Добре е в плодовете да има по някое друго червейче - това е гаранция, че не са третирани с пестициди.
2. Домашното производство не е гаранция за чиста продукция. Естествената тор, която бабите обичат да слагат в неограничено количество в лехите на доматите е равносилна на изкуствената тор. Нормите за екологично чисти плодове и зеленчуци не позволяват и торенето с животинска тор.
3.Що се отнася до азотните торове - наистина са доста скъпи и много призводители избягват да ги използват.
4. Няма екологично чисти продукти по пазарите, защото засега няма такова производство в България, освен това никой не би си купил на тройна цена нещо което изглежда толкова зле (освен ако не се замисли малко). Нали знаете - българина се хвърля на "едрото"

Нонстоп Купон ...

Според мен готовата кайма и колбасите са сто пъти по-притеснителни от всякакви нитрати, пък децата ги ядат още от детската кухня като бебенца, после продължават в градината, училище и т.н.

вече се чудя дали да не ставаме вегетарианци цялото семейство, пък ако ще само нитрати да ядем!!

с една дума притесненията за нитратите за мен са бял кахър!

You don't fool me

absoliutno sym syglasna za kajmata i kolbasite. az ne gi qm, i na malkata syshto shte i gi spestq dokolkoto moga.
No dali v jaslite nqma da gi hranqt s tqh??

ъхъ и мен това ме страхува доста .......

You don't fool me

че Майкъл Джексън продавал кислородната си камера....коя ли супер майка ще превари да я купи? Щото хайде...няма да ядат децата...голяма работа...те в заводите Хипп само с екологично чисти продукти работят...ама нали и дишат пустите му деца!!!???...тоя въздух мръсен..с него как ще се справите?

abe taka e, ne mojem da gi predpazim ot vsi4ko, no vse pak ako imame vyzmojnost da izbegnem pone edna ot mnogoto otrovi zashto da ne go napravim?:) Vse pak te sa tolkova myni4ki...:)

Не разбирам странното ти чувство за хумор, ако въобще здравето на децата ни може да е предмет на шеги , а и да ти кажа честно не бих искала да го разбирам.
Смятам, че хигената на храненето на малките деца е също така важна, колкото и самото хранене. Или може би на теб ти са забавни и ежедневните епидемии, които избухват по болници и детски градини напоследък ?

На мене пък сте ми смешни с вашите превземки!!
Ми като си толкова сериозна и загрижена - ходи копай на село, произвеждай, прави нещо...или поне търчи след магазина за плодове и зеленчуци в ХЕИ за проверки! Какво правиш тука в клуба? Демонстрираш нещо? Не...разсмиваш ме...и е естествено да не разбереш за какво иде реч!
Естествено, че храненето и хигиената са важни не само за децата а и за нас...това не е спорна тема.
Та не разбрах за въздуха??? Ами озоновите дупки???

Споделям мнението ти!