е, дори и да не стане с NAT, останалото става ... това с NAT-а ще го поровя още, но като му дойде времето.

ще погледна за STUN и MUN както казваш.

колкото до стековете - SIP е прост протокол като HTTP. виж за H323 има стекове, там с това ASN1 ще се подрискаш докато го implement-неш.

за SIP всеки знаеш string-функциите в C/C++ би трябвало да може да си ги направи сам - то не се изисква особен акъл, че да се биеш в гърдите - 'вервай ми'(r)(c)(tm).