ПИЛЕ-ВКУСНО.....

Molq vi,kajete mi nqkoq recepta sys pile!
Pisna mi ve4e da se rovq vyv tezi ednotipni gotvarski knigi i da se 4udq kakvo da sgotvq na lubimiq!!!
Iskam da e ne6to naistina mnogo vkusno i byrzo prigotvq6to se...
Moje sys zelen4uci,oriz,kartofi....ne6to izpitano ot vas samite!!!
Blagodarq vi----6te 4erpq

I wish you all the best...
Look to the sky!

400-500 гр.пилешко месо/за предпочитане бяло/,
200 гр. пушено сирене,
1 кофичка заквасена сметана или Hopla, но неподсладена,
черен пипер и каквито подправки предпочитате.
Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета, сиренето на филийки или
каквито форми се получат, защото то в последно време е толкова меко,
че не е възможно да се реже с нож.Както и да е,то и без това се разтопява.
На дъното на тенджера от йена се слагат парченца масло, след това ред месо, ред сирене, пак месо и сирене, като между тях се ръси с подправки.
Всичко това се залива с разбитата със малко вода сметана, захлупва се и се
слага във фурната.В началото на по-силно, след това се намалява.
Печенето продължава около час,може и малко повече.
Повярвайте, много е вкусно!
Това е основна рецепта, от която могат да се получат куп импровизации:
много добре се получава с добавка на гъби;
аз обичам към сметаната да добавям горчица;
може да се сложи соев сос;
сиренето може да не е пушено, а топено или синьо;
сметаната вместо с вода може да се разбие с бульон с предпочитан вкус и т.н.
А и пилешкото може да не е пилешко, а свинско или телешко.
Много е лесно и най-важното:винаги се получава!
За калоричност не говорим,това е друга, много по-неприятна тема.
Да ви е вкусно и да свърши работа!

Значи: Сварява се пилето (заедно с някакви подправки- по желание). Махат се костите и кожата и месцето се накъсва на парченца. Объркват се с :
нарязани гъби (мариновани или бланширани, и със сурови пак става)
краве масло (маргарин или олио)
около 1ч.ч бяло вино
1 главичка обелен и счукан чесън
черен пипер
около 1ч.ч. от бульона, в който е вряло пилето
Това нещо се запича във фурната заедно с настърган кашкавал отгоре
Домочадието много харесва този "специалитет" Понягока добавям и нарязани кисели краставички (когато гъбите не са мариновани) и малко брашно в бульона - за да стане сосчето по-гъсто
Пробвай и дано ти хареса!

А, какво разбираш под кофичка сметана - от 500 гр. или ........... А и едната сметана гъста като кисело мляко, а другата е едната такава течна ОХ, абе незнам , толкова съм боса в това готвене, че неам думи Обаче твърдо съм решила да го пробвам това пиле твойто ..........

Да ти кажа честно може и с кофичка от 250гр., може и от 500.
Знаам, че едното е два пъти повече, но просто се получава повече сос.
Ако сложиш 500гр. увеличи малко и сиренето. А ако сложиш течна сметана
просто ще сипеш съвсем малко вода, докато в заквасената повече-да
стане нещо като айрян,но гъстичък де.
А боси в готвенето сме били всички в даден момент,това е най-малкото,
което трябва да те притеснява.Щом имаш желание, а най-вече човек, за
когото да се постараеш няма начин да не се получи!
Сетих се нещо друго: от известно време продават в някои супермаркети едни
малки зелени пакетчета, които съдържат плик за печене и подправка.
Има за пиле, за пържоли и за риба.Това за рибата не го одобрих, за
пържоли не съм го пробвала, но за пилето е велико. Става супер с четири
бутчета.Намазваш ги с цялото количество подправка,обелваш и нарязваш
4-5 картофа.Пъхаш в плика месото и картофите, слагаш масълце в количество
по желание/ако питаш мен около 100гр./ и сипваш вода-примерно половин
чаша.Връзваш плика с джаджата, която е приложена,надупчваш го на няколко
места, слагаш го в една тава и печеш около час.Страхотно е,честно.
Фирмата производител е написала горната рецепта,но без вода и масло.
От опит твърдя, че с тях е по-добре.
Месото става невероятно крехко,картофите вкусни, а тавата идеално чиста.
Въпросните пакетчета си купувам от Оазис и Билла,но сигурно има на много места.Малко по-късно ще ти кажа и точно как се казват, а цената е към лев
и нещо.
Засега.

Значи това, което по-горе наричам зелено пакетче се нарича
ЛЕСНО&ВКУСНО на MERCURY P&P. Обикновено са на щанда с подправките.

Izmiva6 i podsy6ava6 hybavo pileto i go slaga6 v tava, dunoto na koiato e pokrito s edin prust obiknovena gotvarska sol. Puha6 go vuv fyrnata i sled okolo 20 min go obru6ta6. Vkysnooo!!!
Stava kato na gril - mnogo so4no, otgore hrypkavo i ne se pritesniavaj - izb6to ne e soleno.
Garnityrata e po jelanie!

Виж треда "русская манджа" от предната страница - рецептата пиле на бутилка. Много е готино!

Обезкостяваш едно сурово пиле, ама не си играй с фенера.Нарязаното месо се задушава с лук/2-3 глави/,чушки/3-4/,гъбки,моркови на търкалца,сол,черен пипер,после домати - доста, после малко грах,малко царевица/1 малка консерва/,накрая една чашка ориз.Може да се сложи чубрица, но предпочитам много магданоз.
Определено не ми е любимата манджа, ама всички викат,че било много вкусно.
А, поднася се горещо, с настърган кашкавал отгоре.

тъпо, тъпо по добре едно готово опечено пиле на гил много по вкусно е.

При 90% от гриловете не спазват никаква технология, мислятси, че като набучиш пилето и го пуснеш да се върти става пиле на грил.А то си иска майсторлък.Направо си е късмет да попаднеш на добри пилета и пак няма гаранция колко време ще са такива.

щом е за любимия ще ти предложа една рецепта - афродизиак с пиле.
Едно по едро пиле/1.3 - 1.5 кг/ задушаваш в собствен сос и 3-4 глави лук,докато омекне.След това прибавяш 4-5 моркова нарязани на лентички, 4-5 средно големи глави кервиз/ около 1,5 кг/ нарязан на кръгчета,малко червен пипер и чубрица,1-2 домата и всичко задушаваш с 1 ч.ч. бяло вино докато кервиза омекне и добие прекрасен полупрозрачен цвят.Преди да го свалиш от огъня прибави и магданоз за цвят.Сервира се поръсено обилно с чер пипер и полят с лимонов сок.Изключително вкусно и нетрадиционно сезонно ядене,нискокалорично поради употребата на кервиз,който е и отличен афродизиак.Прибави и вино - за препоръчване розе това ти гарантира чудесно настроение след храната.

Искам да ти каже, че в супера на Дианабад просто ги правят страхотно, пилетата са равномерно осолени, включително и бялото месо което има почти розов цвят, изключитено крехки и най-важното сочни. Явно переди опичането ги киснат в някаква марината., незная, но са адски вкусни ако имаш възможност препоръчвам ти да ги опиташ цената е 6.00 и си заслужава в никакъв случай неса жилави и сухи тата както ги предлагат масово.

Чакай малко!!
Аз това го разбирам, че всичко ти се задушава на котлона! Едно нещо ме обърква обаче : слагаш чашка ориз, а не каза да сипваш после още вода /трябва ли с ориза да се добавят 2 чашки вода?/
Мисля тези дни да го пробвам това пиле вкусно!

аз ще ви предложа една рецепта за пълнени бутчета, която може и вече да се е появявала в клуба. ако е така - извинете ме.
отделя се кожата на бутчето така, че да се получи джоб и мястото между кожата и месото се пълни със следната смес: задушен лук, настърган морков, чесън, магданоз, смлени орехи, черен пипер, червен пипер, риган.
бутчетата се нареждат плътно в тавичка, върху всяко се слага парче масло, малко водичка и във фурната. става бързо.

Естествено че се слага.Само че аз слагам 3:1 в полза на водата.И кафената чашка ми е по-скоро чаена, защото съм свикнал да пия повече кафе!Железна логика, нали?

Moje i da si prav za tezi pileta, no edin put biah kypila edno, koeto si be6e pe4eno s perata, a otvutre sum sigyrna, 4e ne gi 4istiat. Sumniavam se i dali gi miat. Za tova, kato mi se doiade pe4eno pile, si go pravia na sol.

And the longest path is from many small paces.

Много ти благодаря за рецептата. Аз чак сега влизам във форума и даже бях забравила за пилето. А ако трябва да съм честна щях да падна от коня като ти прочетох съобщението, защото вчера бях в Билла и без да знам защо купих точно такава подправка, но за свинско месо. Е сега вече имам идея какво точно да я правя. Дай акъл за свинското , МОЛЯ ............... .Просто приятелят ми е в провинцията и много ми се ще като се върне да го шашна с някоя нестандартна вечеря. Имам в камерата свински котлети. Можеш ли да помогнеш ?
МЕРСИ

Пробвах пликчето за пилето - страхотно станал Благодаря за идеятя!

Да си призная не съм голяма почитателка на свинското, но си имам една измишльотина с него, която смятам, че става доста вкусна .Аз ги наричам "Задушени пържоли":
5-6 или колкото пожелаеш пържолки се начукват леко.Около 100гр. масло с малко олио се загряват на котлона и месото се запържва мъничко/колкото да си промени цвета/.
Отделно се приготвя една смес, в която слагам когато каквото имам:
няколко моркова на колелца, всякякви видове лук/обикновен, червен, праз/ на филийки-повечко, гъби/пресни или от консерва/, кисели краставички-на дребно, скилидки чесън, бекон или друг колбас-на кубчета.
В тенджера от йена се редят пържоли-зеленчукова смес-пържоли и т.н., като отгоре трябва да е зеленчукова смес. В мазнината от пърженето се изсипва 1 чаша вино или бульон.С полученото се залива съдържанието на тенджерата, слага се капака и във фурната до готовност/докато месцето започне да се разпада/.Сол, черен пипер и други подправки-по желание.
Със зеленчуците можеш да си импровизираш.Аз предпочитам количеството им да е МНОГО.Предполагам, че могат да се сложат тиквички, царевица и др.Стават много вкусни, а и по този начин получаваш накуп и пържолката и гарнитурката.
В днешния брой на "Вестник за жената" прочетох една също така лесна и интересна рецепта на Мария Статулова-Пържоли с чесън.Ако можеш, виж я, а може и да я препиша във форума.
Успех и да ви е вкусно, без значение какво ще сготвиш!.