патладжаните

Много обичам патладжани !Обаче не знам как да ги замразя във фризера.Мога ли да ги съхранявам сурови нарязани на кубчета или филийки или трябва задължително да минат през някъква топлинна обработка?
Моля дайте ми съвет!

Здравей!
Аз замразявам и сурови и пържени патладжани. Суровите нарязвам на кубчета, оставям ги малко да се отцедят и ги слагам в пликчета (слагам по малко, колкото за едно готвене - например за гювеч).
Изпържените патладжани оставям да се отцедят от мазнината и да изстинат, нареждам в кутии и ги слагам във фризера. Когато ми потрябват, само оставям кутията бавно и спокойно да се размрази.
Дано съм ти била полезна!

Моето скромно мнение се основава само на факта, че П, каккто и тиквичките, при пържевнето намаляват обема си много.От цьло 10 кг чувалче изкарваш 1 лява3 литрова тенджера добре изпървжени патладжани. Отцеждаш ги няколко часа /най-добре 1 нощ докато изстинат/ и си ги порционилаш, съхраняват се като току-що направени. А и печени - опечени и обелени и изцедени също остават прекрасни.

Niama6 problemi da suhraniava6 patladjanite vuv frizera purjeni. Oba4e vmesto da gi pe4e6 moje6 da gi svari6 - stavat su6to tolkova vkusni, no po-burzo i po-4isto. Otcejda6 gi i zamraziava6 v sud4eta ili plik4eta, kolkoto za po edno meze ili salata. Sled tova moje6 da iz4aka6 da se razmraziat ili gi my6ka6 v mikrowave, ako burza6, slaga6 im 4esun i majoneza gi zapo4va6.......
Da ti sa sladki!

ama kak gi svariava6 ceii i obeleni ili na kub4eta?

Obeleni i nariazani na kyb4eta, za da stanat gotovi po-byrzo. Kato povrat okolo 10 min sa gotovi.