Творческа и изпитана рецепта за една персона.

Две кофички кисело мляко от по-високомасленото, краставица, чесън, копър, черни маслинки, орехи, малки кръгли доматчета, не най-узрели. Студено пресован зехтин.

Краставицата се обелва и настъргва на едрото ренде. Чесънът се обелва, почиства, нарязва на ситно и се счуква в хаванче с малко сол, заедно с нарязания копър. И ядките на орехите се счукват или смилат в съответната машинка. Маслините се обезкостиляват и нарязват на ситно. Всичко това се размесва в купата заедно с киселото мляко, още малко сол и супена лъжица от зехтина. Добавят се и 2-3 кубчета лед. Купата се затваря добре и се слага в хладилника да престои една нощ и така да се охлади и "композира". На другия ден на обяд се сервира като преди това се добавят нарязаните доматчета и се разбърква пак.

И не на последно място, благотворното въздействие на чесъна и копъра върху синузита е забележително.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от pyrx на 02.06.07 09:43.