Млечна майонеза

... що е то и има ли почва унас - млечната майонеза де. И как така през целия си съзнателен живот едва вчера чух за съществуването му (пак за млечната майонеза става дума). Може ли да се приготви в домашни условия? И как?

there is no other like /me :-PPP

Прави се с изцедено мляко по следният начин:
Изцеждаш добре 6-7 кофички кисело мляко. Отделяш жълтъците на 4 яйца и започваш да бъркаш с миксер. На много тънка струя добавяш 4 малки кафени чашки олио. След това прибавяш жълтата смес към бялата, добавяш сол, изцеден половин лимон и сока на половин глава настърган лук. Става много лека и съвсем различна от купената.

Благодаря ;-))

there is no other like /me :-PPP