Кекс

За да ви се отблагодаря, че ми помогнахте навремето, сега ще ви дам рецепта за кекс, който е много вкусен

Продуктите са:
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 ч. ч. захар
3 яйца
1 ч. ч. вода
3/4 ч. ч. олио
1 бурканче сладко (най добре става със сладко от зрели смокини, но може и с друго, дори и да е захаросано)
1 бакпулвер
1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
3-4 супени лъжици хубаво тъмно какао
1-2 чаени лъжички канела

Всичко това се смесва и добре се разбърква, даже няма нужда от миксер. Сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно средно голяма тавичка или във форма за кекс - кой както предпочита. Отгоре може да се нахвърлят цели орехови ядки за лукс.
Слага се в предварително сгорещена фурна, която не се отваря, докато кексът не се опече (ако се отвори по-рано, има вероятност да спадне).

Получава се кафяв, лек, въздушен кекс с красив кафяв цвят и вкус на Средиземноморие:)
Реже се прекрасно на парчета, когато изстине. Може да послужи и като блат за торта, може да се украсява отгоре по желание и т.н.
Издържа няколко дни и става все по-вкусен като престоява.
Прекрасен е, пробвайте го!

дето го направих поради зелените сини сливи
намазах горещото дъното на тавата с маргарин и го наръсих със захар
наредих отгоре половинки сини сливи с мекото към дъното
и отгоре изсипах смес за кекс с кисело мляко
според мен става и с всяка друга
и като се опекоха сливите, като стана един сок ..... ммммм

за някои хора вече дойде и лятото .......