Тази статия е от в-к Стандарт 23 Февруари 2008, обърнете внимание .

В Чикаго има най-много нашенски заведения.
Омагьосахме и Ню Йорк с чалга и кебапчета.
Най-добрият цигански оркестър в Америка е български.
Купонът в "Механата" никога не спира.Българите са кралете на купона. А най-добрият цигански оркестър на Америка свири в "Механата". Българският ресторант е най-веселото място в Ню Йорк, където наистина ще се забавлявате. Тук храната не е изискана, но някои от блюдата са по-пикантни дори и от прочутите индийски и мексикански лютивки. Трябва да опитате прочутото кебапче. То е като кюфте, но с формата на пура и е далеч по-вкусно. Тук пият и бренди, което наричат ракия. Склонните към експерименти авантюристи задължително пробват 52-градусовата гроздова. Една чаша и вече се чувстваш бог. Това твърди в. "Ню Йорк дейли нюз", който определя най-купонджийските места в Голямата ябълка. Водещото е за "Механата". Българският бар предлага яка чалга в най-добрия смисъл на думата. На почит са циганските и други ориенталски ритми. Диджеи и групи на живо също вдигат градуса на купона. За по-придирчивите американци се предлагат храни и напитки, които се срещат във всеки средностатистически местен бар. За останалите са българските и другите балкански вкуснотии. Гръцки и турски моменти допълват шарената гледка в менюто и шоуто.
Най-поръчвани обаче си остават шопската салата, кебапчето, кюфтето и шишкебапът. От родината се внасят луканка и кашкавал. Български бири конкурират американските.
В Чикаго хит за нашенците е ресторантът на някогашния играч на ЦСКА Цветан Йончев. В града, където има най-много българи, има още 3 наши заведения. Най-известното обаче си остава "Мариус кафе", което се стопанисва от първия мъж на фолкдивата Десислава.
Георги П. Димитров
Георги Делчев