Кетогенна диета

Всички диети за отслабване целят стопяването на мазнините. Ще ви обясня как става това. Когато мазнините в организма ви са използвани в обмяната на веществата, те се разлагат на глицерин и на свободни мастни киселини, които на свой ред се разлагат на два въглеводородни остатъка наречени "кетонни тела" и оставят нова мастна киселина с верига, по-къса заради отпадането на двете въглеводородни частици, включили се в обмяната на веществата, за да бъдат употребени като гориво. Това всъщност е единственият метаболичен път за разпадане на мазнините /липолиза/. Ще постигнете този ефект с помощта на благотворната диетична кетоза. Терминът "кетоза" всъщност е съкращение на по-точното кетоза-липолиза. Не може да има липолиза без кетоза, както и кетоза без липолиза. От биологична гледна точка двата термина са свързани с общото название Кетогенна Диета.
Да си в кетоза, означава просто да изгаряш запасите от мазнини и те да се използват като източник на гориво. Когато тялото освобождава чрез издишания въздух и урината кетони, това е химическо доказателство, че топите натрупаните в организма ви мазнини. Колкото повече кетони отделяте, толкова повече мазнини стопявате. Образуването на кетони като основна алтернатива за захранване на тялото с гориво е най-сигурния и благоприятен начин да се освободите не само от наднорменото тегло, но и от редица опасни болести като: диабет, сърдечно-съдови заболявания, стенокардия, инфаркт, инсулт и т.н.
Според доктор Джордж Кахил /професор в Харвардския университет, един от най-известните учени в областта на изследване на метаболизма/, мозъчната тъкан усвоява кетоните по-лесно, отколкото глюкозата, и затова кетонните тела са "предпочитано гориво" за мозъка. По този начин той обяснява успешното лечение на епилепсията с продължително прилагане на кетогенна диета без никакви лекарства. Тази диета премахва целулита и очиства кръвоносните съдове от холестерин.
Благотворната диетична кетоза протича безпрепятствено, ако знаете как да задействате латентната й сила, защото тялото произвежда определени вещества, които подкрепят и улесняват процеса. Какво всъщност става? При липсата на въглехидрати, които да захранват тялото, организмът изпраща сигнал, който отприщва липидните мобилизатори. Това е естествен механизъм, благодарение на който оцеляват животните по време на техния зимен сън.
Преписах текста със съкращения от книгата на д-р Робърт Аткинс "Новата революционна диета", издателска къща "Бард" ООД, адрес: гр. София, 1124, ж.к. "Яворов", бл. 12-А, вх. II, тел: 46-46-59.
Следват дълги, пре дълги обяснения как става провеждането на самата кетогенна диета. Явно е, че д-р Аткинс е написал тази книга с комерсиална цел. Аз пък ще ви го обясня съвсем накратко. И така: диетата на д-р Аткинс се състои от четири етепа:
I Въвеждаща диета - при която бързо се смъкват килограмите. Тя трае 14 дни. През това време не бива да се поемат повече от 15 - 20 грама въглехидрати на ден.
II Основна диета - тя продължава до окончателното сваляне на излишните килограми. Храната да не съдържа повече от 30 - 40 грама въглехидрати на ден.
III Преходна диета - преходен етап когато преминавате към начин на хранене, който ще запазите до края на живота си. Не повече от 50 грама въглехидрати на ден. Продължителност - около един месец.
IV Поддържаща диета - на която трябва да се подложите до края на живота си - до 60 грама въглехидрати дневно.
Ако усетите, че сте качили някой килограм над идеалното тегло, веднага се върнете на въвеждащата диета. През всичкото време от сега нататък според д-р Аткинс можете да се тъпчете с месо, риба, яйца, сирене, кашкавал, извара и мазнини. Само трябва строго да ограничите въглехидратите. И внимавайте: ако решите внезапно да спрете диетата и се натъпчете с торта, бонбони или сладолед, може да ви прилошее.
По-надолу ще ви дам таблица на някои храни какво количество въглехидрати съдържат в грамове.
Според мен, не е прав д-р Аткинс, че може да се тъпчете с храни, съдържащи белтъчини и мазнини. Защо трябва да претоварвате храносмилателната си система, черния дроб и бъбреците? Не, категорично НЕ! Трябва веднъж завинаги да се откажете от вредните навици и само тогава ще постигнете добри резултати.
Според мен, не бива да прекалявате и със спорта. Той трябва да се практикува за удоволствие, на открито. Внимавайте да не трупате излишни мускули и да не претоварвате ставите си. Има опасност да напълнеете и то много, ако спрете спортуването. Така че, изобщо не го започвайте. Сутрин правете само лека гимнастика за разкършване, с дълбоко дишане на отворен прозорец. През почивните дни ходете на екскурзии в планината, или на разходка в парка. Вечер преди лягане също се препоръчва за добър сън разходка из квартала, или 5 минути дълбоко дишане пред отворения прозорец. Ако ви е нервно и имате нужда да отреагирате насъбралата се агресия, може да изкачите един-два пъти стълбите на жилищния ви блок, или да прекопаете и оплевите някоя градинка.
Ако имате прекалено много пари, вместо да ги давате на фитнес, по-добре ще е да помогнете на някой от вашите познати да си плати дълговете. Ще усетите истинска духовна радост и прилив на сили. Желателно е да го направите без той да разбере - така наградата ви на Небето ще е пълна. "Милост искам, а не жертва", е казал Иисус Христос.
Ако имате много свободно време, свършете някоя полезна работа, като например да напазарувате или да изчистите дома на някой възрастен или болен човек, или да го изведете на разходка. Ще усетите неговата радост и благодарност.
Вършете колкото се може повече добри и полезни неща, залисвайте се с работа и времето ви прекарано на диета неусетно ще мине.
Прекратете отношенията си с хора, които ви изнервят или ви правят нещастни. Една от причините за напълняване е наличието на такива дразнители /енергийни вампири/, които ни втълпяват чувство за несигурност, за вина и ни държат в постоянен стрес.
Откажете се от секса, поне докато намерите човека, с когото ще имате истинско щастие.
Спрете цигарите и алкохола, ако искате да сте вечно млади и да ухаете приятно.
Бирата и газираните напитки също са вредни, защото подуват стомаха. Не пийте прекалено минерална вода. Най-добре е да сложите на чешмата филтър и да пиете обикновена пречистена, а може и преварена вода. Изпивайте по 1,5 - 2 литра на ден, а в горещините може и 3 - 4 литра.
Всяка вечер взимайте по една таблетка "Супрадин", или "Сентум", или "Мултитабс". С една такава таблетка си набавяте необходимите за едно денонощие минерали и витамини.
Яжте чесън, взимайте пектин на прах или таблетки. Гответе с много магданоз, джоджен и копър.
Пийте следните чайове: от валерианови корени, маточина, зелен китайски чай, чай от шипки, от мента, от глог, от бъз, живовлек. Не смесвайте безразборно билките. Има специален чай за отслабване - много подходящ за случая.
Сутрин на гладно изпийте около 400 грама вода с една супена лъжица ябълков оцет. Избягвайте кафето, защото дразни стомаха.
Не яжте нищо преди 11 - 12 часа на обед. Ако усетите глад - пийте чай (без захар и мед, разбира се, а с подсладител). Яжте два пъти на ден и то само когато сте гладни. Ако е наближило определеното време и усетите силен глад, изчакайте малко да попремине и тогава почвайте да се храните. Яжте от тази храна, която най-много ви се яде в момента и никога не преяждайте. Спазвайте принципите на разделното хранене. Два дена преди пълнолуние и един ден след него яжте съвсем малко, без сол.
Съжалявам, ако съм ви отегчила, но исках да напиша всичко, което трябва да знаете за отслабването, за да не се налага да ходите при разни докторки-диетоложки и да си харчите излишно парите. Ако нещо не ви е ясно, питайте - ще отговоря.


ТАБЛИЦА НА НЯКОИ ХРАНИ, СЪДЪРЖАЩИ ВЪГЛЕХИДРАТИ В ГРАМОВЕ

Месо, птици, риба, яйца, масло, олио, зехтин - 0 гр. въглехидрати
28 гр. Ядки (бадеми, фъстъци, орехи, лешници, кокосов орех) - 5-6 гр. въглехидрати
28 гр. семки (тиквени, слънчогледови) - 5-6 гр.
200 гр. мляко (прясно или кисело) - 12 гр.
280 гр. сметана - 10 гр.
280 гр. сирене - 10 гр.
280 гр. кашкавал - 10 гр.
100 гр. хляб (една филия) - 10 гр.
100 гр. брашно - 11 гр.
100 гр. овесени ядки - 12 гр.
100 гр. ориз - 13 гр.
100 гр. жито - 12 гр.
100 гр. царевица - 15 гр.
200 гр. зеле - 10 гр.
100 гр. моркови - 8 гр.
200 гр. карфиол - 5 гр.
100 гр. краставица - 6 гр.
2 листа марула - 2 гр.
10 бр. гъби (малки) - 4 гр.
8 бр. бамя - 5 гр.
1 суп. лъжица магданоз - 1 гр.
100 гр. грах (варен) - 11 гр.
100 гр. зелени чушки - 8 гр.
100 гр. червени чушки - 35 гр.
100 гр. картофи - 21 гр.
100 гр. тиква - 7 гр.
100 гр. спанак - 4 гр.
100 гр. домат (суров) - 9 гр.
100 гр. домат (варен) - 5 гр
100 гр. доматен сок - 5 гр.
100 гр. ябълка - 18 гр.
100 гр. ябълково пюре - 15 гр.
3 бр. кайсии - 14 гр.
1 бр. банан - 26 гр.
1 ч. чаша капини - 19 гр.
1 ч. чаша боровинки - 21 гр.
1 ч. чаша малини - 17 гр.
1 ч. чаша ягоди - 13 гр.
1 ч. чаша череши - 26 гр.
1 бр. лимон - 6 гр.
1 бр. портокал - 18 гр.
1 праскова (средно голяма) - 10 гр.
1 круша (9 см.) - 25 гр.
1 бр. синя слива - 9 гр.
1 бр. киви - 11 гр.
28 гр. мед - 34 гр.

Ако някой може да посочи из сайтовете такива таблици на въглехидратите в грамове нека ги сравним.

ЧАО! УСПЕХ!

Obosnovi se zashto ne trqbva da se qde predi 11- 12 chasa.

Obosnovi se zashto qdenetata na den trqbva da sa tochno 2.

Kato kazvash da se otkajem ot seksa , dokato ne namerim choveka , s kogoto shte bydem stastlivi - da ne predlagash , dokato go namerim da rykosygreshavame ?!?

Kafeto e mnogo vredno , kato nai-malkata vreda ot nego e che drazni stomaha. No pyk ako shte otkazvame seksa lityr - dva kafe na den i nqkolko paketa cigari biha pomognali - samo dokato namerim pravilniq chovek estestveno.

Mnogo e polezno da se qde med i to tochno razreden v chaiche ili neshto podobno. I vse pak ne trqbva da se prekalqva. Mislq che kato dnevna doza sym chuval za 50 gr.

Dosta hubavi i polezni raboti si napisala. Misleh si che samo az qm chesyn , zashtoto e polezeh i si slagam magdanoz v shopskata - po syshtata prichina , bez naistina da mi haresva. Samo che tova koeto kazvash za sporta e pylna prostotiq. Vij se sama kakvo si napisala - " ako sprete ima opasnost da . . . . , taka che izobshto ne go zapochvaite " Moje bi . . . donqkyde si prava . . . ako imash vpredvid konkretno fitnesa / kulturizma / body building-a i t.n. , i to v nai-grozen variqnt kombinirani s priemaneto na kakva li ne himiq , nai-bezvrednata ot koqto sa proteinovite sokcheta. Togava deistivtelno pri spirane se poluchava edno podpuhvane na muskulite i napylnqvane , no dori i naistina da imash vpredvid konkretno tova cqla ideq " ima opasnost da . . . ako sprete - taka che izobshto ne go zapochvaite " namirisva dosta.

Vseki den gyltam po edno multi-vitaminche , kato sravnitelno chesto smenqm vidovete vitamincheta , za da ne stane posle po-zle , tochno kakto smenqm i vidovete mineralna voda , koito piq.

Според мен това е една доста опасна( за практикуване от аматьор ) диета.Не ми се обяснява подробно,но ако някой реши да я спазва ,препоръчвам му сериозно да се запознае главно с "минусите".Само ще отбележа ,че мозъкът има нужда от "бързи" въглехидрати и неможе да чака на разграждането на мазнините.Освен това не се ядат плодове и зеленчуци,което е абсурдно и т.н. и т.н.Просто внимавайте!!!

nakudeto i da se oburna chuvam vse otricatelni mnenia za tazi dieta. mnogo e vajno da se pravi pod lekarski kontrol, zashtoto moje da se okaje pagubna za organizma, ako ne se prilaga pravilno. Preporuchvam na jelaeshtite da ia probvat purvo da se konsultirat s lekar ili dietolog, a ne s knigata na doktor Atkins, kudeto sa spomenati samo polojitelnite cherti na dietata i ne e pisano pochti nishto za otricatelnite.
Na men samata ideia mi se vijda absurdna, samo zaradi fakta che ne se priemat zelenchuci i plodove.....

Криси, не им се връзвай :) тия двамата сигурно са диетолози, които се страхуват да не си изгубят клиентите ;))
аз като видях, оня site за диетите, дето го рекламираха тук... то всичките им диети бяха "кафе, кафе, кафе" като в едноименната песничка... и какъв е ефекта?
всъщност за кафето исках да кажа, понеже тук един user му е голям привърженик ;) незнам дали сте чели нещо на Папюс, но в една от книжките пишеше и за кафетоо :) та според него (а аз много съм склонна да му вярвам) кафето действа тонизиращо, защото освобождава енергия от запасите ни. може би малко неразбираемо го казах, но няма да обяснявам с подробности, защото диетолозите пак ще се разпискат. но в общи линии, идеята е, че изчерпваме запасите си, а не се снабдяваме с енергия по естествения начин. в такъв случай би трябвало в един момен да дадем възможност на организма си да възстанови тези разходи, иначе може да е направо смъртоносно, особено, ако човек се е подложил на някоя зверска диета и е намалил приема на енергия и полезни вещества до минимум.
P.S. аз пък що ли все хубави работи чувам за кетогенната диета? :)

Не виждам никакъв проблем. Вгледайте се в таблицата и ще разберете, че през първите 14 дни, освен неограничено количество месо, риба, яйца и мазнини, можете да ядете дневно: 200 гр. домати или 250 гр. зелени чушки, или 400 гр. зеле, или 20 листа марула, или 2 праскови, или 1 портокал, или 1 банан, или 4 бр. кайсии, или 100 гр. ядки, семки, или 200 гр. хляб, или 500 гр. сирене, кашкавал. Може да ядете много чесън и магданоз. През етапа на основната диета това количество на зеленчуци и плодове се удвоява. При запек се препоръчва да взимате вечер преди лягане 1 суп. лъжица ленено семе, предварително накиснато във вода и сварено.
Д-р Аткинс отбелязва, че отслабващите трябва да приемат допълнително витамини, пектин, минерали, и липидно-хранителни добавки: лецитин, линоленова киселина, рибено масло, карнитин и др. Но това е за тежко болни хора. При сравнително добро здраве е достатъчно да се яде много магданоз, чесън и всяка вечер да се взима по една таблетка "Супрадин" или "Сентум", или "Мултитабс", за да се набави нужното количество витамини и соли.
Прочетете книгата заедно с вашия домашен лекар и действайте. Това е пътят.

При всички случаи секса с неподходящи партньори е вреден. Да изброявам ли защо? - Опасност от нежелана бременност, венерически болести, кожни болести, вирусни заболявания /хепатит, СПИН/, гъбички, хламиди, въшки и др. Рано или късно следва любовното разочарование, душевната мъка и депресията. В такива случаи някои са склонни да се утешават с много храна.
А това, как ще се чувстваш без секс, зависи от твоята духовна нагласа. Разбира се, всяко начало е трудно, но сексуалното въздържание е едно от важните условия по пътя на духовното израстване.
Защо трябва да се храним два пъти ли? - Питай йогите.
Медът наистина е полезен, но за сега нека да почака.

Naprawo se chudia dali se usestah kakwo pishesh?! NEOGRANICHENO kolichestwo MAZNINI i OGRANICHENO dosta, kolichestwo ZELENCHUCI I PLODOWE....

Da, dobre....ha!

N.

Onazi chast za sporta me swali na zemiata!
PYLNI GLUPOSTI!

ako iskash da se chuwstwash dobre i da izglezdash dobre e hubawo pone 5 pyti sedmichno da soprtuwash po edin chas i to intenziwno! A problemi sys stawite ste imash ako si profesionalen sportist i wseki den ne se spirash po 5 chasa.

Taka che molia ti se, ne gowori gluposti kato tazi, koiato ama naistina ste si ia zapisha, za da ia citiram niakyde: "Има опасност да напълнеете и то много, ако спрете спортуването. Така че, изобщо не го започвайте. "

POkazi mi niakoia gotina, stegnata, zdrawa macka, s relefno tialo, koiato se oprawia samo s dieti i ste ti se izwinia!

Prawo kazwa Kontra, podkrepiam go!

N.

абе, мили хора.. дойдох тук, за да намеря накоя и друга диетка за 2-3 килца, а кво виждам? лют спор кво да се яде и дали да се спортува.
е няма как. изкушавам се да ви напиша аз как си отслабнах (специално за никита) ами, никита, кво да ти кажа - като реших, че трябва да отслабна (а наистина имах нужда) правех точно обратното на всички препоръки. един - два дни не ям, а после няколко дни си ям нормално. и след известно време когато се сетя пак не ям. и никакъв спорт, щото ме мързеше. разбира се, отслабнах и знаеш ли ква мацка станах? бедна ти е фантазията.
(деца, не пробвайте това в къщи ..иначе казано за мен си беше добре, но на другите незнам как би се отразило)
и това без никакви вредни ефекти. тъй че, никита, много ти е едностранна представата за света...
а нали всички твърдят, че така се напълнявало? :) държа да уточня, че вероятно, ако спреш да ядеш, а после започнеш да ядеш двойно повече сигурно ще напълнееш.. но ако ядеш колкото си ял и преди може би се получава такъв ефект, че докато не ядеш организмът ти си гори калории и преди да е минал на минимална консумация като му предоставиш храна и то така, че да няма смисъл да се запасява.. абе не знам, ама аз отслабнах.
и другото, което не мога да не изтъкна ..абе, не сте ли се замисляли, че ако доставяте на организма си едно и също (например само плодове и зеленчуци, никита) в един момент ще се получи, така да се каже насищане и вашият организъм ще започне да си ги складира... или с други думи като нищо можеш да си надебелееш и ако ядеш само плодове и зеленчуци. ама така би било даже по-лошо, щото ще се чудиш от къде ти е дошло :)
а за спорта категорично подкрепям Криси :) само ако ви е приятно спортувайте, иначе няма смисъл, защото нали знаете оная приказка за дебелите? "цял живот гладни и дебели", ама ако спортувате ще бъде "цял живот гладни, дебели и уморени". :)
айде със здраве..

Chakaj.....ohhh....chakaj malko...da se ospokoia i ste dojda da ti otgoworiq...lol

N.

Д-р Аткинс предупреждава, че диетата не се препоръчва на бременни, бъбречно болни и малки деца.
Сега, в горещините, бъбреците са претоварени. Затова ви казвам: НЕ СЕ ТЪПЧЕТЕ! Не яжте много солено, люто, белтъчната храна /месо, риба, яйца, сирене/ да не е повече от 150-200 грама на едно хранене.
В началото на диетата /първите 3-4 дни/ понякога ще усещате студени тръпки.
На принципа на кетогенната обмяна се основават повечето диети. Например: "Гладолечение" на Лидия Ковачева - по 1 портокал дневно, или една малка ябълка, или 1 чаена лъжичка мед с чай; "Житна диета" - по 100 грама покълнало жито на ден.
Диетите на манекенките също са на този принцип. Но понеже те са слаби, са на IV-я етап - поддържаща диета - до 60 грама въглехидрати дневно.
Живейте богоугодно и природосъобразно.
"Бъдете съвършени, както е съвършен и небесният ваш Отец"/Мат. 5:48/
"Тъй да светне пред човеците светлината ви, та да видят добрите ви дела и да прославят небесния ваш Отец"/Мат. 5:16/
Щях да ви пиша рецепти за разни вкуснотии, които са комбинация на кетогенната диета и разделното хранене, но щом се заяждате...

Privet Krisy, ne se kosi, iavno horata niamat seriozni problemi s tegloto!
Ia me vij men, triabva da mahna ot sebe si celi 20 kg.- ujas... oba4e triabva! Zapo4nah predi 7 dni s razdelno hranene , no ustoiah samo 3 dni, stomahat mi ne e sviknal s tolkova zelen4uci, pak i izpadah v ujas pri misalta 4e ne moga da iam hliab.Pomolih za recepti ,no iavno na horata ne im e do tova. Sled tova re6ih da opitam plodova dieta, pone sega ima plodove i si hapvam praskovi, dini , no bez ograni4enie v koli4estvoto, koeto 6te re4e niakade kam 1,200kg. i sam otslabnala s 4 kilograma,no....kato 4eta kakvo pi6e6 tuk, zna4i pak gre6a, v plodovete ima vaglehidrati!...togava...
Mnogo molia ako ima6 vazmojnost day niakoia recepta hem da e razdelno hranene, hem pak da e s malko vaglehidrati...., no i da zasi6ta vse pak, izpitvav neistov ujas ot glada..

Казвай бързо рецептите , за да не ти дърпам ушите !

Ej, znachi, prodylzawam da se iadoswam. Iaz plodowe! Oste po-dobre e da iadesh zelenchuci i naj-weche domati i krastawici! Koe zasista i ne sydyrza tolkowa mnogo wyglehidrati? Mesoto. No mesoto kakto razbrahme weche ne e mnogo preporychitelno da go iadesh poweche ot dwa pyti sedmichno. Eto na tozi adres [линк] ima podrobna tablica za wsichki widowe hrani i sydyrzanieto w tiah na wyglehidrati, beltychini i maznini. Wiz si ia i reshi koe spored teb bi te zasitilo, a ima po-malko wyglehidrati. No w nikakyw sluchaj ne ostawiai sireneto i kiseloto mliako! Pitaj Lunichka zasto!

Ajde, uspeh!
I ne zabrawaj sporta, naj-waznoto nesto ever!

N.

Олеле, тази диета била цяла философия. Аз пък мога да ви кажа, че свалих около 10 ина килограма с разделното хранене без въобще да се напъвам и да спазвам разни етапи и да броя разни въглехидрати и такива истории. проато запомни няколко неща. Че стомаха е пригоден да смила само една концентрирана храна. А всичко, което не е плод или зеленчук е концентрирана храна. Че до 12 ч. на обяд се ядат само плодове. Същите се ядат 20 мин. преди хранене. Най-добре е да има едно по- обилно хранене на ден( на обед) и през останлото време се ядат плодове или се пият прясно изцедени сокове от тях. Най-добрия спорт е дългата разходка. Можете да опитате да се прибирате ор работа пеша, или ако ползвате няколко превозни средства да се казвате само на 1 , а остатъка пеша. Има гарантиран ефект.
Аз описвах разни проблеми, но това беше, защото бях спряла да ям месо, риба, мляко, яйца... а то така не става, просто трябва да се комбинират със зеленчуци и да се ядат до 2 пъти седмично ( това ми го каза докторката при която ходих)
Вски си решава сам, но не си играйте със здравето си
Ако има въпроси питайте.....
Поздрави

Omnia vincit amor

леле каква философия е тази Кетогенна диета, не съм съгласна само с правилото да не се яде нищо преди 11 - 12 часа на обяд. Много пъти съм чувала от диетолози, че именно закуската е най-важното хранене на деня.

истинската кетогенна диета като цяло е революция в лечението на редица заболявания. първите месеци се прави изрично под ръководството на диетолог в специализирана клиника. в БГне се практикува (поне аз не знам да има такава клиника).

това което аткинсън предлага е комерсиална измишльотина

що не пишеш с български букви?

KREDOR - BP - ГОРЕ В ДЯСНО.

Измъчих се да ти чета.....да не кажа какво.....