Авокадото

ще ми кажете ли как да го ядем, освен в салата? Има ли изобщо някакво друго приложение?

всякакси е скучарско, каквото и да го правиш.
единствения по-безобразен начин, който поне е забавен с първобитността си, е да го срежеш на две,да му махнеш глупавата, дебела семка и после да му забъркаш вътре горчица с лимон, черен пипер и малко зехтинец.
после си качваш краката на височко и с лъжичка - ама да не е сребърна, че замирисва, то авокадото малко прилича на яйце по това нещо - гребеш, бъркаш и се омазваш до ушите, но пък е забавно поне малко : )
хмх... добре, де, не е чак толкова зле, обаче... си е скучновато.
и ако му добавиш зелен лук, например, става пък нахално.
ако му турнеш майонеза - става мазно.
ако му надробиш вътре яйце - става... едно такова никакво.
абе тъпо е авокадото.
май само във вид на салата от средички на салатки, риба тон , топено сирене, лимон и пъдпъдъчи яйца става, ама то пак не е заради него самото, ами заради шаренията там...

Mmm, ljubim vapros . Kypyvat se meki. Izraelski, 4e da sa s garantirano ka4estvo.

Razdeljash na polovina i vadish tvardata 4ast
S rezan4e ot limon natarkvash svetlata 4ast
V sos ot smetana/kis mljako - dve lajici majoneza. Ostanaloto e skaridi i podpravki na vkys.
Na kraj4eto na 4inijkata - toast s malko maslo, za da iz4istva vkysa na bjaloto vino

ili

njakakva syxa konservena riba (po edra)
pak v lek sos - imash variant mekdy smetana-kis mljako i majoneza osnova

To wire machines is a job. To connect people is an art.

Аз го използвам с диетична цел. Намачквам го с вилица и го използвам вместо масло. Не е лошо.

Гуакамоле. Нещо като кьопоолу, но вместо син домат имаме намачкано на пюре авокадо. На Запад от Калотина продават готови смески с подправки за гуакамоле, така че само намачкваш авокадото, сипваш подправката и бъркаш, след което ядеш с тортила чипс. Мезе, демек...
Казвали са ми, че латиносите го правят като освен намачканото авокадо, добавят намачкан на пюре червен домат, чесън, сол, малко лют червен пипер.

Tazi kostilka sked kato ste prigotvili Guakamole-to ili drygite (purirani) neshta ja v'rnete obratno v s'da otk'deto shte se jadat. Taka avokadoto, koeto ima svoistvoto b'rzo da pot'mniava, zapazva po-d'lgo vkysa i cveta si, pone dokato go izjadete shte izglezda dobre

благодаря за съвета! действително много бързо потъмнява пюрето от авокадо - следващият път непременно ще пробвам с костилката! :)

Супа от авокадо

2 големи авокадо, сока от 1 лимон, 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица брашно, 2 чаши вода, 2 чаши мляко, винена чашка сметана, чер пипер, индийско орехче на върха на ножа, 2 супени лъжици нарязан копър, лъжичка сол.
Половината от меките и изчистени от тъмни точки авокадо се смачкват с вилица и се миксират с малко лимонов сок. Другата половина се нарязва на зарчета и залива с лимонов сок за да не почернеят.
Отделно се запържва брашното в маслото. Прибавят се постепено водата, млякото, подправките и авокадовото пюре, като непрекъснато се бърка.
Оттегля се от огъня, прибавя се сметаната и кубчетата авокадо. Сервира се с крутончета.

Подходяща супа за Новогодишната вечеря.
Бонапети
Перла

Privet!
Az ne sam goliam fen na avokadoto,no vednaj opitah edno mnogo interesno iastie s avokado-palneno avokado s pileshko meso i parmesan sirene,beshe izparjeno i servirano s leka saladka,oriz i cheren bob.Strashno vkusno beshe,niakak si napomniashe na palnena parjena chushka.Ne znam retseptata,zashtoto go iadoh v meksikanski restorant,no ne viarvam da e mnogo slojna.Ako niakoi opita da go napravi,da pishe!

SUN

A TI KADE SI SUN?

Az ne moga da se vkliucha s recepta, no znam, che go izpolzvat za domashni maski za kosa. Eto ti sega i dr. prilojenie.

ZLOBATA E NAI-GORCHIVATA OTROVA I IAKO GORI ZLOBARITE KIRLIVI !

Ето каква рецепта ми прати една позната, на мен лично много ми харесва


Рецепта за гуакамоли, според книгата на Рик Бейлис.
Авокадо не се държи в хладилник - никога! Трябва леко да
поддава на натиск, ако е много твърдо, се затваря в книжна кесия за една нощ
и то си доузрява.
3 средно големи авокадо (около 570 грама)
1-2 зелени люти чушки (според вкуса ви)
1/2 глава лук, ситно нарязана, около 1/3 чаша
1 среден домат (приблизително 170 грама)
1/4 чаша едро нарязан магданоз
сол
1-2 с. л. прясно изцеден лимонов сок

1. Лютите чушки се изпичат и се нарязват на ситно или се намачкват (аз
обикновено ползвам сурови чушки).
2. Слагаме нарязания лук в цедка, измиваме го под студена вода и добре го
отцеждаме. Добавяме към чушките.
3. Нарязваме домата на мъъъънички кубчета. Трябва да се получи непълна чаша.
(ако е много сочен домат, по-добре го отцедете от сока, защото иначе нали
помните каква супичка се получи лятото). Добавяме в купата, заедно с
магданоза.
4. Разрязваме авокадото по дължина, завъртаме двете половини в противоложни
посоки, за да се отделят. Внимателно изгребваме месото и го добавяме към
купата. Смачкваме го с вилица или прибора за пюре, така че да се получи
негладко пюре - да си има малки късчета. Едновременно с това сме смесили
съставките.
5. Подпряваме с малко сол - не повече от чаена лъжичка, добавяме малко от
лимоновия сок. Опитваме и ако трябва, добавяме още сол и лимонов сок, докато
стане леко киселко.
Покриваме и охлаждаме в хладилника за около половин час. Ако стои дълго,
губи аромат и потъмнява. Сервира се, украсено с малко листа магданоз и
нарязани репички.

Това е рецептата. Магданозът е най-близкото нещо до силантрото, което
всъщност се използва в оригиналната рецепта, макар да има абсолютно различен аромат. Не прекалявайте с домата - все пак авокадото трябва да се усеща.

Хапва се с тортила чипс :-)

Receptata e pochti do originalnata meksikanska recepta.
Kazva se "Guakamole".
Domata ne e zadqljitelno da se slaga.
Mnogo e vajno kromida da e nariazan sitno, za da ne se useshta.
Slaga se i malko zahtin (na vkus.)
Za silantroto si prava. Za men vkusa mu e otvratitelen. Predpochitam go s magdanoz. V povecheto sluchai meksikncite ne slagat nito silantro, nito magdanoz v guakamoleto.
Imeto "guakamole" idva ot meksikanskoto ime na avokadoto - "aguakate".

Ne biah vlizala tuk otdavna - i eto ti iznenada!

Mezhduvremenno iadoh na nova godina salata, koiato prolicah na opisanata ot vsichki meksikanska i naistina mnogo mi haresa - leka i vkusna e!

Doavokadvane

Austin,TX

Ako iskate originalno meksikansko Guakamole ne trjabava da slagate limonov sok, pone taka sa mi kazavli meksikancite, toj e amerikanska priturka.

"ne trjabava da slagate limonov sok"
Prav si. Az go izpusnah