banani

zdraveite
kluba e chudesen,prosto niama tsena!!!!!!!
moia vapros e za bananite-kajete ,molia niakoia retsepta za torta s banani ili nai dobre za parjeni ili flambirani ili kakto beshe tam.
blagodaria predvaritelno.

Най-лесно е леко да карамелизираш бананите, нарязани на по 1/4 и след това ги заливаш с алкохола, който при поднасянето палиш. Ако е за пред гости, го направи задължително 1 или 2 пъти за пред себе си. И най-добре изчакай да се захлади времето

По-добре такаотколкото така

прави се само от готови неща.
само една сметана има за разбиване, но то е лесно това : )
трябват ти
12 малки целувки
1 пакет бишкоти
1 чаша пудра захар
1 кофичка сметана
2 портокала
1 лимон
5 смокини от сладко
3 банана
1 лъжица ром
1 парченце шоколад - около 4 квадратчета : )
5 ягоди, ама може и 10
2 пакетчета ванилия
2 лъжици кристална захар
---------------------------------------------------------------
прави се така:
разбиваш сметаната с пудрата захар и ванилията и настъргваш вътре лимоновата кора на най-дребното ренде
изцеждаш сока от лимона и един портокал и половина и ги смесваш с рома
подреждаш в тортена форма 1 ред бишкоти - това е половината пакетче.
поръсваш бишкотите с половината от сместа от сок и ром.
намазваш отгоре 1/3 от сметанената пяна.
после натрошаваш на едро целувките и ги подреждаш върху сметаната. отгоре нареждаш кръгчета банани, поръсваш и парченца от смокините от сладко. после - пак сметана. после - пак ред бишкоти, поръсваш останалия сок с ром и слагаш тортата в хладилника да се стегне.
след около час отваряш формата, намазваш тортата с останалата разбита сметана и украсяваш с настърган шоколад, половинки ягоди и парченца портокал.
най-отгоре тъничко насипваш карамел от онези двете лъжици захар, които написах най-долу в продуктите : )



ами на мене това ми е любимата торта, освен една друга, с боровинки, ама нея друг път : )

ПАНИРАНИ БАНАНИ ПО КИТАЙСКИ

Сместа за паниране се приготвя от 2 яйца, 4 с.л. брашно, 2 с.л. нишесте, 1 ч.л. бакпулвер и малко вода. Разбива се много добре и се оставя да престои 20 минути. Бананите се нарязват на цилиндърчета, малко по-дълги отколкото са широки. Овалват се в нишесте, после в панировката и се изпържват в много горещо олио за около 3-4 минути. Сервират се поръсени с мед. (Ако медът се е втвърдил или се е захаросал, може да се втечни чрез затопляне - бурканчето с мед се поставя в съд с топла, но не много гореща вода; обаче, не трябва да се вари или да се поставя на слънце.)

*******************************

ПРАЗНИЧЕН ВЕНЕЦ С БАНАНОВ КРЕМ (рецепта от Burda)

Венец: 4 белтъка с щипка сол се разбиват на сняг. Добавят се 100 гр. захар и се разбива на гъст крем. Отделно се размесват 50 гр. смлени бадеми (лешници или орехи), 50 гр. нишесте и 100 гр. захар и след това бавно се прибавят към белтъчния крем, като леко се разбърква. Част от тази смес се изсипва на дъното на тортена форма върху хартия за печене (или паус), а останалата част се шприцова със звездообразен шприц във формата на венец, т.е. една до друга се шприцоват рози по края на формата. Пече се като целувки.

Крем: 1 пакетче желатин (ако е български - 2 пакетчета) се накисва в малко топла вода. Сокът на 2 лимона (или 1 портокал, или смес), 100 гр. захар, 1 ванилия, 250 мл вода и 125 мл ром се затоплят, докато се разтвори захарта, но да не завира. Тогава в сиропа се добавят 4 банана, нарязани на колелца, и се оставя да изстине. Бананите се изваждат, изцеждат се и се отделят от сиропа. Жълтъците, останали от яйцата (4 броя), се разбиват на крем, към тях се добавя сиропът и се бърка на водна баня 3 минути. Добавя се и желатинът. Малко преди кремът да започне да се пресича, се прибавя 250 мл разбита сметана.

Изпеченият венец се поставя в плоска тортена форма. Вътре в него се налива половината от крема, после се разпределят бананите, които се покриват с останалия крем. Наръсва се със смлени ядки по желание.

**********************************

СЛАДОЛЕДЕНА ТОРТА С БАНАНИ (побългарен вариант на предната рецепта)

Продукти: 8 белтъка, 400 гр. захар, щипка сол, 1 ванилия, 5 банана, 750 гр. готов сметанов сладолед, ядки.

Приготвяне: Белтъци се разбиват на гъст сняг, след което постепенно се добавят захарта, солта и ванилията до получаването на гъст крем за целувки. В тортена форма (покрита с хартия за печене) се слага пласт от крема - за основа на тортата. По края се шприцова венец, който ще служи за странични стени на тортата. Пече се като целувки - в слаба фурна; трябва да се втвърди без да се зачервява. Венецът се оставя да изстине. Непосредствено преди сервирането, венецът се напълва с кръгчета банани, които се покриват със сладоледа, а отгоре се посипва с нарязани или смлени ядки по желание.

**********************************

БАНАНОВ ШЕЙК

Продукти: 1 литър сварено и охладено прясно мляко, 2 банана, 2-3 с.л. захар (или 4 капки течен захарин), кубчета лед.

Приготвяне: В кана-шейкър или купа за пасиране първоначално се разбиват на гладка каша бананите, нарязани на парчета, подсладителя и част от млякото (колкото да ги покрие). След това се добавя и останалото мляко и се разбива до хомогенизиране. Във високи чаши се поставят по 2-3 кубчета лед и се налива банановата смес. За красота отгоре се шприцова сметанова роза и се ръсва малко канела (или какао, или смесено). Вместо сметаната може да се буфне една сладоледена топка, но тогава не трябва да се слага лед в шейка.

... любимата Ви боровинкова торта? Или е със сладко от боровинки?

При всички случаи ме интересува.

А ако се прави толкова лесно, колкото тази с бананите, направо цена няма