za plodovete

Imam vupros!

Znam 4e e dobre da se iadat plodove - vitamini i razni drugi polezni nesta.

Oba4e, ima i takiva, koito zadujtitelno triabva da se izbiagvat grozdeto - zaradi zaharta, bananite... i koi drugi???? Krushite naprimer - s visoko sudurjanie na zahar li sa? Ste mi e interesno da znam pove4e za polzata i vredata ot plodovete!!!

A az si padam nai-ve4e po iabulki i greipfruti.


Hubav den!!!

Като видиш някой , дето е провесил шкембето заради максималното количество захар в гроздето , бананите или който и да е плод - ела ми се обади. Освен това гроздето например предпазва от рак на червата. За бананите някой тук беше написал , че са единствения плод , който помага за . . . ренегериране на клетките на стомаха - не съм проверявал колко е вярно. Ма всъщност кво ти пука - като цяло тез гнусни плодове са толкова вредни ! Избягвай ги задължително !

Подкрепям!

Всички плодове могат да бъдат само полезни. Бананите, смокините, гроздето и някои други са малко по-калорични, но и те са полезни, във всеки случай по-полезни от останалите храни!

Абсолютно вярно , няма вредни плодове. Да не говорим че те съдържат фруктоза а не някакви сложни захариди и лесно се усвоява и от там лесно се отдава енергия.

Извинете, аз някъде да съм казала, че плодовете са вредни и не бива да се ядат???

При наличието на толкова много плодове, защо да не се избягват по-калоричните и да се набляга на не толкова калоричните???

Не говоря за случаи, когото примерно поради заболяване или нещо друго определен плод не трябва да се избягва. Ставаше дума, за най-разнообразния и полезен за организма режим на хранене, откъм плодове. При положение че от менюто са разкарани всички други "боклуци"

За себе си мога да кажа, че определено похапването на бананчета ( които са толкова "удобни" за хапване) не ми се отразява никак добре. А това, че съм се лишила от тях никак не ми пречи!!!

Хубав ден!!

Podkrepqm te otnosno bananite - sydyrjat vitamini, no sa mnogo hranitelni i imat nai-mnogo kalorii or vsi4ki plodove. Zatova se qdat i ot maimunite vse pak!
No za grozdeto i vsi4ki drugi plodove sym tvyrdo ZA! Nqma nishto kalori4no v grozdeto ili v nqkoi drugi plodove. No shtom tolkova iskash da go izklu4ish - izklu4i go. Grozdeto e hrana na caricite i princesite, a mnogo malko ot tqh sa bili debeli4ki.
Po povod vsi4ki drugi plodove - qj kolkoto iskash. Edinstveno plodovete se razgrajdat ot organizma za 1 4as ( zelen4uci - 1 4as i polovina). Qbylkite se razgrajdat za polovin 4as i sa mnogo polezni - te sa kato shpatulka, koqto ubiva mazninite ( kiselinite otnemat masnite kapsulki ot masnite depa, te se otvarqt i se razgrajdat ..taka celulita namalqva i kilogramite se "topqt" - zatova daje qbylkite se prepory4vaty pri celulit).
Greipfrutite sa syshto mnogo polezni - glavno za tena na kojata. Ako vsqka sedmica si pone edin den na greipfruti nqma da imash problem s neraven ten ili pyp4ici.
Krushite syshto sa polezni - osobeno oshte zelenite i tvyrdite krushi.
4ereshi, malini..i vsi4ki 4erveni plodove sa mnogo polezni za stomaha. Prez lqtoto ne e izlishno da si pravish dni samo na 4erveni plodove - dinq, malini,qgodi.. imat pro4istvash efekt i osigurqvat neobhodimata vodna osnova za razgrajdane na mazninite.
Portokalite i mandarinite sa mnogo neobhodimi za epidermisa. Sigurno si 4uvala ponqtieto "portokalova koja". Tova e koja, nasitena sys portokalovi vitamini, koito q iz4istvat i i pridavat blqskyv ten.
Qj mnogo kivi za zybite...
Tova sa gore-dolu plodovete, za koito se seshtam v momenta. Ako te interesuva neshto - pitai pak. Nadqvam se 4e ne sym propusnala neshto i sym bila polezna!

Uvajavai samo tezi, koito te uvajavat! Obi4ai samo tezi, koito go zaslujavat!

Portokalova koja sam chuvala samo vav vrazka s celulit

Като ти прочетох темата точно това си помислих - " тя па сигурно е зарязала всички други боклуци , дето ги зоби , та чак пък плодчетата й се виждат криви " .

не се притеснявай вредни плодове няма, освен тези пръскани с много химикали...
има плодове с по-голямо съдържание на захар или по-точно фруктоза (поне основно) ...но в края на краищата в това няма нищо лошо освен, ако не си диабетик (бързото покачване на кръвната захар води до хипергликемия)....
иначе ако все пак си на много строга диета избягвай плодове като бананите, гроздето, крушите, смокините и други твърде сладки....

Здравейте!
Чета тая тема и не мога да се овладея да не напиша нещо по въпроса!
Първо, плодовете би трябвало да се ядат на гладно,т.е. на празен стомах.В такъв случай се усвояват най- добре и най-бързо.Второ,фруктозата е от елементарните захари,но има страшно нисък гликемичен индекс (20), освобождава се бавно и не може да предизвика "бързото покачване на кръвната захар" т.е. хипергликемия а после и хипогликемия.Трето ,аз така си мисля,че по-важен е именно гликемичния индекс,т.е.скоростта с която се разгражда захарта и се попада в кръвта.Вярно е ,че банана има доста висок ГИ,но крушите например имат ГИ само 35,така че няма страшно.
Приятен ден!

Zdr,
ima6 li info,kakvo predstavliava ot biohimi4en aspekt glikemi4nia indeks?
Predvaritelno blagodaria:)

Hei!!!!

Blagodarya vi na vsi4ki za informatziata i mneniata!!!

Smela ataka na plodoveteeee!!!!!!!!

Здравейте!
За гликемичния индекс има доста информация ,но по-често се среща във връзка със диабета,защото за диабетиците е от голямо значение.В последно време ,обаче започна за него да се говори и във връзка със различни диети като зоновата(... или "Зоната") и други.На български намерих нещо ,което може да ти помогне,но мисля,че ако се интирисуваш можеш да си намериш и сама доста информация.Но основното е :


СТЪПКА ПО СТЪПКА В ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ
Какво е гликемичен индекс на храните?
Една сложна мерна система с всекидневно практическо приложение
Многобройни проучвания през последните две десетилетия показаха, че различните въглехидратни храни притежават различна способност да повишават постпрандиалната (след нахранване) кръвна глюкоза.
Опитът за подреждане (степенуване) на богатите на въглехидрати храни, взависимост от това как и колко дълго те влияят върху нивото на кръвната глюкоза, създаде понятието “гликемичен индекс“ (гликемичен отговор) на храните.
Гликемичният индекс измерва до каква степен кръвната глюкоза се покачва след прием на богата на въглехидрати храна.
В повечето от проучванията, като база за сравнение (= 100) бе използвана простата захар глюкоза. Тази захар не се нуждае от време за разграждане в тънките черва и поради това се абсорбира (постъпва) в кръвообращението почти веднага след консумация. Нивото на кръвната ггюкоза се повишава (“скача“) бързо и рязко.
Гликемичният отговор на 300 вида богати на прости и сложни въглехидрати храни бе сравнен с този на захарта глюкоза. С помощта на сложни изследвания и математически изчисления, учените степенуваха храните взависимост от способността им да покачват нивото на кръвната глюкоза след нахранване (виж таблицата).
Натрупаните познания осъвремениха диетичните препоръки при хората с диабет.
Внимание! Диабетиците и хората с наднормено тегло трябва да избягват нездравословните, подсладени с кристална захар и богати на наситени мазнини храни (готови рафинирани тестени и сладки изделия, бисквити, вафли и т.н). Тези храни не съдържат водноразтворими фибри, имат висок гликемичен индекс и много калории!
По-добре е любителите на сладкия вкус да приготвят домашни десерти, които трябва да отговарят на условията: намалено съдържание на наситени мазнини и калории; използване на съставки, богати на фибри и с нисък гликемичен индекс(пълнозърнесто брашно, свежи плодове, овесени ядки, соя); изкуствен подсладител.
Внимание! Безакохолните напитки, подсладени със захар (нормална Кока-кола, Фанта, Швепс, Спрайт и т.н), имат висок гликемичен индекс. Поради течната форма, съдържащата се в тях захар постъпва с голяма скорост в кръвта. Да се използват само в случай на хипогликемия! През останалото време, диабетиците да избират “лайт“ (ligth) вариантите, които са подсладени с изкуствени подсладители.
Внимание! Хората с диабет не трябва да използват кристална захар за подслаждане на компоти, конфитюри, мляко, млечни кремове и десерти, мюсли, топли и студени напитки. За целта се препоръчват изкуствени подсладители.
Класация на въглехидратните храни според техния гликемичен отговор при сравняването им с простата захар глюкоза
Висок гликемичен индекс = от 100 до 60
Глюкоза 100
Бял ориз 92
Франзела 90
Безглутенов хляб 90
Пчелен мед 88
Печени картофи 85
Корн флейкс 84
Инстантно
картофено пюре 83
Тиква 75
Пържени картофи75
Варени картофи 73
Диня 72
Бял хляб 70-72
Кроасан 67
Кристална захар 65
Кускус 65
Стафиди 64
Банан
(с кафяви петна) 63
Пълнозърнест
хляб 62
Среден гликемичен индекс = от 60 до 40
Пролетни картофи 57
Мюсли 56
Кафяв ориз 55
Царевица 55
Овесени ядки 55
Пуканки 55
Жито 54
Банан, жълт 53
Сок от портокал 52
Шоколад,
недиабетичен 49
Грозде 46
Сок от ананас 46
Макарони 45
Спагети, бели 43
Банан
(със зелени петна) 41
Портокал 41
Сок от ябълка 41
Нисък гликемичен индекс = от 40 до 20
Спагети,
пълнозърнести 37
Ябълка 36
Мляко 34
Зрял боб 30
Соево мляко 30
Леща 29
Грейпфрут 25
Ечемик 25
Соя 18
Кои фактори определят различния гликемичен индекс на въглехидратите?
* Съдържанието на водноразтворими фибри. Повечето от храните с нисък гликемичен индекс са богати на разтворими във вода растителни фибри (слизести вещества, гумата гуар, пектин и др.). Водноразтворимите фибри образуват върху лигавицата на стомаха и червата гел-подобен слой. Скоростта на изпразване на стомаха и на разграждане на въглехидратите се забавя. Всмукването (постъпването) на глюкозата от храната в кръвта става по-плавно и постепенно.
* Структурата на самата храна. Рафинираните, фини храни (бял хляб, бял ориз) се смилат по-бързо и съответно имат по-висок гликемичен индекс от нерафинираните варианти (пълнозърнесто брашно, кафяв ориз).
Различните видове ориз имат различен гликемичен индекс. Проучвания показаха, че дългозърнестият ориз има по-нисък гликемичен индекс. Обратно - оризът с къси зърна се оказа с по-висок гликемичен индекс. За най-добър избор се смята дългозърнестият кафяв ориз. За най-неудачен - късозърнестият бял ориз.
Узрелите банани (с кафяви петна по кората), както и миналогодишните картофи имат по-висок гликемичен индекс от бананите със зелени петна или от ранните пролетни картофи.
Варивата (зрял боб, леща) и соята водят до плавно повишаване на кръвната глюкоза след нахранване поради клетъчната си структура.
* Кулинарната обработка на храните. Плодовите нектари и сокове, както и картофеното пюре имат по-висок гликемичен индекс от целите плодове или картофи.
Пълнозърнестият хляб и печените картофи имат по-висок гликемичен индекс от пълнозърнестите спагети и варените картофи.
Гликемичният индекс на печените картофи намалява, когато те се приготвят и консумират заедно с кората (добре измити предварително!).
Готовото (инстантно) картофено пюре е с по-висок гликемичен индекс от домашно смачканите варени картофи.
Печената ябълка и термично обработените овесени ядки имат по-висок гликемичен индекс от свежата ябълка или суровите овесени ядки.
Прибавянето на готварска сол (натриев хлорид) ускорява постъпването на глюкозата от въглехидратните храни в кръвта.
Накратко:
Познанията за гликемичния индекс на въглехидратните храни е особено полезно за планиране на диетичен режим, който цели да намали резките скокове (пикове) на кръвната глюкоза след нахранване.
Познанията за гликемичния индекс на въглехидратните храни е особено полезно за адаптиране на храненето към планираната физическа активност и избягване на хипогликемиите по време и след интензивно двигателно усилие.
Какво е важно да знаят хората с диабет?
Храната е най-доброто естествено лекарство. Правилното съчетаване (комбиниране) на храните с висок и нисък гликемичен индекс облекчава контролът на кръвната глюкоза след нахранване. А това в крайна сметка се отразява благоприятно върху гликемичния контрол през цялото денонощие.
Практически съвети:
Картофите и оризът е добре да се комбинират със сурови зеленчуци
Корн флейксът и мюслите е подходящо да се консумират заедно с пресен плод (ябълка с кората, малини, ягоди, грейпфрут)
Плодовите сокове не трябва да се пият на гладен стомах, освен в случаите на хипогликемия
Варивата (леща, зрял боб), соята и пълнозърнестите спагети са подходящи за домашната трапеза
Варените картофи имат по-нисък гликемичен индекс от печените
Домашното картофено пюре е за предпочитане пред готовия полуфабрикат
Прибавянето на малко растителна мазнина към салатата от варени картофи намалява техния гликемичен индекс
От различните видове ориз, най-подходящ е дългозърнестият.
Нашите препоръки:
За да постигнете желания баланс на кръвната глюкоза не разделяйте, а разменяйте и комбинирайте различните въглехидратни храни!
Съставете с помощта на вашия лекар или квалифициран диетинструктор индивидуален диетичен план, съобразен с двигателната ви активност и прилаганото лечение с инсулин и/или таблетки. Определете общите дневни нужди от въглехидрати и ги разпределете в основните хранения и междинните закуски!
Спазвайте часовете за хранене всеки ден!
Самоконтролът на кръвната глюкоза 2 часа след нахранване е ценен ориентир как се справяте с диетата!
Използвайте познанията за гликемичния индекс на храните, за да овладявате резките “скокове“ на кръвната глюкоза след нахранване, както и нежеланите “спадове“ на гладно или по време и след физическа активност.

Приятен ден!

kazah go vyv vryzka s koja tip J LO

Uvajavai samo tezi, koito te uvajavat! Obi4ai samo tezi, koito go zaslujavat!