Kartofeni kufteta

Molq vi,daite mi nqkoq dobra recepta za kartofeni kufteta,pls?!!!

Recaptata e moje bi malko nestandartna, za6toto kuftetata sa pe4eni, a ne purjeni i kato ia 4etoh, biaha krusteni "Frenski kartofeni kufteta", no stavat mnogo vkysni.
Triabvat ti:
okolo 1 kg svareni kartofi
2 iajca
2 s.l. bra6no
sol na vkys
malko nasturgano indijsko oreh4e
2 pasirani ili smleni skilidki 4esun

Kartofite gi nasturgva6 ili sma4kva6 i smesva6 s ostanalite produkti. Narejda6 kuftetata v tava, namazana s malko olio i pe4e6, dokato zapo4nat leko da pokafeniavat.
Dano da ti haresat!

10x,receptata zvu4i vkusno...,4e i e po-malko kalori4no ot parjeneto..
I vse pak ako nqkoi znae i druga recepta-molq-neka spodeli!

Swarqwash polowin kg kartofi i gi nastyrgwash, kym tqh dobawqsh 1 qice, polowin galwa sitno narqzan luk, cheren piper, indiisko orehche i sol na wkus. oformq se na malki kuftenca(topcheta) i se pyrvat.

A ovalvat li se v brashno?

ne, w receptata pisheshe che se slaga i lyvica brashno w smesta no zabrawih da q slova i pak si stanaha super.

A neshto da ste 4uvali za ribeno-kartofeni kufteta?

продукти : картофи, сирене, яйца, чубрица, черен пипер, сол, олио, брашно/галета

Сварените картофи се намачкват, прибавят се натрошеното сирене, едно яйце, подправките и се оформят по-плоски кюфтета, които се овалват първо в брашно, после в яйце и се иэпържват.

Може в сместа да се сложат само жълтъците. Белтъците се разбиват и в тях се овалват кюфтетата. Става една много готина коричка.

O,tova e dobra ideia!

Ima li njakaw trik pri purjeneto???
As otdawna ne sum se probwala da prawja kartofeni kufteta, sashtoto predi wse mi se raspadaha w tigana, wupreki che gi owalwah w brashno, a ponjakoga i w jaize...
Obache pecheneto naistina e dobra idea- ot edna strana e po-nisko kalorichno, ot druga pak- moje i da iskaram kasmet tosi pat i da ne mi se raspadnat:-)))))
Ciao

ами аз затова слагам яйце вътре в самата смес - за спойка. може да се пръскат ако са много наедро натрошени продуктите или ако е суха сместа или ако при самото правене на кюфтетата не са добре "сплескани" т.е. ако има въздух. При обръщането също трябва да се внимава според мен :)))))

Pri purjene kartofenite kufteta ne se razpadat, ako dokato se prigotviat prodyktite sa stydeni i naj-ve4e kartofite triabva da sa dobre izstinali. Togava moje6 da gi purji6 i vuv friturnik bez da se pritesniava6, 4e 6te izvadi6 trohi.