Спагети от тиквички с домашно песто (веган)

от А.Арсова

От кога съм им вдигнала мерника на спагетите от тиквички, но все нещо друго правя. Даже уред за нарязването им си поръчах, но престоя доста време забравен в един шкаф.
Втора седмица съм на детокс режим, който предвижда суровоядство за две седмици, без сол, захар и екстрахирани мазнини (зехтин, кокосово масло и всякави други масла). Много добре ми понася и май ще ги направя 3 седмици 🙂
Да се върна на вълшебните спагети 🙂

Продукти (1 порция)

За спагетите
2 малки тиквички

За пестото
2 шепи пресен босилек
30 гр накиснато за 2 часа кашу
1 чл хранителна мая (замества пармезана и добавя витамин В12)

Допълнително
1/2 авокадо
шарен пипер
хранителна мая за поръсване

Суровите тиквички, нарязах на нещо като острилка за спагети. Може да използвате белачката, ако нямате подобно приспособление. Толкова за тях 🙂
За пестото – пасирах всичко със съвсем мъничко водичка. Щеше да понесе и скилидка чесън, но не се сетих 🙂
Овкусих тиквичките с пестото, поръсих с хранителна мая, шарен пипер и авокадо.
Уникално вкусни бяха 🙂

Ето откъде може да си купите спирализатор, с който лесно да превърнете тиквичките в спагети.

https://www.pazaruvai-lesno.bg/rezachka-za-plodove-i-zelenchuci-s-d-rzhach-predpazitel-gefu-spirelli-2-0-13780.html

Живота е рисуване без гума за триене.