Гювечета!
8 отговора
798 прегледа
Re: Сирене по шопски ;))
Сирене - много ;))
домат, може и консерва
половин глава лук
лютива чушка ( предупреждавам - цяла)
малко чили
бучка краве масло
и никаква микровълнова .. само на добре загрята фурна
приятно папкане ;))
Прави каквото искаш и не пречи на другите да правят същото
домат, може и консерва
половин глава лук
лютива чушка ( предупреждавам - цяла)
малко чили
бучка краве масло
и никаква микровълнова .. само на добре загрята фурна
приятно папкане ;))
Прави каквото искаш и не пречи на другите да правят същото
Re: Сирене по шопски ;))
и аз така правя.
обаче
потапям сиренето на филии, дебели по 1см., за десетина минути в топла вода предварително и лука първо го пека цял заедно с люспите във фурната, ако е стар. всъщност - винаги имам 5-6 глави печен лук под ръка - много е вкусен и много полезен.
когато го слагам в гювечето го нарязвам едричко, поставям го най-долу, поръсвам го с чубрица, после сиренето, в него забождам лютата чушка, отгоре - доматите, правя кладенче и пльоквам яйцето.
по-вкусно е като е просто и няма много смесени неща.
и си прав, че в микровълновата става гумено такова
когато пък искам да е пооо-така отделям белтъците, разбивам ги на сняг, слагам по една купчинка сняг в добре намазаното с масло гювече и... после както вече казах и отгоре - целия жълтък.
става такова едно фино и красиво, а пък изобщо не е трудно да се направи : )
обаче
потапям сиренето на филии, дебели по 1см., за десетина минути в топла вода предварително и лука първо го пека цял заедно с люспите във фурната, ако е стар. всъщност - винаги имам 5-6 глави печен лук под ръка - много е вкусен и много полезен.
когато го слагам в гювечето го нарязвам едричко, поставям го най-долу, поръсвам го с чубрица, после сиренето, в него забождам лютата чушка, отгоре - доматите, правя кладенче и пльоквам яйцето.
по-вкусно е като е просто и няма много смесени неща.
и си прав, че в микровълновата става гумено такова
когато пък искам да е пооо-така отделям белтъците, разбивам ги на сняг, слагам по една купчинка сняг в добре намазаното с масло гювече и... после както вече казах и отгоре - целия жълтък.
става такова едно фино и красиво, а пък изобщо не е трудно да се направи : )
нещо като суфле в гювече
трябват 2:1 краве сирене и кашкавал "витоша" и по 1 яйце за гювече, както и по лъжица кисело мляко и лъжичка (кафена) брашно.
намачкваме сиренето и го смесваме с настъргания кашкавал, яйцата и брашното. добавяме млякото и разбъркваме. можем да добавим сода за хляб на върха на ножа, ако правим 3 гювечета, но не е задължително. можем и да разделим белтъците и жълтъците, да разбием белтъците на сняг и да ги добавим внимателно най-накрая в общата смес. тогава сода изобщо не трябва.
намазваме дебело вътрешността на гювечетата с масло, разпределяме сместа и печем около 20 минути в среднозагрята фурна.
става пухкаво, сочно и много вкусно.
дъщеря ми като малко момиченце не обичаше никак сирене, а трябваше да поема калций и белтъчини.
тези гювечета харесваше много : )
намачкваме сиренето и го смесваме с настъргания кашкавал, яйцата и брашното. добавяме млякото и разбъркваме. можем да добавим сода за хляб на върха на ножа, ако правим 3 гювечета, но не е задължително. можем и да разделим белтъците и жълтъците, да разбием белтъците на сняг и да ги добавим внимателно най-накрая в общата смес. тогава сода изобщо не трябва.
намазваме дебело вътрешността на гювечетата с масло, разпределяме сместа и печем около 20 минути в среднозагрята фурна.
става пухкаво, сочно и много вкусно.
дъщеря ми като малко момиченце не обичаше никак сирене, а трябваше да поема калций и белтъчини.
тези гювечета харесваше много : )
Re: Гювечета!
Гювечетата според мен са нещо много хубаву и за внезапни гости, и за бърза вечеря. Аз също мисля, че могат да се приготвят от всичко което има в хладилника. Понякога за разкош правя и кюфтета в гювече, особено ако случайно са останали предварително изпържени и вече студени кюфтета.
Приготвям кюфтета по стандартния начин. Ако нямам готови, дори не ги пържа. Слагам в гювечето малко домати, може и консерва, малко нарязани чушки, слагам 1-2 кюфтенца /ако са сурови неги овалвам в брашно/ и отгоре отново ти покривам с домат и чушка. Като се изпекат ги поръдвам с настърган кашкавал, или ги покривам с картофено пюре и тогава с кашкавал.
Приготвям кюфтета по стандартния начин. Ако нямам готови, дори не ги пържа. Слагам в гювечето малко домати, може и консерва, малко нарязани чушки, слагам 1-2 кюфтенца /ако са сурови неги овалвам в брашно/ и отгоре отново ти покривам с домат и чушка. Като се изпекат ги поръдвам с настърган кашкавал, или ги покривам с картофено пюре и тогава с кашкавал.