Примера ти с SQL Server, е меко казано, неудачен... Идеологията на ADO позволява да работиш със всякакви бази данни, като смениш само един connection стринг.
Разбира се, има могъщи разлики във възможностите на Transact SQL и SQL-а на Access, но системате е добре направена - Access е удачен за тестове и малки приложения, докато SQL Server е за сериозна работа. Важното е, че еволюцията от Access до SQL Server е лесна и с много малко проблеми.
Същото важи и за update-та - новата версия на ADO оставя старото ти решение да работи, като ти дава нови възможности, които да ползваш ако можеш и ти стиска.
Относно дизайна и изработката на MySQL може много да се пише и критикува, но аз лично се запознах с него по времето, когато тесктовата конзола беше стандартния начин да се комуникира с него. Самата загуба на време да описваш таблици, връзки и индекси по варварския метод с конзолата постави завинаги MySQL в графата ми за безсмислени продукти.
Разбира се, за ентусиасти горящи от желание да научат наизуст хиляди опции и да потурчат маса време, този така наречен сървър е много подходящ.