ТИКВИЧКИ

Моля ви ,кажете как приготвяте тиквичките.Нека да е нещо не много сложно:).Благодаря ви предварително!

Sega namerih edna recepta za evreiskoto PASHTIDA ot tikvichki i go prilagam.
tikvichki 4 brioa
Jaica - 2
sitene
brashno(ili gris)
Kashkaval

1. Tikvichkite se obelvat,nasturgvat se i se izcejdat ot vodata;
2.Pribaviat se jaicata,brashnoto,sitene(tochni merki niama) i podpravki na vkus;
3.Pribavia se malko pileshka ili gubena supa na prah;
4.Smesta se slaga v tava,otgore se nasturgva kashkaval i se peche na umerena furna.
Mnogo e lesno.
V momenta pri men e v pechkata.Ne znam kakvo shte izleze,no mislia,che ne e losho.
Drugia variant s purjenite tikvichki,zaliati s kiselo mliako i chesun si go znaesh.
Pozdravi!

Здравей!
Ето ти моя вариант на пържените тиквички - става доста по-лесно, също е много вкусно, а и е по-полезено, тъй като не са пържени :)
така и ще си спестиш многото пот, проляна около пърженето на тиквичките.
Значи, 2 кг тиквички е добро начало, ако искаш да не останете гладни.
Нарязваш ги като за пържене, всяко парче минава през малко брашно, т.е. ги овалваш или пък направо поръсваш върху всичките тиквичи малко брашно, нареждаш ги в голяма тава, заливаш ги с олио - не го пести много, но пак със сигурност ще е по-малко отколкото, ако ги пържиш. Мяташ тавата във фурната и отиваш да гледаш мач (ако примерно е сряда) или пък правиш много секс с любимия/мата или просто си сядаш на дупето, вдигаш си краката на стола и си почиваш едно хубаво :) може и с биричка - никак не е лоша компания.
Ей, да не ги забравиш хептен тия тиквички - отиваш по някое време поне след 40 минути и ги обръщаш оттук - оттам. А, после като станат най-накрая готови - придобият кафеникав цвят, ги вадиш и ги поръсваш с копър. После си правиш великата смес от чесън, илио и кисело мляко (оцет), топваш си и ядеш, само гледай да не се окапеш много...че става и много вкусно....
Хайде, успех - не че има как да ги объркаш, ама хайде...
Пфууу, чак на мен ми потекоха лигите...
Чао!

И за да се получи още по-страхотен вкус ето някои добавки към еврейската рецепта. Две глави лук се задушават и към тях се добавят изстисканите тиквички и нарязани на дребно гъби. След което се смесват с останалите продукти, поръсват се обилно с копър и след това идва ред на кашкавала. Получава се доста вкусна запеканка. Наздраве!

1 кг тиквички се обелват и нарязват на малки кубчета. Бланжират се във вряща подсолена вода за 2-3 мин без да се разваряват. Оцеждат се и се оставят да изстинат. Счуква се един стрък пресен чесън с малко сол и се обърква с една кутийка майонеза и 2-3 лъжици заквасена сметана и много пресен копър. Прибавя се към тиквичките, обърква се добре и се оставя в хладилника поне за час. Консумира се с много водка!

Ще ви напиша един от начините, по който приготвям тиквичките. Може би само първия път ще ви се види по-сложно.
1 кг. тиквички се обелват и разрязват по дължина. Издълбават се като лодчици и се потапят в кипяща подсолена вода за около минута. Изваждат се и се изцеждат.
Нарязва се вътрешността на тиквичките с 2 връзки пресен лук, 1 връзка пресен чесън, 1/2 кг гъби, 1-2 моркова и се изпържва леко.
Подреждат се тиквичките в намаслена тавичка, пълнят се със изпържените зеленчуци и се поставят в предварително нагрята фурна 180о. След като се запекат на всяка тиквичка се поставя с лъжица сос бешамел, направен малко по-гъст (масло, брашно, мляко, лимон, черен пипер, чесън). Отгоре се поръсва настърган кашкавал и се допича докато получи златист цвят.
Пробвала съм така приготвени тиквички да ги замразявам и се получи чудесен ефект.

С поздрав!

Dosta vkusno stana....no s dopulneniata na Mecho Puh sigurno shteshe da e po-vkusno!E,za drugia pqt....

Eto neshto i ot men: moiata baba im kazva 'jabcheta', moje bi zashtoto stavat edni takiva zelenkiiiiiii
Neobhodimi produkti:
-na purvo miasto tikvichki
-jaica
-brashno
-magdanoz
-sol, cheren piper
Tikvichkite se rendosvat na edro rende i se ostaviat malko da se pootcediat, pribavia se brashno, razbiti jaica, povechko magdanoz, nariazan na sitno (a moje i presen zelen luk), sol i cheren piper. Oburkva se hubavo i triabva da se poluchi kasha sus sredna gustota. Prigotviash si edin tigan s povechko maznina i sled kato se sgoreshti hubavo, zagrebvash s lujica ot smesta i izsipvash v mazninata. Purjish dokato jabchetata pochnat da poluchavat zlatistr cviat. Tazi recepta ne e ot nai-dietichnite, no naistina e mnogo vkusna i vurvi stahotono s povechko studeno kiselo mlekce i presen chesun
Dobur apetit!

Eto nay prostiya nachin po koyto prigotvyam tikvichkite
Obelvam i naryazvam tikvichkite na malki kubcheta(kato za musaka)Naryazvam 5-6 stryka zelen luk i go zapyrjvam v tendjerata.Pribavyam naryazanite tikvichki,edna-dve skilidki chesyn,posolyavam i zahlupvam kapaka za da se zadushat kato razbyrkvam otvreme na vreme.Prez tova vreme obelvam i naryazvam na sitni kubcheta 5-6 domata i gi pribavyam kym tikvichkite.Zadushavam taka dokato omeknat bez da slagam voda.Nay nakraya porysvam taka prigotvenite tikvichki s edna vryzka sitno naryazan kopyr.
Da ti e sladko

Ето още две рецепти за тиквички, малко нетрадиционни.

Лятна супа от тиквички

Продукти - 2 средно големи тиквички, копър, 2 яйца, 1 бурканче кисело мляко, сол, черен пипер, чесън

Настърганите на едро тиквички се изсипват във вряща подсолена вода с 1 лъжичка олио в нея. Врат около 10 минути. През това време разбиваме добре яйцата и ги смесваме с киселото мляко. Застройваме супата внимателно за да не се пресекат яйцата. Поръсваме обилно със ситно нарязан копър. Изстудяваме добре и преди сервиране добавяме добре счукан чесън на вкус, черен пипер и сол.

Запечено пиле със зеленчуци

Продукти - тиквички, червени и зелени чушки, картфи, броколи, гъби, моркови, целина (зелени стебла), лук, сварено месо от пиле, стрит розмарин, черен пипер, майонеза, горчица и кисело мляко

Тиквичките се остъргват и нарязват на едро - ако са тънички - на четири на дълго и после на 5-6 см-ви парчета, морковите по същия начин, картофите на едри кубчета, чушките на четири и после на едри правоъгълници, броколито на по-едрички розички, гъбите, ако са дребни направо цели, целината на кръгчета, лукът също. Зеленчуците се смесват, добавя се пилешкото на късчета и всичко се изсипва в намазана с малко масълце тавичка. Поръсва се със розмарин, залива се със сос от майонеза, кисело мляко и горчица и се запича в умерена фурна. Пробвано многократно, гарантирана вкуснотия!

Запечени тиквички със заливка:

1-2 кг тиквички
брашно за овалване
2 кофички кисело мляко
3-4 яйца
1 връзка копър
чесън на вкус
сол
олио

Тиквичките се обелват и нарязват на търкала. Посоляват се и се овалват добре в брашно (аз ги правя една по една). В намазнена с олио тава се редят на редове като керемиди (подпрени една върху друга), така че тавата добре да се напълни. Пекат се в силна фурна докато покафенеят. През това време се приготвя смес от киселото мляко, яйцата, нарязания копър и чесън. Сместа също се посолява на вкус и се изсипва върху опечените тиквички и тавата се връща в печката докато заливката се сгъсти и покафенее леко.

И две забележки:
- не се лъжете да изсипвате заливката преди тиквичките да са добре опечени и покафенели, защото крайния резултат става малко... блудкав
- това ядене е най-вкусно, след като добре е изстинало, така че- търпение му е майката :)))

приятно хапване на всички

Always look at the bright side of your life.. param... param, param, param....

Лелеее,колко много рецепти сте ми написали.Много ,много ви благодаря!

Tuk edna xolesterolska:
Pravish kaima s oriz, kato za pulneni chushki.
Obelvash tikvichkite i gi izdqlbavash otvqtre. Sarcevinata moje da ia razbqrkash s kaimata.
Pulnish tikvichkite s kaima i gi varish kakto pqlneni chushki (maznina, cherven piper i t.n. Technostta sled vareneto moje da ia sgqstish ili da ia napravish kato sos. Otdelno moje da napravish sos i da gi zaleesh sled kato sa gotovi. Mnogo e vkusno

Vzimash 5-6 po-stari /po goemi/ tikvichki, obelvash gi i gi razrjasvash na polovina. Cled tova gi izdalbavash otvatre / maxash semkite/ Otdelno prigotovsh kaima.: govejda kaima, nariazan na citno kromid luk,col, cheren piper, malko polusvaren oris,kopar, i edno jaize ,malko vegeta. C tazi kaima palnish tikvichkite, otgore gi poxlupvash c eno rezanche domat Clagash gi otvecho v tendjera, kato clagash malko voda. Do vrat na tix ogan. Cled kato ca gotovi im pravish coc c malko maslo, brashno i cherven piper i gi zalivash. Mojesh da napravish Bishamel coc c kopar. Tova jadene moje da ce zamrazi. no e leko i dietichno.

Receptata sa tikvichkite zvuchi mnogo dobre, no ne znaia kakav etozi sos ot maioneza? Ocven tova pileshkoto meco e cvareno predvaritelno i kakav razmer tavichka upotrebiavate? Blagodaria predvaritelno. Vashte rzepti ca mnogo hubavi!

Благодаря! Радвам се, че съм полезна! За тавичката - зависи колко зеленчуци ще нарежете. Обикновено използвам най-голямата си тавичка от йенаглас, която е приблизително 20 х 40 см. А сосът се приготвя от майонеза, кисело мляко и горчица. Ако майонезата не е light, слагате повечко кисело мляко, а горчицата на вкус! Пилето се сварява предварително, обезкостява се и се нарязва на парченца. Много вкусно става с бялото месо, или пък с пушено пиле. Успех!

Моето предложение е нещо средно между мусака и огретен. Тиквичките нарязвам на кубчета и задушавам. През това време подготвям картофки. Нарочно не посочвам точни количества, понеже продуктите са според вкуса - може повече от едното и по-малко от другото. Нарязвам картофите също на кубчета и добавям да се задушават заедно с тиквичките. Разбивам 2-3 яйца и ги смесвам с натрошено сирене. Нарязвам връзка копър на ситно. Всичко това смесвам в тавичка и при желание заливам с малко количество стопено (не пържено) масло. Слагам чер пипер, индийско орехче, чесън(по желание) и сол. Вариант е същото, но с кайма или в прибавка задушен ориз. Пече се до порозовяване.

probav snoshti tvoiat variant za purjenite tikvichki. stana strashno dobre, bez da opusha vsichko naokolo, vkl. sebe si. i naistina ne sa tolkova mazni, kakto kogato se purjat normalno. ta, blagodaria za dobrata ideea!