Прясно зеле

Дайте идеи за по-интересното му приготвяне.

Благодаря

Опитвал/а ли си следния начин:

1.нарязано и смачкано със сол задушаваш зелето с доста олио и 1/2 или 1 кафена чашка вода докато стане прозрачно, можеш да сложиш и няколко зърна ч. пипер и даф. лист
2.към края слагаш лъжичка червен пипер и 300-500гр. пасирани домати от консерва, вариш 5-10 мин.
3.изсипваш в тава, правиш една обиколка със струйка олио и печеш до лек загар и докато остане на мазнина

или

2.задушеното зеле изсипваш в тава на два пласта, слагаш между тях резени пресни домати, както и най-отгоре, отново обиколка с олиото и печеш пак така.

Да ти е сладко!

ПС Може някой да се учуди на дафиновия лист, но аз смятам че подхожда.

Ето ви още една идея: купувате малки зелчици, колкото юмрук или малко по-големи. Издълбавате ги откъм кочана и ги сварявате съвсем малко в подсолена вода. Изваждате ги внимателно с решетеста лъжица и ги оставяте да се отцедят. Приготвяте смес, като запържвате, лук, кайма, моркови, чушки, домати, подправки и още каквото се сетите. Може и гъби. Пълните изцедените зелчици, поставяте ги в тава, поливате ги с повечко мазнина и ги печете. Накрая трябва да останат само на мазнина. Стават много вкусни.

абсолютно - за дафиновия лист :)
И аз много го обичам точно по този начин - 1, а и по втория е супер :))

Да се включа и аз с една здравословна рецепта. Значи, аз го задушавам зелето с 2 с.л. мазнина, червен, черен пипер, даф. лист и дуги подправки на вкус, слагам тиквички, моркови и много лук и тях ги задувашам при зелето. Когато всичко поомекне, го отцеждам леко( ако е останала вода) и го изсипвам в една тавичка и го поръсвам с настърган кашкавал. Пека до златисто. Много е вкусно а и е диетично и здравословно.

Omnia vincit amor

нарязваш, солиш, намачкваш и задушаваш с малко вода и олио.
после добавяш морковче, 1 зелена чушка нарязана на дребно, много копър, 5-6 домата нарязани на парчета и 5-6 скилидки чесън, нарязани на филийки, червен пипер, сол.
вариш докато стане готово.
става много свежарско лятно зеле така.
вместо копъра можеш да сложиш наситнени листа от целина, щипка мащерка, малко чубрица и да мушнеш 1 люта чушка, да си ври цяла - също става вкусно.
после можеш да го позапечеш това зеле с целината.
онова другото, с копъра, е вкусно да се яде придружено от сирене нарязано на кубчета, поръсено с доста черен пипер и доста прясно изцеден лимонов сок и накрая малко зехтинец или олио.
не знам защо, но много си подхождат със зеле с копър