Стига бе! Неизползвали мазнини!
Напротив, китайската кухня е с много мазнини и основната технология е пърженето, даже хляба им е пържен и банана го пържат :). И освен това използват нишесте. Изобщо калорично отвсякъде.

Виж японската кухня е нещо друго - варен ориз, вместо пържен, основно риба вместо свинско и патешко.