Пак за манджата

Ще е интересно да си поговорим къде в Пловдив готвят хубаво. естествено - какво от манджите там е вкусно.
Предлагам да включим и околностите на града - например при Джамура кебапчетата са въздълги/ като погледнеш от единия край - другия не се вижда / и много вкусни. Само дето са по 1.20 бройката - това си е недостатъкът.
Имаше и едно хубаво заведение със сръбска кухня, което явно не е издържало конкуренцията.
Та предлагам да запишем - или хубави заяведения, или къде готвят добре риба, пиле, разни манджи без месо и прочее:))
Онзи ден за себе си открих едно малко заведенийце - три маси, но достатъчно чист срещу хирургиите / на спирката зад първия ред магазини. Явно го държат турци - има страхотни баклави и други сладкици, баници, бюреци и особено един от тях - много приятен на добра цена - бщрек с кайма и малко праз- 3.5 лв. килограма.
Доста неподредени са думите ми, но си мисля, че идеята е ясно - все ще си обигаим информацията за градските ахчийници:))

кЕБПЧЕТАТА НА ПАЗАРА БЯХА МОЯ ФАВОРИТ /КАТО ВКУС/ НО ТОЗИ ПЪТ МЕ РАЗОЧАРОВАХА.
СЕМЕЙСТВОТО КОЕТО ПРОДАВА Е МНОГО ИЗВЕСТЕН СТАР КЕБАПЧИЙСКИ РОД...ПОМНИШ ЛИ "вихрен" КРЪЧМАТА СЪС СТЪЛБИЧИКИТЕ СЛЕД тУНЕЛА КАТО ИДВАШ ОТ ц. КЪМ ПАНАИРА. -НА САМАТА СПИРКА...
ТОВА БЕШЕ дядото...
НО СЕГА СА СЕ ОВЪЛЧИЛИ...
ТРЪГВАМ НА РАБОТА ;;;ПАК ЩЕ ПРОДЪЛЖИ`;;;
ЛЕК ДЕН!



Поздрави на всички майни!

medea

най - вкусните пици на света ги правеха в "Кристал". Не знам дали още е така...
Наскоро чух за Ресторант "Романтика" до Мебелната къща, но не съм била още.
А срещу 1-ви блок в Тракия има някакво арабско заведение, в което менюто е като библия и то само за пилешки ястия - не съм вярвала, че могат да съществуват толкова различни вкусове свързани с някакво си пиле...

Не сега КРИСТАЛ го няма...има някаква си италианска пародия на ОТЕЦ Паисии..
Мило сърчице...арабската кухня/ респ. турската и нашата/ е най-хубавата.Нищо чудно ,че ти е харесала...
ТЯ не търпи остатъчни продукти, от вчера или завоалирано майсторство.
И разбира се си имам моето обяснение...
Ти каква готвиш като "влюбена съпруга"?


medea

Джамурът вече не е това,което беше някога-намалиха грамажа на кебапчетата,вкусовите им качества не са същите,а цените скокнаха.
Има едно доста приятно заведение в Куклен,като интериор не е нищо особено,но храната е добра.Според легендата собственикът произвежда всичко сам-от доматите и краставиците до прасетата и кравичките.Виното било негово производство,ракията- също.Ако някой прояви интерес,ще попитам за точния адрес

Все туй копнение в духа...

по повод на готините пловдивски кръчми,се сещам за един стих на Киркор Папазян- Спомен от една пловдивска бирария

Един сонет от Галчински
сред древните фрески на римските стени
с нарисуваната ми самота
кръглата ситост на луната
и моя глад по тебе........

става за да нахрани любимия,нали..........

обаче аз си спомням за жабешките бутчена на Герджика и Бунарджика.Ех,и двете заведения вече залязаха!

Ама ние наистина май сме НАБОРИ..."Герджика"..."Бунарджика"...
Сега остана да излезем и съученички...
Ами помниш ли сутришните ДИСКОТЕКИ в Тримона...ами БУМБАРНИКА...ех да можеха там масите да разказват що малки канички вино се е изпило ...


medea

о,даааа....помня ги и сбирките във ДНА-то и агнешките главички към каничките с вино в Бумбарника........ех,верно 70-80-те бяха славни години.......

Напоследък много вкусно хапвах всякакви пилешки специалитети в заведението до детската площадка в градската градина- така и не видях името му. Имаше интересни и огромни салатки, а и питиетата не бяха менте. Добро ресторантче, цените са поносими. Дано не намалят порциите, както винаги се получава.

Там сервират червено вино в канички,мебелите са рустикални,но и аз не си спомням името на заведението....

Не знам дали още се водя пловдивчанка, като съм изпуснала толкова много промени... Дано е възможно наваксването?!?
Жалко за Кристал - пиците, наистина бяха невероятни.
Истината е, че влюбеният съпруг готви повече от мен - страхотно удоволствие ми доставя да го гледам как се суети в кухнята, как сътворява грамада от мръсни съдове, а аз през това време му разказвам как съм го похвалила в някой си клуб.
Иначе, когато ме обземе музата правя страхотни пити, бухти, и гозби разни де. Вече се справям, ноооо в началото първото нещо, което приготвих трябваше да бъде градинарската манджа на баба, а стана нещо, което се режеше като мусака...
А кое е твоето обяснение за арабската кухня? Единственото, за което не се разбираме с нея е чесънът...

V arabskata kuchnja pochti njama chesan..NIE na BALKANITE ja poluchichme ot MAla Asija i ja "OBLAGORODICHME" s mnogo chesan.
Kakvo snachi GRADINARSKA GOSBA?

medea

Водата + сол + половин глава ненарязан лук се оставя да заври. Когато това стане се прибавят нарязани картофи и малко ориз. Когато те се посварят се добавят нарязани чушки и домати. След като, всичко е сварено се изважда врялата досега половин глава лук и ястието се запържва, като му се слагат и подправки, разбира се, най - вече джоджен и магданоз.
Аз бях прекалила с ориза в онзи първи мой опит и затова стана мусака в тенджера.
Но, иначе е много приятно и тъкмо за пости.

Kato cheta drugite mneniya mi se struva, che sym nay malkata tyk..., no zatova pyk shte vi preporycham 2-3 mestenca v Plovdiv, koito ne sa za izpuskane. Az ryadko haresvam nyakoy restorant ili zavedenie, no tezi si zaslujavat, kakto po otnoshenie na kachestvoto na prigotvyanite yastiya, taka i po otnoshenie na cenite. Na pyrvo myasto Vi predlagam da posetite restorant Central park v Gradinata. Ima kanichki s hubavo vino, pileshkite shishcheta sys ananas i sysam sa neveroyatni, syshto i drobchetata po belomorski...salatite sa ogromni i vkusni, a cenite syvsem prilichni...
Vtoroto myasto, kydeto gotvyat hubavo e restorant Klasic, koito syvsem skoro se premesti vyv vtora Kamenica. Nay-dobre spored men prigotvyat pastyrvata na skara. Inache cenite sa po-visoki otkolkoto v Central park.
I na treto myasto bih postavila Ribkata - edno malko zavedenie v edna presechka na Slavyanska predi Voenna bolnica. Ribata tam e vinagi pryasna, no trydno shte namerite kyde da sednite, no za smetka na tova davat i za v kyshti. Cenite sa narodni.
A shto se otnasya za picite, nay-hubavi sa v Zlatna krusha.
Tova e za sega ot men, nadyavam se informaciyata, koyato predostavih da e polezna. Do skoro i vesela Nova godina na vsichki!

...да заформим една сбирка в Куклен като пукне пролетта - таман да видим кой-кой е, че аз освен хората от джава чата, пишещи по клубовете други пловдичани не познавам - пък имало, както виждам

Животът е хубав - изживей го докрая!

... "Сентръл парк" - много е готино наистина, ама трудно се намират места...

Животът е хубав - изживей го докрая!

Ами аз нали съм парижанин (па макар и кичук), та любимите ми заведения са все из квартала - "Хеопса", "Марая"-та (лелеле, какви супички правят там - идеални за след нощни изпълнения), и една механичка в началото на ул. "Силиврия" - в къщата до бившето местонахождение на книжарница "Силиврия", на която даже името не съм запомнил, но вкусотиите които правят там няма да забравя
А, и скай-бара - над бившата вече, слава Богу, "Калигула" определено си струва - хем хапване и пийване има, хем и за танци става - само дето трябва доста да си заредиш портфейла преди да се отправиш натам, ако не отиваш само за едните танци...
Животът е хубав - изживей го докрая!

Az kato uchenichka znaeh vsichki zavedeniya iz Kichuka, no ot 5-6 godini ne sym hodila kum tozi kvartal. Obache shte pitam edna priyatelka kude se namirat tezi zavedeniya, tya jivee sreshtu Byalata vodenica...Moje nyakoy den, kato se postopli vremeto, da se razhodya iz Kichuka...

Naistina trudno se namirat mesta, no zatova ima rezervacii...

Ideyata za sbirkata e dobra..., no zashto da hodim chak do Kuklen i zashto da chakame proletta...