въпросът ти е неясен. искаш да кажеш, че знаеш как се чете от файл а незнаеш как да пишеш? просто там където пише едното, пише и другото.

ако все пак толкова неможеш да се оправиш:

open( F, ">filename.blah" );
print( F $something ); # (1)
close( F );

(1) ако пък искаш да си слагаш unix/windows маркировки за край на ред можеш така:
print( F "$something\n" ); # linux/unix
print( F "$something\r\n" ); # windows/dos (2)

(2) все забравям дали първо беше \r и после \n или обратното. пробвай ще видиш.

И вземи по-внимателно да прочиташ вече perlfunc. Не е речено да го знаеш на изуст, и аз го ползвам само за справочник.

За подробности прочети книгата с камилата.